Jika Anda mengalami diare setelah makan telur, Anda tidak sendirian. Meskipun nilai gizi telur diakui, konsumsi telur telah dikaitkan dengan beberapa kondisi sistem pencernaan. Jika Anda bingung dengan gejala Anda, dokter Anda dapat membantu Anda memecahkan misteri tersebut.
Diare Setelah Makan Telur
Jika Anda mengalami episode diare setelah mengonsumsi hidangan berbahan dasar telur, kemungkinan telur tidak dimasak sampai putih dan kuning telur mengeras. Jika telur-telur itu terkontaminasi oleh bakteri Salmonella yang jahat, Anda berpeluang besar terkena infeksi berbahaya ini. Untuk anak-anak yang sangat muda, orang tua dan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, infeksi Salmonella dapat mengancam jiwa.
Jika Anda adalah korban Salmonella, gejala biasanya mulai muncul dalam waktu enam hingga 48 jam setelah mengonsumsi makanan yang tercemar. Adalah umum untuk mengalami banyak episode diare setiap hari, dengan kasus-kasus ekstrem yang mungkin berakibat rawat inap. Selain diare setelah makan telur, gejala Salmonella termasuk kram perut, demam, dan muntah. Kebanyakan orang tidak memerlukan perawatan antibiotik, dan pulih dalam empat hingga tujuh hari.
Untuk mengurangi kemungkinan Anda terinfeksi Salmonella, Centers for Disease Control and Prevention merekomendasikan agar Anda membeli hanya telur yang dipasteurisasi dan produk berbasis telur. Beli telur hanya dari toko yang menyimpannya di dalam lemari pendingin, dan dinginkan telur hingga 40 derajat Fahrenheit atau lebih dingin di rumah. Selalu buang telur yang kotor atau pecah. Setelah menangani telur mentah, gosok semua peralatan, meja dan talenan dengan sabun dan air dalam jumlah yang sehat.
Perhatikan Koneksi Alergi Telur dan Diare
Intoleransi makanan dan alergi tampaknya merajalela, dengan banyak orang memiliki tingkat kepekaan terhadap makanan. Telur ditemukan dalam berbagai jenis makanan, dan digunakan dalam mengolah minuman tertentu. Jadi, tidak mengherankan bahwa beberapa orang telah mengembangkan respon yang merugikan (juga disebut intoleransi makanan) setelah konsumsi telur.
Intoleransi makanan umumnya memengaruhi sistem pencernaan atau metabolisme. Penyakit sementara ini seringkali dapat menyebabkan gejala tidak nyaman, tetapi biasanya tidak mengancam jiwa.
Sebaliknya, catat Mayo Clinic, alergi makanan memicu respons sistem kekebalan yang dapat berdampak negatif pada beberapa organ tubuh. Dalam hal ini, Anda mungkin menjadi korban koneksi alergi telur dan diare. Beberapa gejala juga dapat muncul. Alergi makanan dapat menjalankan keseluruhan dari yang agak tidak menyenangkan ke parah dan mengancam jiwa.
Gejala intoleransi makanan Anda dapat bervariasi, tergantung pada riasan tubuh Anda dan jumlah telur yang Anda konsumsi. Selain diare, Anda mungkin mengalami kembung dan / atau gas, kram atau sakit perut, muntah, sakit kepala, ruam kulit, dan gejala lainnya. Anda juga bisa merasakan kelelahan secara umum.
Bisakah Telur Mengacaukan Perut Anda?
Jika perut Anda naik rollercoaster yang menyakitkan setelah makan hidangan telur yang lezat, Anda mungkin mengalami reaksi alergi terhadap protein telur. Sederhananya, tubuh Anda berpikir protein adalah penyerbu yang tidak disukai, dan mengirimkan bahan kimia untuk menghentikannya. Zat kimia yang baik itu memicu reaksi alergi, dalam hal ini sakit perut. Koneksi telur yang menjengkelkan dan alergi alergi juga mungkin muncul kembali.
Reaksi yang parah bahkan dapat mencakup anafilaksis, keadaan darurat yang mengancam jiwa yang mempengaruhi pernapasan Anda dan bahkan dapat memicu syok. Jika Anda merasa mengalami reaksi hebat terhadap telur (atau makanan apa pun), segera cari bantuan medis.
Untuk menentukan apakah alergi telur adalah penyebabnya, jadwalkan janji temu dengan spesialis alergi. Selama kunjungan pertama Anda, ia akan melakukan tes darah atau tes skin-prick, yang diharapkan akan memberikan beberapa jawaban. Jika tidak, mereka akan menjadwalkan tes makanan oral, di mana Anda makan beberapa gigitan telur di bawah pengawasan medis. Jika Anda memiliki reaksi negatif, tenaga medis akan ada di sana untuk menanganinya.
Telur sebagai Penyebab IBS
Irritable bowel syndrome (IBS) dianggap sebagai sensitivitas makanan yang lebih ringan dibandingkan dengan alergi makanan, kata Dr. Mark Hyman dari Klinik Cleveland. Namun, sistem pencernaan dan kerusakan usus ini disertai dengan beberapa gejala yang sangat tidak nyaman. Jika Anda terkena IBS, Anda akan mengalami gas dan kembung, diare, perut kembung, dan kram. Dan, Anda mungkin akan sering pergi ke kamar mandi setelah makan.
Meskipun IBS dapat memiliki asal-usul yang beragam, sebagian besar episode merupakan akibat dari alergi makanan atau pertumbuhan berlebih bakteri usus halus. Telur dikenal sebagai pemicu IBS, bersama dengan berbagai makanan umum lainnya. Hyman sangat percaya bahwa rencana perawatan yang ditargetkan, berdasarkan situasi spesifik setiap pasien, akan memberikan hasil terbaik.
Anak Diare Setelah Makan Telur
Jika Anda mencari "telur diare bayi" di internet, Anda akan menemukan bahwa anak-anak juga dapat mengalami diare dan gejala-gejala menyusahkan lainnya setelah mengonsumsi telur atau hidangan yang mengandung telur. Jika anak Anda memiliki alergi makanan, jumlah telur yang sangat sedikit pun dapat menyebabkan reaksi dramatis.
Menurut Pusat Medis Universitas Rochester, telur adalah salah satu penyebab alergi makanan yang paling umum. Meskipun beberapa anak menjadi kurang rentan terhadap alergi makanan saat mereka tumbuh dewasa, tidak ada jaminan masalah "telur diare bayi" akan hilang.
Meskipun gejala alergi makanan bervariasi pada setiap anak, mereka umumnya akan berkembang dengan cepat, kurang dari satu jam setelah makan makanan yang menyinggung. Indikator alergi makanan umum termasuk gatal-gatal, eksim, sakit perut atau kram, muntah dan mual.
Perhatikan gejala parah seperti sesak tenggorokan atau gatal-gatal. Anda mungkin juga merasakan bengkak atau gatal di mulut, lidah, bibir atau seluruh wajah anak. Gejala asma, seperti mengi dan kesulitan bernapas, juga bisa terjadi. Alergi makanan dapat memicu keadaan darurat yang mengancam jiwa, jadi silakan mencari perawatan medis tanpa penundaan jika perlu.
Coba Diet Penghapusan Telur ini
Untuk sampai ke akar teka-teki pencernaan Anda, dan menentukan apakah Anda menderita alergi makanan, dokter Anda mungkin akan meresepkan diet eliminasi telur. Selama sekitar dua hingga empat minggu, Anda akan membuang telur sepenuhnya dari menu Anda. Anda mungkin akan menyimpan buku harian makanan, dan dokter Anda akan terus memantau gejala Anda. Jika telur memang penyebabnya, gejala Anda akan hilang secara bertahap pada akhir periode pengujian.
Untuk mengkonfirmasi diagnosis, dokter Anda mungkin perlahan-lahan menambahkan telur kembali ke dalam diet Anda. Jika gejala Anda secara bertahap muncul kembali, itu memvalidasi diagnosis "alergi makanan" asli. Akhirnya, inilah satu catatan yang sangat penting: Anda hanya harus melakukan diet eliminasi makanan (jenis apa pun) di bawah pengawasan seorang profesional medis.
