Mugicha adalah teh tradisional Jepang yang terbuat dari gandum yang dipanggang. Disajikan panas atau sebagai minuman musim dingin. Barley adalah biji-bijian yang bebas kafein dan Colorado State University Extension mengatakan bahwa itu mengandung mineral dan vitamin yang membantu mencegah diabetes, mempertahankan berat badan yang cukup dan mengurangi kolesterol. Itu mungkin sebabnya mugicha sering dikaitkan dengan manfaat kesehatan, tidak semuanya terbukti secara ilmiah. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan mugicha sebagai obat.
Kemungkinan Pencegahan Kanker
Dalam bukunya tahun 1993 "The Cancer Prevention Diet, " Michio Kushi, seorang pemimpin dalam gerakan makrobiotik dan makanan kesehatan, memasukkan teh barley panggang ke dalam daftar minuman yang mencegah kanker. Kushi tidak menjelaskan mekanisme anti-kanker barley, tetapi melihat beberapa nutrisi biji-bijian menawarkan petunjuk. Menurut Dewan Makanan Barley Nasional, gandum menyediakan vitamin A, C, E dan mineral selenium. Keempatnya adalah antioksidan, zat yang melindungi sel-sel Anda dari molekul penyebab penyakit yang disebut radikal bebas. Meskipun teh terbuat dari biji-bijian, penting untuk dicatat bahwa, dalam sebuah diskusi tentang daun jelai, situs web informasi Drugs.com mengatakan bahwa ilmu pengetahuan belum menentukan apakah itu adalah pencegah kanker atau penyembuhan.
Properti Antibakteri
Menurut sebuah artikel tahun 2006 di "Journal of Agriculture and Food Chemistry, " barley "coffee, " minuman yang terbuat dari gandum jelai panggang seperti mugicha, melindungi gigi Anda dari gigi berlubang. Ia melakukannya dengan mencegah bakteri Streptococcus mutans berkembang biak di permukaan gigi dan menyebabkan kerusakan. Jika Anda menikmati mugicha, ketahuilah bahwa menambahkan gula ke minuman Anda dapat menetralkan manfaat anti-kerusakan gigi.
Kontrol Kolesterol
Guru makrobiotik Michio Kushi mengatakan bahwa mugicha "melelehkan lemak hewani dari tubuh." Dia tidak menjelaskan bagaimana dia mencapai kesimpulannya, tetapi barley mampu mengurangi lemak dan kolesterol dalam tubuh, menurut sebuah studi dalam edisi 2013 "BioMed Research International."
Keuntungan tambahan
Pusat Seni Penyembuhan Tao di Santa Monica, California, mengatakan di situs webnya bahwa mugicha memfasilitasi pencernaan dan membantu tubuh Anda membersihkan kotoran. Michio Kushi juga menulis dalam "Diet Pencegahan Kanker" bahwa teh mengurangi demam. Jika para peneliti telah mempelajari gandum untuk properti-properti itu, hasil yang membuktikan atau tidak membuktikannya belum tersedia untuk umum.
