Meskipun makanan beku bisa nyaman, banyak yang menawarkan nutrisi yang buruk dan paling baik disediakan untuk kesempatan yang jarang. Namun makanan beku tidak semuanya jahat; buah-buahan dan sayuran beku dapat membantu mencegah kehilangan nutrisi, dan karena makanan beku dikendalikan sebagian, mereka terkadang membantu dalam pengelolaan berat badan. Kuncinya adalah membeli opsi sehat yang mengandung bahan-bahan alami dan berkualitas.
Natrium Berlebihan
Makanan beku - terutama makanan siap saji - seringkali mengandung banyak sodium. Kelebihan natrium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, yang terkait dengan penyakit jantung dan stroke. Anda harus membatasi konsumsi natrium Anda tidak lebih dari 2.300 miligram per hari, merekomendasikan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Jika Anda berusia di atas 50 tahun atau memiliki tekanan darah tinggi, diabetes atau penyakit ginjal kronis, Anda harus membatasi natrium hingga tidak lebih dari 1.500 miligram per hari. Sebagai perbandingan, satu potong lasagna beku dengan saus daging mungkin mengandung lebih dari 900 miligram sodium.
Lemak dan Kalori
Beberapa makan malam beku sangat tinggi lemak. Karena lemak mengandung dua kali jumlah kalori dibandingkan dengan karbohidrat atau protein, ini sering membuat makan malam beku tinggi kalori, secara default. Misalnya, satu porsi pai ayam beku dapat mengandung hampir 600 kalori, lebih dari setengahnya berasal dari lemak. Setiap pai adalah 2 cangkir, jadi makan semuanya akan membuat Anda sekitar 1.200 kalori dan lebih banyak lemak daripada yang dibutuhkan banyak orang sepanjang hari. Tidak lebih dari 20 persen hingga 35 persen dari total kalori Anda harus berasal dari lemak, menurut publikasi, "Dietary Guidelines for Americans, 2010."
Tarif Diet-Tidak Ramah
Meskipun makan malam beku diet dipasarkan sebagai bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan nutrisi yang tepat, mereka mungkin lebih berbahaya daripada baik, menurut ahli diet terdaftar Karen Collins. Collins mencatat bahwa makanan ini, yang masing-masing memiliki kurang dari 300 kalori, tidak akan membuat Anda bertahan lama, memaksa Anda untuk meraih camilan berkalori tinggi segera setelah Anda memakannya. Collins juga melaporkan bahwa makanan seperti itu biasanya kekurangan buah, sayuran dan biji-bijian untuk memberikan keseimbangan gizi yang Anda butuhkan untuk kesehatan yang optimal.
Memilih dengan Bijak
Walaupun makanan beku tidak terlarang, menemukan pilihan sehat mengharuskan Anda memeriksa label nutrisi secara teratur, merekomendasikan American Diabetes Association. Anda harus memilih makan malam beku yang memiliki 500 atau lebih sedikit kalori dan 600 atau lebih sedikit miligram natrium. Asosiasi juga merekomendasikan Anda untuk mengonsumsi produk yang mengandung 3 atau lebih sedikit lemak jenuh, karena terlalu banyak lemak jenuh yang terkait dengan penyakit jantung. Cari pilihan yang memiliki biji-bijian utuh, seperti beras merah atau pasta gandum, dan itu juga termasuk beragam sayuran dan buah-buahan.
