Enam puluh dua persen orang dewasa Amerika kelebihan berat badan atau obesitas, menurut Centers for Disease Control. Lebih dari 9 juta anak-anak dan remaja menderita masalah yang sama. Peningkatan konsumsi makanan cepat saji, ditambah dengan aktivitas fisik yang rendah, sebagian besar berkontribusi pada masalah tersebut. Mengingat fakta-fakta itu, tidak mengherankan bahwa diet dan penurunan berat badan adalah masalah umum di antara orang-orang dari segala usia.
Siapa yang diet?
Hingga 50 persen wanita melakukan diet pada waktu tertentu, menurut Judy Mahle Lutter dalam bukunya "The Bodywise Woman." Hingga 90 persen remaja melakukan diet secara teratur, dan hingga 50 persen anak-anak yang lebih kecil telah mencoba diet pada suatu saat.
Industri Penurunan Berat Badan
Orang Amerika menghabiskan lebih banyak uang untuk diet, produk diet, dan operasi penurunan berat badan dibandingkan orang lain di dunia. Menurut Marketdata, orang Amerika menghabiskan $ 46, 3 miliar dalam produk penurunan berat badan pada tahun 2004, tahun terakhir survei dilakukan. Jumlahnya diperkirakan akan terus tumbuh secara signifikan setiap tahun.
Mitos tentang Diet
Banyak kepercayaan yang berkaitan dengan diet dan penurunan berat badan salah. Misalnya, tidak ada bedanya apakah Anda makan kalori di malam hari atau siang hari. Jumlah total kalori yang Anda konsumsi sepanjang hari yang membuat atau menghancurkan diet Anda. Mitos umum lainnya adalah bahwa karbohidrat adalah musuh. Yang benar adalah bahwa karbohidrat kompleks seperti biji-bijian, beras merah, dan sereal tanpa pemanis merupakan sumber serat yang sangat baik dan dapat membantu menurunkan berat badan. Karbohidrat sederhana seperti gula dan biji-bijian yang diproses dan tepung adalah masalahnya.
Diet Ekstrim
Menurut data yang diterbitkan oleh University of Colorado, 35 persen orang yang memulai diet sesekali menjadi kecanduan diet. Pada 1990, usia rata-rata diet untuk anak perempuan adalah 8 tahun. Itu turun dari 14 pada 1970.
