Oven listrik meja memberikan alternatif yang nyaman dan hemat energi untuk oven ukuran penuh di dapur Anda. Mereka sangat berguna selama kumpul-kumpul besar, ketika ada banyak permintaan pada oven utama Anda. Anda bisa menggunakan roaster untuk menyiapkan ham atau kalkun, misalnya, yang membebaskan oven untuk lauk. Atau, Anda bisa menggunakan oven untuk hidangan utama dan roaster untuk menyiapkan lauk seperti kentang bergigi.
Kentang oven iris
Kentang bergigi adalah salah satu dari beberapa lauk enak yang dimakan luas yang bisa disiapkan dalam bentuk casserole. Hidangan ini membutuhkan kentang yang diiris tipis untuk dilapis menjadi casserole dengan garam dan merica, dan saus putih, kemudian dipanggang sampai kentang lunak. Tepung kentang mengental saus, memberi hidangan tekstur kaya dan lembut. Sebagian besar resep membutuhkan bawang untuk membuat kentang lebih gurih. Banyak yang menggunakan sup krim sebagai bagian dari saus untuk menambah rasa, atau menambahkan ham, bacon, atau keju.
Kentang Bergigi Meja
Ada dua opsi untuk membuat kentang bergigi di roaster meja, tergantung pada seberapa besar grup yang Anda sajikan dan mengapa Anda menggunakan roaster. Misalnya, casserole dua liter bisa menyajikan enam hingga delapan sebagai lauk. Anda bisa memanggang casserole dua liter di roaster untuk membebaskan oven Anda untuk keperluan lain. Alternatif kedua adalah menyiapkan kentang bergigi Anda langsung di sisipan sang pemanggang, memperlakukannya sebagai hidangan casserole raksasa. Dalam roaster standar 18 liter, yang dapat melayani 40 hingga 60 porsi.
Dalam Casserole
Untuk menyiapkan kentang bergigi di dalam pemanggang Anda sebagai casserole konvensional, mulailah dengan mengolesi piring casserole secara menyeluruh. Pasang kentang dan saus di piring sesuai petunjuk resep favorit Anda. Tancapkan roaster di atas meja dan panaskan terlebih dahulu ke 350 F dengan tutupnya terpasang. Setelah dihangatkan, tempatkan rak kawat di pemanggang Anda dan atur piring casserole di rak. Tutup roaster dan panggang selama 75 hingga 90 menit sampai casserole bergelembung dan kental, dan kentang empuk.
Di Roaster
Mempersiapkan kentang bergigi langsung di dalam pemanggang menghasilkan jumlah yang jauh lebih besar. Roaster 18 liter dapat dengan nyaman menampung 12 liter casserole, kira-kira sama dengan lima piring casserole berukuran 9 kali 13 inci. Ini akan memakan waktu sekitar 25 pon kentang. Olesi roaster dan lapisi dengan kertas timah atau foil jika diinginkan untuk meminimalkan pembersihan. Pasang resep dalam wajan sangrai sangrai, kemudian tempatkan wajan sangrai dan taruh di 350 F. Tutup dan panggang selama sekitar satu setengah jam sampai casserole bergelembung dan menebal, dan kentang empuk.
