Kekurangan vitamin D dan B12 yang rendah menyebabkan penyakit kronis ringan dan penyakit serius. Makan makanan yang seimbang mungkin masih meninggalkan Anda dengan kadar vitamin D dan B12 yang rendah. Namun, suplemen vitamin harian dapat membuat perbedaan.
Kekurangan Vitamin D dan B12
Kekurangan vitamin B12 dapat dihasilkan dari diet terbatas, menurut Linus Pauling Institute di Oregon State University. Sumber alami termasuk daging, ikan, produk susu, unggas, telur, dan sereal sarapan yang diperkaya. Tubuh Anda menggunakan vitamin B12 untuk membuat sel darah merah, saraf dan DNA dan untuk beberapa fungsi lainnya, Harvard Health melaporkan. Itu tidak bisa dibuat oleh tubuh, dan harus disediakan oleh makanan.
Defisiensi umum terjadi pada orang tua, terutama orang di atas 50 tahun. Vegetarian dan orang yang telah menjalani operasi penurunan berat badan juga berisiko, Harvard Health melaporkan. Vegetarian dan vegan yang ketat perlu memakan biji-bijian yang diperkaya dengan vitamin B12 atau mengonsumsi suplemen. Jika Anda telah menjalani operasi penurunan berat badan, itu dapat mengganggu kemampuan tubuh Anda untuk menyerap vitamin B12 dari makanan.
Vitamin D secara alami terdapat dalam sedikit makanan sehingga susu biasanya diperkaya dengannya. Tanpa cukup vitamin D, tulang bisa menjadi tipis, rapuh atau cacat, menurut National Institute of Health Office of Dietary Supplements (NIHODS). Vitamin D membantu usus Anda menyerap kalsium.
Satu sendok makan sumber alami vitamin D, minyak ikan cod, memasok 340 persen dari nilai harian yang ditetapkan oleh Food and Drug Administration, menurut NIHODS. Satu porsi salmon 3 ons mengandung 112 persen. Jenis ikan berminyak lainnya juga memberikan jumlah yang signifikan. Individu yang tidak makan makanan penting ini harus mengonsumsi suplemen untuk memastikan bahwa mereka menerima jumlah nutrisi yang tepat.
Penyebab Gaya Hidup dari Kekurangan
Cara Anda hidup memengaruhi jumlah vitamin B12 dan vitamin D yang Anda peroleh dengan cara alami. Para vegetarian menghindari sumber alami B12 yang paling penting tetapi seringkali menutupi kekurangan dengan mengonsumsi lebih banyak produk susu. Vegan yang menghindari semua protein hewani harus mengonsumsi suplemen B12, jika mereka tidak mendapatkan vitamin dalam makanan yang diperkaya.
Kecuali Anda makan ikan berminyak secara teratur, sumber utama vitamin D alami Anda adalah matahari, menurut Linus Pauling Institute. Kulit Anda menghasilkan vitamin D ketika terkena sinar ultraviolet dengan kadar yang tepat. Melatonin di kulit menghalangi sinar UV, sehingga orang dengan kulit gelap membutuhkan lebih banyak paparan daripada orang yang berkulit terang.
Paparan sinar matahari yang terbatas dapat membantu. Menurut Harvard Health, sinar matahari mengandung dua bentuk energi radiasi, ultraviolet A (UVA) dan ultraviolet B (UVB). UVB menyediakan energi yang dibutuhkan kulit Anda untuk membuat vitamin D, tetapi energi itu juga dapat menyebabkan kulit terbakar dan berpotensi menjadi penyebab kanker. Ini juga dapat menyebabkan kerusakan kulit dini dan penuaan. Suplemen adalah jawabannya.
Kondisi dan Usia Medis
Kondisi medis tertentu dapat menyebabkan defisiensi atau malabsorpsi vitamin D dan B12. Untuk menyerap vitamin D, tubuh juga harus menyerap lemak. Ketidakmampuan untuk mencerna lemak, atau malabsorpsi lemak, dapat dikaitkan dengan masalah hati atau fibrosis kistik, menurut Linus Pauling Institute.
Pada orang gemuk, vitamin D terperangkap dalam lemak di bawah kulit alih-alih bersirkulasi melalui darah, lapor Linus Pauling Institute. Pasien bypass lambung juga kehilangan beberapa kemampuan untuk menyerap vitamin D.
Penyakit dan operasi usus juga membatasi kemampuan tubuh untuk memanfaatkan vitamin B12, kata Linus Pauling Institute. Alkoholisme mengganggu penyerapan vitamin. Pasien AIDS dan orang yang memakai obat yang mengurangi asam pencernaan mengalami peningkatan risiko. Anemia pernisiosa, gangguan autoimun, mengurangi kadar protein kritis yang disebut faktor intrinsik dan menghambat penggunaan B12 oleh tubuh.
Baik orang yang sangat muda maupun orang tua berisiko lebih tinggi mengalami kekurangan vitamin ini. Bayi yang disusui tidak menerima dosis tambahan vitamin D yang ditemukan dalam susu formula atau susu yang diperkaya, menurut Linus Pauling Institute. Wanita menyusui tanpa jumlah vitamin D yang tepat dalam makanan mereka meneruskan kekurangan ini pada anak-anak mereka.
Gastritis atrofi mempengaruhi 10 hingga 30 persen dari mereka yang berusia di atas 60, menurut Linus Pauling Institute. Penyakit radang kronis ini merusak lapisan perut dan mencegah penyerapan vitamin B12 yang tepat.
