Keju yang dibuat dari susu murni adalah makanan berlemak tinggi, tetapi juga menyediakan protein, kalsium, dan berbagai nutrisi lain, yang menjadikannya bagian dari diet bergizi bila dikonsumsi dalam jumlah sedang. Keju datang dalam banyak varietas, termasuk jenis etika yang disebut keju feta yang dicerna dengan cara yang sama seperti produk susu lainnya.
Definisi
Keju Feta adalah jenis keju yang terbuat dari susu sapi atau kambing. Keju feta kering dan mudah hancur, membuatnya populer sebagai topping untuk salad dan hidangan lainnya. Keju ini juga digunakan untuk memasak atau mengisi bahan makanan lainnya dan khususnya umum dalam resep Yunani.
Proses Pencernaan
Sistem pencernaan Anda adalah sistem panjang yang dimulai dari mulut Anda dan mengalir ke anus Anda. Anda mengambil makanan melalui mulut Anda, di mana proses dimulai, dan Anda mengunyahnya dan mencampurnya dengan air liur. Makanan yang tertelan masuk ke kerongkongan dan masuk ke lambung, kemudian melakukan perjalanan melalui usus kecil dan besar. Bagian terakhir dari usus besar, yang dikenal sebagai usus besar, melengkapi pembuangan nutrisi dan memindahkan makanan ke dalam rektum di mana ia menunggu untuk dikeluarkan sebagai limbah melalui anus. Makanan yang berbeda bergerak melalui sistem dengan kecepatan yang berbeda.
Keju dan Pencernaan
Proses pencernaan normal berlangsung di mana saja selama 24 hingga 72 jam, dan keju adalah makanan yang lambat dicerna. Makanan tetap ada di perut dan usus kecil di mana saja dari enam hingga delapan jam, kemudian pindah ke usus besar Anda untuk diproses lebih lanjut, menurut Michael Picco dari Mayo Clinic. Makanan mulai dikeluarkan dari tubuh dalam waktu 24 jam, meskipun barang-barang yang dicerna dengan lambat bisa memakan waktu beberapa hari untuk meninggalkan sistem Anda. Kerangka waktu ini normal, sehingga keju feta tidak menyebabkan masalah pencernaan.
Intoleransi laktosa
Keju feta adalah produk susu, sehingga menyebabkan masalah pencernaan pada orang yang tidak toleran terhadap laktosa. Intoleransi laktosa adalah kondisi medis di mana usus kecil Anda tidak cukup menghasilkan enzim pencernaan yang disebut laktase, saran PubMed Health. Tubuh Anda membutuhkan enzim ini untuk pencernaan keju feta dan produk susu lainnya. Makan keju feta dan produk berbasis susu lainnya ketika Anda tidak toleran laktosa menyebabkan gejala tidak nyaman seperti kembung, perut kembung, kram perut, mual dan diare. Gejala-gejala ini akhirnya sembuh dengan sendirinya begitu keju feta atau produk susu lainnya keluar dari sistem Anda.
Pertimbangan
Keju feta berjamur boleh dimakan jika padat dan Anda memotong cetakannya, menurut Katherine Zeratsky dari Mayo Clinic, karena pertumbuhannya tidak dapat menembus varietas semisoft dan keju keras. Buang keju feta yang hancur jika berjamur karena jamur dapat menembus keju yang hancur dan merusak sistem pencernaan Anda dengan bakteri seperti brucella, listeria, salmonella atau E. coli.
