The American Cancer Society merekomendasikan untuk mengonsumsi 25 hingga 35 gram serat per hari, tetapi kebanyakan orang Amerika hanya mendapatkan sekitar 11 gram per hari dari makanan mereka, menurut University of Arizona Extension. Agar tinggi serat, makanan harus memiliki setidaknya 5 gram serat per porsi. Tidak ada definisi standar untuk makanan rendah gula, tetapi buah-buahan terendah gula memiliki kurang dari 10 gram per porsi.
Alpukat dan Berry
Alpukat dan beri adalah pilihan terbaik untuk buah-buahan tinggi serat dan rendah gula. Setiap cangkir alpukat yang dihaluskan mengandung 10 gram serat dan hanya 1 gram gula, menjadikannya salah satu buah dengan kandungan serat tertinggi dan terendah. Secangkir raspberry mentah memiliki 8 gram serat dan 5, 4 gram gula, dan secangkir blackberry mentah memiliki 7, 6 gram serat dan 7 gram gula. Anda akan mendapatkan 7 gram serat dan 9 gram gula jika Anda mengonsumsi jumlah yang sama dari boysenberry beku tanpa pemanis - dan 5, 1 gram serat dan 4, 4 gram gula dalam secangkir cranberry mentah.
Kismis, Pir Asia, Belimbing dan Stroberi
Buah-buahan dengan setidaknya 2, 5 gram serat dianggap sebagai sumber nutrisi yang baik. Buah-buahan rendah gula yang termasuk dalam kategori ini termasuk arus mentah, yang memiliki 4, 8 gram serat dan 8, 3 gram gula per cangkir, dan pir Asia, dengan 4, 4 gram serat dan 8, 6 gram gula per buah. Secangkir belimbing dadu memiliki 3, 7 gram serat dan 5, 3 gram gula, dan secangkir stroberi memiliki 3 gram serat dan 7, 4 gram gula.
Rasio Serat-terhadap-Gula Tinggi
Buah-buahan lain yang mungkin sedikit lebih tinggi dalam gula atau lebih rendah serat per porsi masih memiliki rasio serat-ke-gula yang tinggi, menjadikannya pilihan yang bergizi. Ini termasuk lemon, limau, markisa, kumquat, loganberry dan jambu biji. Manfaatnya sangat berkurang jika Anda menambahkan gula sebelum disajikan, seperti ketika Anda membuat saus berbasis buah, atau jika Anda hanya menggunakan jus, yang sering terjadi dengan lemon atau limau.
Pertimbangan Lainnya
Kebanyakan orang tidak perlu membatasi gula alami, hanya yang ditambahkan selama memasak atau pemrosesan. Gula dalam buah-buahan muncul secara alami dan disertai dengan sejumlah nutrisi penting, termasuk serat, kalium, folat, dan vitamin C. Serat dapat membantu menurunkan risiko kolesterol tinggi, penyakit jantung, sembelit, dan jenis kanker tertentu. Kalium membantu Anda mengendalikan tekanan darah. Anda membutuhkan folat untuk membentuk sel darah merah dan vitamin C untuk menyembuhkan luka.
