Jika Anda khawatir tentang gula darah, dokter Anda dapat memesan tes hemoglobin A1C. Tes ini mengukur gula darah rata-rata selama tiga bulan terakhir. Ini terutama digunakan sebagai tes untuk penderita diabetes.
Jika tingkat A1C Anda meningkat, Anda dapat memperbaikinya dengan mengikuti jenis diet yang sama yang diikuti oleh penderita diabetes untuk membantu manajemen gula darah. Diet ini termasuk penghitungan karbohidrat, diet pertukaran diabetes dan rencana yang disebut Create Your Plate.
Hemoglobin A1C 101
A1C mengukur keterikatan glukosa dengan hemoglobin, yang merupakan protein dalam sel darah merah Anda yang membawa oksigen ke seluruh tubuh Anda. Itu diukur sebagai persentase, dan semakin tinggi persentase, semakin tinggi gula darah Anda.
A1C normal adalah 5, 7 persen atau kurang. A1C antara 5, 7 persen dan 6, 4 persen adalah tanda pradiabetes, faktor risiko untuk pengembangan diabetes tipe-2, dan menunjukkan bahwa glukosa darah rata-rata Anda, atau eAG, adalah sekitar 126 miligram per desiliter. A1C 6, 5 atau lebih biasanya berarti Anda menderita diabetes, dan gula darah Anda rata-rata lebih dari 126 miligram per desiliter.
Penghitungan Karbohidrat
Makanan yang mengandung karbohidrat, termasuk pati dan biji-bijian, buah-buahan, susu dan yogurt, memiliki dampak paling besar terhadap gula darah. Mengontrol tingkat karbohidrat yang Anda makan di setiap makan membantu menjaga gula darah tetap terkendali. Penghitungan karbohidrat adalah sistem diet yang bertujuan membantu Anda mengontrol asupan karbohidrat.
Dalam diet, Anda makan sejumlah gram atau porsi karbohidrat tertentu pada setiap kali makan. Dokter atau ahli gizi Anda dapat membantu Anda menentukan jumlah karbohidrat, tetapi umumnya berkisar antara 45 hingga 60 gram, atau tiga hingga empat porsi karbohidrat, pada setiap kali makan.
Satu porsi karbohidrat 15 gram sama dengan satu potong roti, 1/3 cangkir beras atau pasta, sepotong buah 4 ons, 1 cangkir susu atau 1/2 cangkir kacang polong. Untuk kesehatan dan keseimbangan, setiap makanan harus mencakup sumber protein, lemak sehat, dan sayuran non-tepung - misalnya ikan berlemak atau ayam yang dimasak dalam minyak zaitun dan sayuran hijau atau brokoli kukus.
Pertukaran Diet
Daftar pertukaran diabetes adalah alat perencanaan makanan lain yang membantu mengontrol gula darah untuk menurunkan kadar A1C. Sistem pertukaran mengelompokkan makanan bersama berdasarkan kesamaan dalam kandungan gizi, termasuk karbohidrat, protein, lemak dan kalori. Dengan cara ini makanan dalam setiap kelompok dapat ditukar untuk membantu perencanaan makan.
Kelompok makanan termasuk pati, buah-buahan, susu, daging dan alternatif daging, sayuran dan lemak. Saat merencanakan makan, Anda dapat menukar 3/4 cangkir sereal dingin tanpa pemanis dengan 1/2 cangkir oatmeal yang dimasak saat sarapan. Rencana diet Anda memungkinkan Anda untuk memiliki sejumlah pertukaran dari setiap kelompok makanan setiap hari. Seperti halnya penghitungan karbohidrat, pertukaran makanan harus didistribusikan secara merata di antara makanan dan makanan ringan untuk kontrol gula darah yang lebih baik.
Buat Piring Anda
Bagi sebagian orang, menghitung karbohidrat dan pertukaran bisa membuat perencanaan makan terlalu rumit, terutama jika Anda baru didiagnosis menderita diabetes. The American Diabetes Association menyarankan teknik perencanaan makan yang lebih sederhana untuk membantu kontrol gula darah dan membantu meningkatkan kadar A1C yang disebut Create Your Plate. Diet ini menggunakan piring makan Anda untuk membantu mengendalikan karbohidrat dan kalori.
Pertama, bagi piring Anda menjadi dua, kemudian bagi salah satu bagian menjadi dua lagi untuk membuat tiga bagian. Isi bagian terbesar dengan sayuran non-tepung, seperti brokoli atau kacang hijau, salah satu bagian yang lebih kecil dengan pati yang sehat seperti ubi atau beras merah dan bagian yang lebih kecil lainnya dengan protein tanpa lemak seperti salmon atau tahu. Akhiri makan Anda dengan satu porsi kecil buah atau satu porsi susu atau yogurt tanpa pemanis.
