Daniel Fast didasarkan pada makanan yang dimakan oleh Daniel, seorang nabi Perjanjian Lama yang diambil dari rumahnya dan ditempatkan di rumah tangga Raja Nebukadnezar. Dalam bab kesepuluh, Daniel berbicara tentang tidak makan daging, anggur atau makanan lezat selama tiga minggu - dan dari ayat inilah kebanyakan orang mengikuti diet selama 21 hari.
Rencana makan adalah modifikasi cepat dan sering digambarkan sebagai "diet vegan murni" yang harus diikuti untuk waktu yang singkat. Banyak yang percaya bahwa tujuan puasa Daniel bukanlah untuk menurunkan berat badan tetapi untuk menjadi lebih dekat dengan Tuhan melalui pengorbanan makanan tertentu.
Daniel Daftar Makanan Cepat Saji
Beberapa terjemahan sayuran menurut Alkitab mencakup makanan apa pun yang berasal dari biji. Jadi ini berarti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak nabati adalah fokus utama dari diet ini, menurut sebuah studi September 2010 di Lipid dalam Kesehatan dan Penyakit .
1. Buah-buahan
Semua buah diizinkan pada Daniel Fast. Buah-buahan mengandung vitamin, mineral, antioksidan, dan phytochemical, sehingga makan banyak buah dalam makanan ini bermanfaat bagi tubuh.
Banyak buah-buahan, seperti semangka, melon, dan buah jeruk juga mengandung banyak air, yang sangat baik untuk kesehatan dan hidrasi kulit. Gula tidak diperbolehkan pada Daniel Fast, jadi jika Anda memilih buah-buahan kalengan atau beku, cari yang kalengan dalam jus mereka sendiri dan tidak mengandung gula tambahan.
Tip
Jika Anda menginginkan sesuatu yang manis, raih buah terlebih dahulu. Buah kering, tanpa tambahan gula, menawarkan rasa manis yang lebih pekat. Namun waspadai ukuran porsi dengan buah kering; seperempat cangkir adalah satu porsi, jadi yang terbaik adalah tetap melakukannya.
2. Sayuran
Karena makan sayur adalah premis asli dari Diet Daniel, semua sayuran diperbolehkan dan dianjurkan dalam rencana makan ini. Tidak ada perbedaan antara sayuran bertepung, seperti jagung, kacang polong dan kentang, dan sayuran non-bertepung, seperti seledri, brokoli dan kembang kol. Sayuran adalah sumber serat yang disukai.
Faktanya, asupan serat yang lebih tinggi dari buah-buahan dan sayuran mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2, per Januari 2016 penelitian dalam Journal of Diabetes Investigation . Wanita membutuhkan 25 gram serat per hari dan pria membutuhkan 38 gram per hari, per Academy of Nutrition and Dietetics, jadi menambahkan lebih banyak sayuran ke piring Anda adalah cara yang bagus untuk memenuhi kuota tersebut.
3. Gandum Utuh
Karena diet alkitabiah memang menentukan biji-bijian, mereka yang mengikuti diet biasanya mengizinkan biji-bijian yang tidak diproses dan tidak dimurnikan. Ini termasuk biji-bijian seperti roti gandum, gandum, gandum, gandum hitam, gandum, quinoa dan tepung jagung.
Biasanya, roti tanpa bahan pengawet dibuat hanya dengan tepung, air, ragi dan garam. Sementara beberapa orang memilih untuk makan biji-bijian tanpa ragi, tidak ada pedoman alkitabiah tentang apakah Anda harus pergi untuk roti beragi atau tidak beragi.
Biji-bijian utuh juga merupakan sumber serat dan dapat membantu berkontribusi pada jumlah harian yang direkomendasikan. Roti putih tidak diperbolehkan dalam diet ini, karena sangat diproses. Membaca label makanan dapat membantu memastikan bahwa Anda membeli gandum yang 100 persen gandum utuh.
4. Sumber Protein
Daniel Fast tidak mengizinkan semua jenis protein hewani, yang memberi jalan bagi banyak protein nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan mentega kacang.
Namun, jangan lupa membaca daftar bahan dari protein nabati yang Anda pilih karena banyak produk kemasan seperti mentega kacang telah menambahkan gula atau pengawet, yang tidak diperbolehkan dalam diet.
Makanan nabati seperti quinoa dan kedelai adalah protein lengkap, yang berarti mereka mengandung semua asam amino esensial. Kacang, kacang-kacangan, biji-bijian dan biji-bijian semuanya kekurangan satu atau lebih asam amino, yang berarti jika Anda memasangkan keduanya, Anda mendapatkan semua asam amino yang Anda butuhkan dalam sehari. Pasangan protein yang baik termasuk hummus dan pita, nasi dan kacang-kacangan atau mentega almond pada roti gandum.
5. Sumber Lemak
Minyak nabati dan lemak diizinkan - jadi raihlah minyak zaitun, kelapa, kanola, biji rami, alpukat, wijen, dan kacang. Lemak sangat penting untuk menyerap vitamin A, D, E dan K dan mereka juga mengandung banyak antioksidan.
Kacang-kacangan dan biji-bijian (pikirkan: chia dan rami) juga mengandung lemak sehat seperti halnya buah-buahan seperti alpukat. Minyak canola, kenari, dan biji chia juga merupakan sumber asam lemak omega-3, nutrisi penting yang dapat melawan peradangan.
6. Rempah dan Herbal
Jika makan sayur dan buah mentah setiap kali makan tidak terdengar membangkitkan selera, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara membumbui makanan Anda pada rencana ini. Kebanyakan bumbu diizinkan pada Puasa Daniel selama tidak mengandung bahan pengawet buatan.
Bumbu dan rempah kering adalah zat penyedap yang baik untuk sayuran yang dipanggang dan dikukus. Menggunakan jus jeruk, seperti lemon dapat membantu mencerahkan buah-buahan dan jus jeruk nipis menambah rasa yang baik untuk nasi dan kacang.
Makanan yang Harus Dihindari saat Puasa Daniel
Karena rencana makan Alkitabiah ini menekankan pada makanan utuh yang tidak diproses yang berasal dari tanah, Anda harus menghindari:
- Gula yang ditambahkan: Ini termasuk madu, sirup maple, agave, gula merah, gula mentah dan gula putih.
- Biji-bijian olahan : Biji-bijian olahan seperti pasta, roti putih dan nasi putih adalah terlarang. Jangkau biji-bijian utuh seperti roti gandum, beras merah, quinoa, dan gandum.
- Produk hewani: Hindari daging sapi, ayam, babi, telur, susu dan makanan laut selama 21 hari.
- Alkohol: Minuman keras, bir atau anggur tidak diperbolehkan dan tidak ada cuka, karena membuatnya melibatkan fermentasi, yang dapat menghasilkan alkohol.
- Kafein: Ini berarti teh dan kopi terlarang. Namun, peserta dalam penelitian Lipid dalam Kesehatan dan Penyakit diizinkan untuk minum kopi tanpa kafein dan teh herbal, jadi tergantung pada ketatnya diet Anda, ini mungkin diperbolehkan.
Rencana Makan Satu Hari di Diet Daniel
- Sarapan: Oat gulung dengan kayu manis, blueberry, dan almond dan smoothie buah
- Makan siang: Nasi merah dan mangkuk kacang hitam, jagung, lobak, daun ketumbar, dan salsa dan Salad Caprese Vegan (tanpa cuka)
- Makan malam: pasta Lentil dengan minyak zaitun, bawang putih, dan peterseli dan Sup Lada Merah Panggang
- Makanan ringan: Hummus dan sayuran, popcorn, dan apel dengan selai kacang
