Muak dengan keto? Diet soda sepertinya merupakan solusi yang sempurna. Rasanya manis, tidak mengandung gula tambahan dan jumlah karbohidratnya nol. Namun sayangnya, tidak sesederhana itu. Pemanis buatan yang digunakan sebagai pengganti gula mengganggu metabolisme Anda dan mengidam gula, yang dapat mengganggu kemajuan Anda jika Anda minum soda diet dengan keto.
Ditambah lagi, meskipun juri masih keluar, pemanis buatan telah dikaitkan dengan masalah kesehatan lainnya, seperti peningkatan risiko intoleransi glukosa, diabetes, sindrom metabolik dan obesitas, menurut Indian Journal of Pharmacology.
Apa itu Pemanis Buatan?
Pemanis buatan adalah pengganti kimia untuk gula yang menawarkan rasa manis yang sama, tetapi tanpa kalori atau karbohidrat. Mereka jauh lebih manis daripada gula. Bahkan, beberapa pemanis buatan yang paling umum digunakan berkisar dari 200 hingga 13.000 kali lebih manis. Ada enam pemanis buatan dan satu pemanis alami tanpa kalori yang disetujui oleh FDA yang secara umum diakui aman (atau GRAS):
- Aspartame
- Sucralose
- Neotame
- Sakarin
- Acesulfame-K
- Keuntungan
- Stevia
Produsen makanan mengembangkan pemanis buatan sehingga orang masih bisa menikmati beberapa minuman favorit mereka, seperti soda diet, tanpa efek buruk gula, seperti penambahan berat badan dan gangguan metabolisme. Tetapi ketika konsumsi pemanis buatan meningkat, para peneliti mulai menemukan bahwa pemanis buatan meleset dari sasaran. Bahkan, mereka bergandengan tangan dengan beberapa masalah kesehatan mereka sendiri yang serupa dan bahkan mungkin meningkatkan berat badan alih-alih penurunan berat badan.
Pemanis Buatan dan Mengidam Gula
Dalam hal mengidam gula, pemanis buatan tampak seperti yang terbaik dari kedua dunia. Anda mendapatkan rasa manis tanpa karbohidrat atau kalori. Tetapi Anda tahu apa yang mereka katakan: Jika sesuatu tampak terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, mungkin itu benar, dan itulah masalahnya di sini.
Ketika Anda makan sesuatu yang manis, itu menyalakan beberapa jalur hadiah di otak Anda yang membuat Anda merasa baik pada saat itu. Namun, ketika rasa manis datang tanpa kalori, seperti halnya dengan pemanis buatan, jalur hanya diaktifkan sebagian, menurut Jurnal Biologi dan Kedokteran Yale, yang membuat otak Anda merasa seperti kehilangan sesuatu secara fisiologis. Dan ketika otak Anda tidak sepenuhnya puas, ia terus mencari lebih dari apa yang diinginkannya. Dalam hal ini: rasa manis itu.
Pemanis Buatan dan Penambah Berat Badan
Anda mungkin berpikir bahwa tidak mungkin Anda bisa menambah berat badan dari diet soda, karena tidak memiliki karbohidrat atau kalori, tetapi meskipun itu benar, itu mendorong kenaikan berat badan dengan cara lain.
Menurut sebuah laporan yang diterbitkan dalam Current Gastroenterology Reports pada tahun 2017, pemanis buatan dapat mengganggu bakteri di usus Anda, mengurangi kemampuan Anda untuk merasa kenyang dan mendorong Anda untuk makan lebih banyak kalori, tiga faktor yang dapat berkontribusi terhadap kenaikan berat badan dan obesitas.
Studi lain yang diterbitkan pada 2019 di Pediatric Obesity melaporkan bahwa orang yang minum minuman manis buatan mengkonsumsi hingga 450 kalori lebih banyak per hari daripada mereka yang minum air putih. Itu karena rasanya yang manis membuat mereka merasa lebih lapar daripada yang akan terjadi tanpanya.
Pemanis Buatan dan Disregulasi Metabolik
Salah satu tujuan utama ketosis adalah mengatur kadar glukosa dan insulin Anda, dua hormon utama yang membantu Anda mengendalikan berat badan. Diabetes Care melaporkan bahwa meminum soda diet bekerja secara langsung melawan mekanisme ketosis dengan mengganggu glukosa dan insulin. Ini, pada gilirannya, meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2 dan penyakit jantung, menurut Ulasan di Endocrine and Metabolic Disorders.
Diet Soda dan Ketosis
Karena diet soda tidak mengandung karbohidrat atau gula, itu tidak akan langsung mengeluarkan tubuh Anda dari ketosis, tetapi itu tidak berarti tidak ada salahnya minum soda diet ketika Anda menggunakan keto. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan dan menyeimbangkan hormon Anda, diet soda bekerja langsung melawan tujuan Anda, menjadikannya pilihan kontraproduktif.
Selain itu, minum soda diet akan selalu membuat ngidam gula Anda semakin kuat, yang dapat membuat Anda lebih sulit untuk tetap pada rencana rendah karbohidrat dan tetap dalam ketosis untuk jangka panjang. Di sisi lain, sepenuhnya mengurangi minuman manis dan makanan manis dengan keto dapat membantu mengurangi, atau bahkan menghilangkan, mengidam.
Soda Rendah Karbohidrat yang Aman
Semakin banyak penelitian yang muncul tentang pemanis buatan dan risiko kesehatan potensial dari diet soda, produsen merespons dengan menawarkan soda diet yang dibuat dengan stevia, pemanis alami, tanpa kalori, tanpa karbohidrat. Tidak ada banyak penelitian tentang apakah pemanis alami tanpa karbohidrat ini memiliki efek yang sama dengan pemanis buatan.
Namun, satu studi yang diterbitkan dalam jurnal Appetite pada tahun 2010 melaporkan bahwa stevia sebenarnya dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan memiliki efek positif dan menguntungkan pada kadar glukosa dan insulin. Karena ada penelitian terbatas, sulit untuk membuat pernyataan definitif tentang efek stevia, tetapi tampaknya menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang mempertimbangkan meminum soda diet pada keto.
Hindari Diet Soda di Keto
Meskipun diet soda tidak akan membuat Anda keluar dari ketosis, itu mengganggu metabolisme Anda dengan cara lain dan membuat Anda lebih sulit menurunkan berat badan. Pemanis buatan dalam soda diet juga terhubung dengan masalah kesehatan lainnya, seperti:
- Depresi / kecemasan
- Kelelahan
- Radang sendi
- Sklerosis multipel
- penyakit Parkinson
- Penyakit Alzheimer
Jika Anda berusaha meningkatkan kesehatan dan menurunkan berat badan, yang terbaik adalah tetap menggunakan air sebanyak mungkin. Jika Anda mencari minuman ramah keto lainnya, pilihlah teh herbal atau air soda yang memiliki rasa. Anda juga bisa menambahkan mint atau mentimun segar ke dalam air dan membuat infus.
