Anda mungkin pernah mendengar legenda urban bahwa minum banyak bir memberi Anda "perut bir". Yang benar adalah bahwa bir tidak semata-mata bertanggung jawab atas pelebaran pinggang. Ini adalah kalori ekstra dalam bir dan minuman beralkohol lainnya yang dapat menyebabkan peningkatan lemak tubuh.
Tip
Minum bir menambah kalori ekstra untuk diet Anda, yang dapat menyebabkan Anda menambah berat badan. Ini juga dapat meningkatkan nafsu makan dan asupan kalori.
Apa Penyebab Gain Fat?
Kadang-kadang tampak seolah-olah lemak muncul tanpa alasan. Anda pikir Anda makan dengan cukup sehat, dan kadang-kadang Anda berolahraga, tetapi Anda masih tetap bersemangat. Meskipun ada banyak faktor yang terlibat dalam penambahan lemak, termasuk jenis kelamin, usia dan genetika, itu biasanya merupakan hasil dari mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda keluarkan setiap hari.
"Kalori kosong" sering disalahkan. Ini adalah kalori dari makanan dan minuman yang menawarkan sedikit nutrisi tetapi menambah total harian Anda. Minuman beralkohol adalah contoh utama.
Satu kaleng bir memiliki 153 kalori, menurut USDA. Pada diet 2.000 kalori, sekaleng bir akan membentuk hampir 8 persen dari asupan harian Anda. Satu pint bir, dengan 204 kalori, akan menghabiskan 10 persen dari kebutuhan kalori harian Anda. Dan jika, seperti banyak orang, Anda memiliki dua atau tiga, Anda bisa menghabiskan 20 hingga lebih dari 30 persen dari anggaran kalori Anda untuk bir, yang tidak menyumbang nutrisi apa pun untuk diet Anda.
Tetapi bir dan minuman beralkohol lainnya biasanya tidak termasuk dalam kebutuhan kalori harian orang; alih-alih, mereka dikonsumsi di atas mereka, sebagai surplus kalori. Menurut Mayo Clinic, ada 3.500 kalori dalam satu pon lemak. Jika Anda melebihi kebutuhan kalori harian dengan minum dua gelas bir setiap hari, Anda bisa mendapatkan hampir satu pon lemak setiap delapan hari.
Bukan Hanya Bir
Kebanyakan orang tidak menuangkan bir dan duduk untuk makan salad segar yang enak. Bir disajikan dengan pizza, burger, dan barbekyu - semua makanan berlemak, sangat kalori. Meskipun Anda biasanya dapat menahan makanan yang menggoda ini, akan lebih sulit setelah beberapa gelas.
Sejumlah penelitian kecil telah meneliti efek ini. Dalam satu penelitian yang diterbitkan di Appetite pada Juni 2015, peserta diberikan vodka dan jus jeruk atau jus jeruk sebelum makan siang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mereka yang minum alkohol memiliki preferensi yang lebih kuat untuk makanan tinggi lemak, gurih dan mengonsumsi kalori 11 persen lebih banyak daripada mereka yang tidak minum alkohol.
Studi lain yang diterbitkan dalam Science Translational Medicine pada Juli 2015 menggunakan fungsional magnetic resonance imaging (MRI) untuk menilai efek alkohol pada daerah otak yang terlibat dalam perilaku hadiah dan makan. Selama dua sesi makan siang, peserta menerima infus alkohol atau larutan garam dan terkena aroma daging.
Peneliti mengukur respon tingkat oksigen darah otak (BOLD), dan kemudian para peserta disajikan makan siang standar. Para peneliti menemukan bahwa mereka yang menerima infus alkohol memiliki respons BOLD yang lebih besar terhadap aroma daging dan kemudian mengonsumsi lebih banyak makanan saat makan siang.
Semuanya dalam Moderasi
Menurut tinjauan penelitian yang diterbitkan dalam Current Obesity Reports pada Januari 2015, minum ringan sampai sedang tidak mungkin menyebabkan penambahan lemak. Dietary Guidelines for Americans mendefinisikan minum moderat sebagai tidak lebih dari satu minuman beralkohol per hari untuk wanita dan tidak lebih dari dua untuk pria. Untuk bir, satu minuman dianggap 12 ons dengan alkohol 5 persen. Bir beralkohol yang lebih tinggi dapat dihitung sebanyak dua minuman.
Namun, konsumsi alkohol ringan hingga sedang dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda, termasuk mengurangi risiko serangan jantung, stroke, kematian akibat penyakit jantung, diabetes, dan batu empedu, menurut Harvard Health Publishing. Tetapi melampaui batas-batas ini secara teratur dapat memiliki efek buruk. Minum berat, dikategorikan sebagai empat atau lebih minuman dalam sehari atau delapan atau lebih minuman dalam seminggu untuk wanita, dan lima atau lebih minuman per hari atau 15 atau lebih minuman dalam seminggu untuk pria, tidak hanya dapat menyebabkan kenaikan berat badan tetapi juga bisa mempersingkat umur Anda.
