Anda mungkin makan pizza pepperoni di pesta-pesta, makan siang santai dan makan malam keluarga yang santai, tetapi sering mengonsumsi bisa tidak sehat. Pizza adalah sumber kalori terbesar kelima dalam diet khas Amerika, serta sumber utama natrium dan lemak jenuh, menurut publikasi "Pedoman Diet untuk Amerika, 2010, " dan memberi topping pizza Anda dengan pepperoni membuatnya kurang sehat. Alternatif pizza pepperoni bisa lebih bergizi dan memuaskan keinginan Anda untuk pizza.
Mulailah dengan Basis yang Baik
Memesan kerak tipis dan bukannya biasa menghemat 52 kalori per potong. Sepotong pizza pepperoni kerak tipis memiliki 261 kalori, sedangkan pizza kerak biasa memiliki 313 kalori per potong. Pesanlah kulit gandum utuh untuk meningkatkan kandungan serat makanan pizza Anda. Jika Anda membuat pizza sendiri, gunakan tortilla gandum utuh atau pita atau muffin Inggris setengah matang atau bagian bagel. Anda juga bisa melewatkan roti dan membuat pizza di atas jamur portabella atau irisan terong bakar.
Tumpukan pada Topping Rendah Kalori
Alih-alih bergantung pada karakter pepperoni, gandakan saus pizza, dan tambahkan basil, bawang putih dan bawang untuk rasa lebih banyak tanpa banyak kalori. Beri pizza top Anda dengan beragam sayuran untuk membuat pizza lebih besar dan lebih bergizi. Pilihan tradisional termasuk tomat potong dadu, bayam, jamur, paprika merah dan hijau, terong dan hati artichoke. Anda juga bisa menambahkan buah, seperti irisan pir atau nanas yang dipotong dadu. Untuk menghemat lebih banyak kalori dan lemak, dan untuk menambahkan rasa untuk mengimbangi kekurangan pepperoni, kurangi keju mozzarella dan gunakan sedikit keju beraroma, seperti parutan Parmesan.
Pengganti untuk Pepperoni
Satu ons pepperoni mengandung 138 kalori dan 12 gram lemak, termasuk 4 gram lemak jenuh yang tidak sehat, yang meningkatkan kadar lipoprotein densitas rendah Anda, atau kolesterol "jahat", dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Ia juga memiliki 493 miligram sodium, yang meningkatkan tekanan darah. Orang dewasa yang sehat harus mendapatkan tidak lebih dari 2.300 miligram sodium per hari. Opsi yang lebih rendah, protein rendah sodium termasuk dada ayam panggang dan kalkun tanpa lemak.
Alternatif Nonpizza
Pasta bisa menjadi alternatif untuk pizza pepperoni jika Anda ingin hidangan cepat Italia. Gunakan pasta gandum, saus tomat rendah gula, banyak sayuran dan sumber protein tanpa lemak, seperti ayam atau udang panggang. Tambahkan rempah-rempah Italia campuran atau rempah segar, seperti oregano dan basil. Alternatif pizza sebagai pilihan pesta adalah sandwich bawah laut. Gunakan roti gandum, dada kalkun tanpa lemak, keju rendah lemak, selada, tomat, dan mustard untuk sandwich untuk dibagikan kepada tamu. Sandwich selam daging sapi panggang 6 inci dengan selada dan tomat memiliki 296 kalori dan 5 gram lemak.
