Makan ikan berminyak dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, seperti halnya dimasukkannya kapsul minyak ikan dalam diet Anda. Mereka mewakili sumber konsentrasi asam eikosapentanoat dan asam decosahexanoic yang paling sering, masing-masing sering disebut sebagai EPA dan DHA. Banyak orang mungkin mempertanyakan apakah mereka harus menggunakan minyak ikan jika mereka sudah mengonsumsi ikan secara teratur.
Minyak ikan
Manfaat utama dari minyak ikan berpusat di sekitar asam lemak rantai panjang EPA dan DHA, yang akan Anda temukan dalam konsentrasi sekitar 180 mg dan 120 miligram per gram. EPA dan DHA termasuk dalam sub-kelompok lemak yang dikenal sebagai omega-3, yang mengambil namanya dari perbedaan bentuk molekulnya. Ahli gizi mengklasifikasikan omega-3 sebagai minyak esensial, artinya tubuh Anda tidak dapat membuatnya sendiri dan harus mengkonsumsinya secara teratur untuk kesehatan yang optimal. Meskipun omega-3 ada dalam makanan nabati seperti biji rami dan kenari, barang-barang ini menyediakan bentuk berbeda yang disebut asam alfa-linolenat. Senyawa ini harus mengalami konversi di dalam tubuh menjadi EPA dan DHA, omega-3 aktif, sedangkan dua yang terakhir terbentuk dalam minyak ikan.
Rekomendasi
MedLinePlus, layanan yang disediakan oleh National Institute of Health, menunjuk omega-3 sebagai nutrisi penting yang dapat membantu dalam berbagai kondisi. Ini mencatat efek minyak ikan pada menurunkan penanda kardiovaskular seperti trigliserida dalam aliran darah dan mencegah serangan jantung. Bahkan mungkin memiliki efek positif pada masalah peradangan seperti radang sendi, depresi dan penurunan berat badan. NIH merekomendasikan antara 1 dan 4 gram minyak ikan per hari.
Ikan Putih
Ikan putih termasuk ikan seperti cod, haddock, pollock dan kapur sirih. Dimasukkan ke banyak makan, ikan ini memiliki daging putih kering, yang menimbulkan label umum mereka. Meskipun ikan ini menyimpan cadangan minyak dalam hati mereka, daging mereka menawarkan sedikit kandungan lemak dan minyak omega-3 yang minimal. Orang yang hanya mengonsumsi ikan putih kemungkinan akan membutuhkan kapsul minyak ikan untuk memastikan asupan omega-3 yang sesuai.
Ikan yang berminyak
Ikan tenggiri, herring, salmon dan sarden menonjol sebagai bentuk umum ikan berminyak. Semua ikan ini menawarkan kandungan minyak omega-3 yang lebih mengesankan. Gayla dan John Kirschmann, peneliti nutrisi dan penulis "The Nutrition Almanac, " memperkirakan bahwa fillet salmon 7 ons yang khas menyediakan sekitar 4 gram minyak omega-3. Seseorang yang mengkonsumsi ini, atau porsi ikan berminyak yang serupa, setiap hari tidak akan memerlukan suplemen untuk memenuhi rekomendasi resmi.
Persyaratan
Meskipun tampaknya Anda dapat mempertahankan fungsi metabolisme normal dengan jumlah minyak yang lebih sedikit, Pelatih Charles Poliquin percaya bahwa kesehatan manusia dan kinerja atletik meningkat dengan meningkatnya asupan minyak ikan. Pelatih kekuatan Kanada, yang telah melatih 16 atlet peraih medali Olimpiade, menyarankan bahwa asupan lebih dari 10 gram per hari mungkin bermanfaat; ini berlaku terutama untuk orang-orang yang berlatih keras atau menderita kondisi peradangan dan juga mereka yang berusaha menurunkan berat badan. Sementara kebanyakan orang dapat menganggap diri mereka dipasok dengan baik dengan konsumsi teratur ikan berminyak atau kapsul minyak ikan, sub-kelompok individu ini mungkin ingin memasukkan keduanya untuk hasil terbaik.
