Merencanakan makanan dan membuat pilihan makanan sehat biasanya berpusat pada manfaat gizi. Namun, beberapa individu harus membuat pertimbangan tambahan saat merencanakan makan. Misalnya, jika Anda didiagnosis menderita refluks laringofaringeal, atau LPR - masalah pencernaan - makanan yang Anda pilih dapat memengaruhi gejala Anda. Dokter menyarankan untuk melakukan modifikasi diet, seperti mengikuti diet rendah asam, untuk membantu mengelola kondisi Anda.
Memahami Refluks Laryngopharyngeal
Asam adalah bagian normal dari lingkungan cairan di perut Anda dan berperan dalam membantu pencernaan. Sfingter esofagus bagian bawah - otot di bagian atas lambung - mencegah asam memasuki esofagus. Sfingter esofagus bagian atas terletak di bagian atas kerongkongan dan mencegah aliran balik asam ke jaringan sensitif seperti laring, atau kotak suara. Gastroesophageal reflux, atau GERD, terjadi ketika asam kembali naik ke kerongkongan. Ketika sfingter esofagus bagian atas tidak berfungsi dengan baik dan memungkinkan asam untuk kembali ke kotak suara dan area sensitif lainnya, itu disebut LPR.
Data Intervensi Diet
Para peneliti dari Voice Institute of New York melakukan penelitian kecil yang menghasilkan hasil yang menjanjikan setelah intervensi diet dua minggu. Studi ini menemukan bahwa mengikuti diet rendah asam meningkatkan gejala LPR pada 95 persen peserta, menurut hasil yang diterbitkan dalam edisi Mei 2011 jurnal "The Annals of Octology, Rhinology and Laryngology". Peserta menghilangkan semua makanan dan minuman asam dengan pH di bawah lima.
Paket Makanan Rendah Asam
Bicaralah dengan dokter Anda tentang mengikuti diet rendah asam untuk membantu mengelola LPR Anda. Dokter Anda dapat memberikan daftar lengkap makanan asam, tetapi contohnya termasuk tomat, bawang putih, bawang merah, coklat, jeruk, dan buah jeruk lainnya seperti jeruk bali. Minuman asam termasuk kopi, alkohol, soda, dan jus yang terbuat dari buah asam. Sebaiknya tetap berpegang pada makanan rendah asam, setidaknya sampai gejala Anda membaik. Sebagian besar sayuran mengandung asam rendah, serta buah-buahan tertentu seperti pisang.
Rekomendasi Makanan Lainnya
Hindari makanan pedas, karena dapat mengiritasi lapisan esofagus. Selain itu, karena makanan berlemak tinggi dapat meningkatkan sekresi asam, hindari juga makanan berlemak, termasuk makanan yang digoreng, produk olahan susu berlemak dan makanan penutup berlemak tinggi, catat Paparella Ear, Head & Neck Institute. Makanlah beberapa kali dalam porsi kecil sepanjang hari, alih-alih tiga kali dalam porsi besar. Ini dapat membantu mengurangi gejala refluks, menurut Loyola Medicine. Selain itu, tunggu setidaknya dua hingga tiga jam setelah makan malam sebelum Anda berbaring. Karena nikotin dapat memperburuk LPR, Loyola Medicine menyarankan agar Anda berhenti merokok.
