Glukosa dan glikogen keduanya adalah karbohidrat, tetapi glukosa digolongkan sebagai monosakarida dan gula. Sebagai satu kesatuan, itu adalah molekul yang jauh lebih kecil. Menurut Virtual Chembook di Elmhurst College, glikogen diklasifikasikan sebagai karbohidrat kompleks dan pati, dan terdiri dari beberapa molekul glukosa.
Glukosa
Glukosa dapat dimetabolisme dengan cepat untuk menghasilkan energi. Ini mudah larut dalam air dan dapat dengan mudah diangkut ke seluruh tubuh Anda. Ini dapat dibawa dalam aliran darah Anda dan getah tanaman. Glukosa berfungsi sebagai sumber energi utama bagi tanaman dan juga hewan. Bergabung dengan jumlah unit glukosa yang berbeda membentuk berbagai jenis karbohidrat, menurut Departemen Kimia di Imperial College di Inggris
Glikogen
Disakarida seperti sukrosa dan laktosa terdiri dari dua unit glukosa yang saling terkait, sedangkan polisakarida terdiri dari lebih banyak. Pada hewan, glikogen adalah molekul penyimpanan besar untuk glukosa ekstra, seperti halnya pati adalah bentuk penyimpanan pada tanaman. Hati dan otot Anda mensintesis glikogen dan bertindak sebagai gudang utama Anda. Toko Anda dapat dipecah lagi menjadi glukosa untuk energi jika diperlukan, dan mereka juga dapat memberikan dukungan struktural di berbagai jaringan dalam tubuh Anda.
Glikogen sebagai Penyimpanan
Satu molekul glikogen dapat terdiri dari rantai panjang 1.700 hingga 600.000 unit glukosa. Sekitar 0, 5 persen dari berat otot Anda dan 5 persen dari berat hati Anda terdiri dari glikogen. Tidak seperti glukosa, glikogen tidak larut dalam air dan tidak dapat masuk dan keluar sel kecuali jika dipecah menjadi unit yang lebih kecil dan lebih larut. Kegunaannya sebagai molekul penyimpanan sebagian besar karena ketidakmampuan ini.
informasi tambahan
Tubuh Anda biasanya mengatur kadar glukosa darah dengan sangat ketat. Setelah Anda makan karbohidrat, tubuh Anda memecahnya menjadi glukosa, yang kemudian memasuki aliran darah Anda. Apa yang sel-sel Anda tidak butuhkan untuk energi dikeluarkan dari peredaran dan disimpan sebagai glikogen oleh hati Anda, karena terus adanya glukosa yang bersirkulasi dapat mengganggu keseimbangan cairan antara sel-sel Anda dan darah Anda.
