Glukosa dan fruktosa adalah gula sederhana atau monosakarida. Monosakarida adalah bentuk karbohidrat paling sederhana dan dapat dikombinasikan untuk membentuk karbohidrat yang lebih kompleks seperti disakarida dan polisakarida. Contoh disakarida dan polisakarida adalah sukrosa (gula meja), laktosa (gula susu) dan pati. Sebagian besar makanan mengandung glukosa, fruktosa atau keduanya. Karbohidrat seperti glukosa dan fruktosa adalah sumber energi utama tubuh.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Glukosa dan fruktosa secara alami ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran segar. Mereka juga dalam produk buah dan sayuran yang dibuat dengan gula tambahan karena glukosa dan fruktosa bergabung membentuk gula meja biasa. Contohnya termasuk selai, jeli, chutney, buah dan sayuran kaleng, buah dan sayuran kering atau manisan, konsentrat buah beku, isi pai buah, minuman buah, saus tomat, acar mentimun manis dan senang.
Biji-bijian
Biji-bijian mengandung glukosa tetapi tidak secara alami mengandung fruktosa. Namun, produk biji-bijian yang dibuat dengan gula akan mengandung glukosa dan fruktosa. Ini termasuk roti, makanan panggang, makanan penutup, makanan ringan seperti keripik dan kerupuk, oatmeal instan, sereal, granola, adonan pastry beku dan nasi instan dan pasta.
Susu
Produk susu biasa seperti susu, yogurt, dan keju adalah sumber alami glukosa karena glukosa merupakan bahan penyusun laktosa, gula yang ditemukan dalam susu. Produk susu yang mengandung glukosa dan fruktosa termasuk susu coklat, yogurt rasa dan yogurt dengan buah di bagian bawah, es krim, krim kocok, serbat, yogurt beku, dan keju krim manis.
Minuman
Jus buah dan sayuran segar secara alami mengandung glukosa dan fruktosa. Minuman buah mengandung glukosa dan fruktosa karena gula telah ditambahkan untuk rasa dan rasa manis. Minuman manis lainnya yang mengandung glukosa dan fruktosa termasuk minuman ringan, minuman berenergi, teh es manis, kopi manis, smoothie, milkshake, minuman campuran, alkohol dan mixer beralkohol. Minuman yang tidak mengandung glukosa atau fruktosa termasuk air, air soda berkarbonasi, diet soda, dan kopi dan teh biasa.
Makanan Lainnya
Madu adalah sumber alami fruktosa. Semua makanan olahan komersial yang dibuat dengan gula tambahan akan mengandung glukosa dan fruktosa. The American Diabetes Association mengatakan bahan-bahan yang dapat mengindikasikan adanya glukosa atau fruktosa termasuk gula putih, gula merah, gula manisan, gula bubuk, sukrosa, maltosa, sirup jagung fruktosa tinggi, gula bit, tebu, gula tebu, molase, mentah gula, turbinado, sirup maple dan agave.
