Banyak makanan penutup, seperti brownies, kue, kue dan es krim, mengandung lemak jenuh, gula, dan karbohidrat olahan lainnya. Terlalu banyak dari semua ini dalam diet Anda dapat menyebabkan kolesterol dan trigliserida Anda meningkat, dan keduanya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Untungnya, Anda tidak harus sepenuhnya menghilangkan makanan penutup dari diet Anda, tetapi Anda harus memilih makanan manis dengan hati-hati.
Kolesterol dan Trigliserida 101
Kolesterol adalah jenis lemak yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi. Ketika Anda mengkonsumsi lebih banyak kolesterol daripada yang dibutuhkan tubuh Anda, itu dapat menumpuk, yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Makanan yang mengandung lemak jenuh, termasuk banyak makanan penutup, juga dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda. Trigliserida adalah bentuk yang diambil lemak ketika melayang di dalam tubuh Anda, dan trigliserida yang meningkat dapat meningkatkan risiko penyakit jantung juga, menurut American Heart Association. Terlalu banyak gula dan terlalu banyak karbohidrat olahan juga dapat meningkatkan kadar trigliserida Anda karena kelebihan makanan ini berubah menjadi trigliserida dan menempati sel-sel lemak Anda.
Makanan Penutup Berbasis Buah
Karena buah-buahan tidak mengandung kolesterol, dan sebagian besar tidak mengandung lemak jenuh, mereka dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida Anda. Buah segar bukan karbohidrat olahan dan tidak mengandung gula tambahan. Semangkuk buah-buahan berbagai macam, seperti anggur, ceri, nektarin dan kiwi, memberikan rasa manis alami dan dapat menggantikan makanan penutup yang kurang sehat. Pir rebus atau irisan persik panggang adalah buah-buahan lain yang bisa menggantikan kue, kue, pai, atau es krim. Bahkan pai buah dengan kerak rendah lemak atau tukang buah rendah gula akan membantu meningkatkan asupan buah Anda, yang dapat membantu menurunkan angka Anda.
Makanan Penutup Gandum Utuh
Karena biji-bijian rendah lemak jenuh dan gula dan tidak disuling seperti makanan yang dibuat dengan tepung putih, mereka adalah pilihan yang lebih baik untuk menurunkan trigliserida Anda. Buat puding beras dengan nasi merah kecambah atau ganti puding cokelat Anda dengan puding biji chia. Baik beras merah kecambah maupun biji chia adalah biji-bijian bergizi. Ganti oat dalam cookies kismis oatmeal dengan tepung quinoa sebagai pilihan lain yang lebih sehat. Dan menambahkan kacang kenari ke makanan penutup ini dapat membantu menurunkan trigliserida, lapor ahli diet terdaftar Joy Bauer, karena asam lemak omega-3 yang dikandungnya.
Beberapa Pilihan Makanan Penutup Yang Lebih Sehat
Seperti buah, sayuran juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. Kue wortel atau zucchini adalah contoh makanan penutup berbasis sayuran yang mungkin berdampak positif pada kadar kolesterol dan trigliserida Anda. Menambahkan pure sayuran, seperti butternut squash atau ubi, pada makanan yang dipanggang, sebagai pengganti minyak, adalah cara lain untuk membuat makanan manis berbasis sayuran. Brownies kacang hitam, yang menggunakan kacang hitam tumbuk sebagai pengganti beberapa minyak dalam resep tradisional, adalah pilihan lain. Kacang kaya akan serat, nutrisi yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.
