Pasar dibanjiri dengan produk penurunan berat badan, dan akar konjak adalah sayuran akar Jepang yang membuat putarannya sebagai bantuan penurunan berat badan. Meskipun sayuran akar ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan, Anda mungkin tidak kehilangan sebanyak yang Anda harapkan. Untuk menghindari interaksi potensial, konsultasikan dengan dokter Anda terlebih dahulu sebelum menambahkan suplemen diet seperti konjak akar ke rutinitas Anda.
Akar dan Kesehatan Konjak
Akar konjak adalah sumber serat larut yang disebut glukomanan, yang ditemukan dalam sejumlah produk penurun berat badan dan zat yang seharusnya membantu menurunkan berat badan. Ini tidak dipahami dengan baik bagaimana glukomanan bekerja, tetapi para peneliti berteori bahwa glukomanan bekerja dengan menyerap air di perut, membentuk gel kental dan kental, yang menunda pencernaan untuk membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Ini juga dapat membantu mencegah penyerapan karbohidrat, menurut sebuah studi tahun 1988 yang diterbitkan dalam Gut.
Glukomanan juga membantu menurunkan kadar kolesterol dan membantu mengontrol gula darah, membantu menjaga kestabilan dan mencegah lonjakan glukosa setelah makan. Tindakan pembentuk gel serat mungkin bertanggung jawab atas efek pada kolesterol dan gula darah, menurut sebuah studi dari 2000 yang diterbitkan dalam Diabetes Care. Para peneliti melaporkan bahwa serat dalam akar konjac membantu menurunkan kolesterol lebih baik daripada serat dalam gandum atau psyllium.
Bukti untuk Menurunkan Berat Badan
Sementara tampaknya konjak root dapat menawarkan bantuan dengan penurunan berat badan, laporan tidak konsisten. Glucomannan Konjac membantu sekelompok kecil peserta obesitas menurunkan berat badan dan lemak lebih banyak daripada kelompok yang menggunakan plasebo, menurut sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition. Namun, sebuah studi review yang diterbitkan pada tahun 2014 di jurnal yang sama melaporkan hasil yang bertentangan, mencatat bahwa suplemen penurunan berat badan tidak membantu orang menurunkan lebih banyak berat badan daripada kelompok plasebo.
Kepatuhan mengambil suplemen mungkin perlu dipertimbangkan ketika mengevaluasi hasil dari dua studi yang tampaknya bertentangan ini. Studi 2015 melaporkan penurunan berat badan yang signifikan setelah peserta yang tidak patuh dikeluarkan dari hasilnya. Tetapi penelitian lebih lanjut dengan pelaporan yang akurat dari peserta masih diperlukan untuk menentukan apakah akar konjak dapat diandalkan membantu penurunan berat badan.
Masalah keamanan
Ketika dikonsumsi sebagai suplemen diet untuk waktu yang singkat, hingga 16 minggu, konjak tampaknya aman, menurut Kantor Suplemen Makanan. Namun, efek samping telah dilaporkan, termasuk sakit perut, diare, gas, dan sembelit.
Pertimbangkan Makanan Root Konjak Rendah-Cal
Sebagai suplemen, tidak pasti apakah akar konjak adalah alat penurunan berat badan yang efektif, tetapi akar Jepang digunakan untuk membuat makanan rendah kalori yang mungkin membantu Anda menghemat kalori pada diet penurunan berat badan Anda. Mie Shirataki, mie seperti spageti yang terbuat dari akar konjak, tidak hanya rendah kalori, tetapi juga karbohidrat. Satu porsi 4 ons mengandung 10 kalori, 3 gram karbohidrat dan 3 gram serat. Mirip dengan tahu, mie shirataki mengambil rasa dari apa yang Anda campur dengan mereka, jadi aduk mie rendah kalori ini dengan saus tomat favorit Anda atau gunakan untuk membuat mie tumis.
Akar konjac juga digunakan untuk membuat "nasi, " produk yang bebas kalori dan karbohidrat, menjadikannya pengganti yang baik untuk nasi aktual, yang memiliki 250 kalori dalam porsi 1 cangkir yang dimasak. Sajikan sebagai lauk atau gunakan untuk membuat salad berbahan dasar gandum.
