Keju cottage kaya akan protein dan masing-masing porsi berkontribusi pada asupan susu yang direkomendasikan 3 cangkir setiap hari. Pilih keju cottage rendah lemak untuk mempertahankan manfaat nutrisi tanpa tambahan asupan lemak. Mengurangi lemak susu membantu mendorong kesehatan jantung, terutama dalam rencana makan diabetes. Tidak seperti banyak produk susu, keju cottage diklasifikasikan sebagai protein dalam pertukaran diabetes.
Ukuran Porsi
Ukuran porsi standar untuk keju cottage adalah 1/2 gelas. Satu porsi 1/2 cangkir keju cottage ini setara dengan 1/4 cangkir susu yang disajikan di piramida makanan dan nutrisi MyPyramid. Dengan direkomendasikan 3 cangkir susu per hari untuk orang dewasa, satu porsi keju cottage adalah satu per dua belas jatah harian Anda untuk asupan susu.
Karbohidrat
Setiap porsi keju cottage mengandung 4 hingga 5 g karbohidrat, semuanya disumbangkan dari gula. Meskipun karbohidrat yang hanya terdiri dari gula biasanya menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, protein 12 hingga 13 g, atau 25 persen dari asupan protein yang direkomendasikan setiap hari, membantu mengurangi beban karbohidrat. Menggabungkan sumber protein dengan karbohidrat membantu memperlambat penyerapan karbohidrat, menciptakan dampak gula darah secara bertahap.
Kalori, Lemak dan Nutrisi
Satu porsi standar keju cottage mengandung 100 hingga 110 kalori dengan 40 persen kalori dari lemak. Pilih keju cottage rendah lemak untuk mengurangi kalori hingga 81 per sajian dengan hanya 1 g lemak. Keju cottage mengandung 4 persen dari kebutuhan vitamin A harian Anda dan dapat mengandung hingga 20 persen dari rekomendasi harian vitamin D. Setiap porsi 1/2 cangkir keju cottage menyediakan 10 persen dari kebutuhan kalsium harian Anda.
Termasuk dalam Diet Anda
Tambahkan keju cottage rendah lemak sebagai bagian dari makanan seimbang, akuntansi untuk protein tambahan. Pasangkan keju cottage dengan kerupuk gandum utuh dan beri atau irisan buah segar untuk sarapan atau sebagai camilan karbohidrat di antara waktu makan untuk menjaga keseimbangan gula darah Anda.
