Hampir setiap orang sakit kepala sekarang dan kemudian. Meskipun tidak menyenangkan, dalam banyak kasus mereka berumur pendek. Tetapi jika sakit kepala Anda sering terjadi, mungkin sudah saatnya untuk mencari pemicu gaya hidup, termasuk yang ada dalam diet Anda.
Sakit kepala kacang atau sakit kepala kenari?
Menurut para ahli di Klinik Cleveland, sekitar seperlima dari semua sakit kepala dipicu oleh makanan. Banyak penelitian yang mengeksplorasi koneksi makanan-sakit kepala yang tepat masih belum dapat disimpulkan. Itu karena penelitian sering mengandalkan jurnal dan laporan peserta daripada pengujian ilmiah. Tapi apa yang kita ketahui dari penelitian ini adalah bahwa daftar kemungkinan pelaku makanan cukup panjang. Ini termasuk lusinan makanan yang umum dan populer.
"Senapan merokok" di belakang sakit kepala Anda? Ini bisa berupa keju tua, coklat, kopi, alkohol, biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang tanah, yang secara teknis merupakan kacang-kacangan, lapor Cleveland Clinic. Tapi itu juga bisa menjadi sesuatu yang lebih sulit untuk diungkap, seperti bahan dalam makanan siap saji, dari ragi dalam roti dan makanan panggang lainnya hingga pengawet, seperti nitrat dan nitrit.
Cleveland Clinic bahkan mengutip penjahat makanan mengejutkan ini:
- Makanan fermentasi, seperti acar
- Buah jeruk, pisang, dan raspberry
- Organ daging dan makanan yang dibuat dengan mereka, seperti pate
- Bawang putih dan bawang
- Alpukat
Bagaimana Anda bisa tahu kalau itu adalah makanan yang ada di balik ketukan di kepala Anda? Salah satu kemungkinan adalah jika itu berkembang dalam 20 menit hingga 2 jam setelah mengkonsumsi minuman atau makanan tertentu, catat Klinik Cleveland. Namun, proses mengungkap pelaku sebenarnya dipersulit oleh fakta bahwa sakit kepala juga bisa disebabkan oleh dehidrasi, perubahan cuaca, kurang tidur dan bahkan olahraga. Menentukan sumber makanan yang bersalah akan membutuhkan usaha.
Pantau Diet Anda untuk Masalah
Melakukan beberapa pekerjaan detektif dapat membantu, kata para ahli, terutama jika Anda mengalami migrain yang menyakitkan dan seringkali melemahkan, yang ditemukan banyak penderita dapat dipicu oleh makanan.
"Pendekatan makan yang sehat, lebih berbasis nabati, kurang diproses untuk membantu, " terutama bagi penderita migrain, kata Samantha Heller, RD, ahli gizi klinis senior dengan NYU Langone Health di New York City. "Ini mengurangi paparan bahan kimia yang digunakan dalam makanan olahan, yang bagi sebagian orang bisa bermasalah."
Dia menambahkan: "Pasien yang menderita migrain harus menyimpan makanan rinci dan gejala harian untuk melihat apakah mereka dapat menghubungkan titik-titik antara makanan tertentu, atau bahan-bahan dalam makanan, dan timbulnya migrain."
: Bisakah Gula Menyebabkan Sakit Kepala?
Bermasalah dengan Tyramine, Caffeine, Nitrates, dan Sulfite
Tapi Heller juga menunjukkan bahwa siapa pun bisa peka terhadap asam amino tyramine, yang dapat membuat tekanan darah melonjak dan memicu mual dan, akhirnya, hentakan di tengkorak Anda. Itu sebabnya banyak makanan masuk daftar masalah. Tyramine dapat ditemukan dalam coklat, kacang tanah, labu dan biji wijen, kenari dan pecan serta keju seperti cheddar, brie, biru, Swiss, Stilton, Roquefort, mozzarella dan provolone, kata National Headache Foundation. Dan daftarnya berlanjut,
Bagi mereka yang sensitif terhadap kafein, kopi dan teh juga bisa menjadi zona bebas sakit kepala, di samping cokelat, yang juga memiliki stimulan di dalamnya. Diet rendah tyramine National Headache Foundation mencantumkan makanan dan minuman ini dalam daftar "Use With Caution". Jika Anda cenderung mengalami migrain, membatasi asupan kafein hingga 200 miligram per hari (sekitar satu dari dua cangkir kopi) adalah ide yang bagus, kata American Migraine Foundation. Jumlah yang dapat Anda konsumsi dengan aman tergantung pada seberapa sensitif Anda terhadap efek kafein.
Membaca label pada makanan kemasan dan anggur sangat penting karena pemicu sakit kepala Anda bisa berupa nitrat yang digunakan untuk menyembuhkan daging asap atau mengawetkan ikan asap, atau MSG yang digunakan untuk menambah rasa. "Dalam kasus anggur, kemungkinan merupakan reaksi terhadap sulfit yang ditemukan di beberapa anggur tetapi tidak pada yang lain, " kata Lona Sandon, PhD, RDN, seorang profesor di bidang nutrisi klinis di University of Texas Southwestern Medical Center di Dallas. "Beberapa senyawa yang ditemukan dalam makanan dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah yang menyebabkan sakit kepala. Namun, mekanisme pemicunya masih belum sepenuhnya dipahami."
Apa yang dipahami adalah bahwa rata-rata orang tidak boleh hidup dalam ketakutan bahwa sakit kepala hanya satu kali makan. "Kebanyakan orang, " kata Sandon, "bisa makan makanan ini dengan baik tanpa masalah."
