Ikan pedang adalah ikan air asin yang ditemukan di perairan tropis dan sedang di seluruh dunia. Mereka memiliki fillet tebal dan berminyak yang tahan terhadap panas tinggi, menjadikannya ikan yang ideal untuk dipanggang atau dipanggang. Membungkus fillet ikan todak dengan foil akan membuatnya tetap lembab, serta membantu mereka membasah diri dengan saus atau bumbu apa pun yang telah Anda sertakan dengan ikan. Berhati-hatilah untuk menggunakan mentega atau minyak secukupnya untuk mencegah penambahan lemak dan kalori yang tidak perlu pada makanan sehat. Ikan todak adalah sumber vitamin B12 dan B6, niasin, fosfor, dan selenium yang baik.
Dipanggang
Langkah 1
Panaskan panggangan sampai sedang, atau 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Robek 4 lembar aluminium foil besar. Tempatkan steak ikan todak di setiap potongan foil.
Langkah 3
Bumbui steak ikan todak dengan garam dan lada secukupnya. Taburkan 4 sendok makan mentega, minyak zaitun atau jus lemon di atas steak, dan taburkan kedua sisi steak dengan 4 sendok makan bumbu secukupnya.
Langkah 4
Lipat dua ujung yang berlawanan dari paket foil dan kencangkan. Kemudian, gulung ujung yang longgar. Lipat mereka cukup erat untuk menyimpan cairan di dalam paket tetapi tidak terlalu kuat sehingga uap tidak bisa keluar.
Langkah 5
Tempatkan paket foil di atas panggangan dengan sisi jahitan menghadap ke atas. Panggang steak selama delapan hingga 10 menit.
Langkah 6
Ambil paket foil dari panggangan dan buka paket. Ketika ikan todak sudah siap, harus buram sepanjang jalan. Buka bistik steak dan sajikan panas.
Dipanggang
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat.
Langkah 2
Robek 4 lembar aluminium foil besar. Tempatkan steak ikan todak di setiap potongan foil. Bumbui steak ikan todak dengan garam dan lada secukupnya. Taburkan 4 sendok makan mentega, minyak zaitun atau jus lemon di atas steak, dan taburkan kedua sisi steak dengan 4 sendok makan bumbu secukupnya.
Langkah 3
Lipat dua ujung yang berlawanan dari paket foil dan kencangkan. Kemudian, gulung ujung yang longgar. Lipat mereka cukup erat untuk menyimpan cairan di dalam paket tetapi tidak terlalu kuat sehingga uap tidak bisa keluar.
Langkah 4
Tempatkan paket foil di loyang dengan sisi jahitan atas. Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang selama 12 menit.
Langkah 5
Keluarkan loyang dari oven. Ambil paket foil dari panggangan dan buka paket. Ketika ikan todak sudah siap, harus buram sepanjang jalan. Buka bistik steak dan sajikan panas.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Alumunium foil
4 steak ikan todak
Garam dan merica secukupnya
4 sendok makan mentega, minyak zaitun atau jus lemon
4 sendok makan bumbu pilihan Anda
Penjepit panggangan
Hidangan kue
