Berpikir menambahkan lebih banyak herbal ke dalam resep sehari-hari Anda? Jika demikian, saatnya menimbang pro dan kontra dari makan bawang putih. Percaya atau tidak, ramuan populer dapat memainkan peran yang cukup besar dalam kesehatan Anda secara keseluruhan.
Manfaat Makan Bawang Putih Mentah
Menurut sebuah bab dalam buku Antioksidan-Antidiabetes Agen dan Kesehatan Manusia , yang diterbitkan pada Februari 2014 oleh InTechOpen, cara Anda mempersiapkan bawang putih memainkan peran besar dalam seberapa efektif itu untuk manfaat kesehatan dan kesejahteraan. Jika bawang putih segar dan mentah dikatakan sebagai ramuan yang paling manjur dan bermanfaat secara medis, bawang putih kering atau dimasak sering kehilangan nilai gizi dalam pemrosesan.
Ini sebagian besar karena allicin, senyawa organosulfur multi guna yang diperoleh dari bawang putih, rusak ketika dimasak. Karena itu, jika Anda berharap untuk mendapatkan semua manfaat dari makan bawang putih, Anda mungkin ingin melewatkan cengkeh yang dimasak, demi kebaikan mentah.
Sementara banyak peneliti menggembar-gemborkan bawang putih sebagai pahlawan kesehatan, beberapa memperingatkan konsumen untuk waspada terhadap manfaat dan kerugian bawang putih. Menurut artikel Januari 2014 yang diterbitkan dalam Avicenna Journal of Phytomedicine , uji coba jangka panjang terhadap konsumsi bawang putih terbukti berpotensi berbahaya bagi wanita hamil dan menyusui, serta anak-anak kecil. Jadi, jika Anda atau anak-anak Anda cocok dengan deskripsi ini, berkonsultasilah dengan dokter Anda untuk mengetahui apakah Anda berisiko mengalami efek samping bawang putih.
Bawang Putih untuk Menurunkan Berat Badan?
Di antara banyak sekali manfaat makan bawang putih, beberapa peneliti menemukan bahwa itu dapat membantu mencegah obesitas. Dalam studi Juli 2014 yang diterbitkan dalam Journal of Functional Foods , para peneliti menguji efek ekstrak metanol bawang putih hitam (MEBG) pada tikus gemuk. Sementara desain yang tepat ini belum diuji pada manusia, hasil dalam penelitian ini menunjukkan bahwa bawang putih memiliki efek anti-obesitas.
Ini berasal dari perannya dalam mengatur metabolisme lipid, mengurangi jaringan lemak dan mengurangi kolesterol tinggi dan trigliserida. Hanya waktu yang akan memberi tahu jika potensi yang sama mungkin terjadi pada manusia, tetapi tidak ada salahnya untuk menguji air.
Menurut artikel Februari 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition , menambahkan ekstrak bawang putih tua ke dalam diet Anda dapat sangat meningkatkan fungsi sel kekebalan tubuh. Sementara peradangan secara tradisional dikaitkan dengan pilek, sakit dan nyeri, itu juga benar bahwa peradangan memainkan peran yang diketahui dalam obesitas. Temuan ini lebih lanjut mendukung gagasan bahwa konsumsi bawang putih dapat, pada kenyataannya, membantu mengatur dan mempertahankan berat badan yang sehat.
Keluaran Bawang Putih dan Tubuh
Berdasarkan temuan dari studi Oktober 2016 yang diterbitkan di Appetite: Multidisciplinary Research on Eating and Drinking , konsumsi bawang putih dapat meningkatkan lebih dari sekadar kesejahteraan internal; mungkin juga memiliki efek menguntungkan pada bau eksternal tubuh Anda juga. Ketika para peneliti menguji efek dari konsumsi bawang putih pada keluaran bau dari 42 pria, mereka menemukan bahwa mereka yang mengkonsumsi lebih banyak bawang putih dianggap memiliki aroma ketiak yang lebih menyenangkan.
Selain efek bawang putih pada bau badan, ada mitos bahwa makan bawang putih dapat menurunkan jumlah sperma. Sementara banyak orang tertawa mendengar gagasan itu, penelitian telah mendukung gagasan itu. Dalam bab Februari 2014 tentang peran bawang putih dalam kesehatan manusia dalam Agen Antioksidan-Antidiabetes dan Kesehatan Manusia , para penulis mencatat bahwa pemberian bawang putih pada tikus mengurangi kualitas dan fungsionalitas sperma.
Sementara penelitian pada hewan tidak pernah langsung dapat diterapkan pada manusia, penelitian ini penting, karena ini menunjukkan mengapa banyak peneliti menganggap bawang putih sebagai sesuatu yang merupakan kontrasepsi alami untuk pria.
Efek Kesehatan dari Suplemen Bawang Putih
Karena allicin (senyawa yang lebih banyak mengandung bawang putih mentah) sangat tidak stabil, mungkin sulit untuk mempertahankan nilai gizi siung bawang putih. Akibatnya, perusahaan kesehatan telah mulai mengembangkan suplemen bawang putih yang mempertahankan manfaat kesehatan dari Allium sativum (juga dikenal sebagai bawang putih).
Penelitian yang dibahas dalam bab Februari 2014 di Agen Antioksidan-Antidiabetes dan Kesehatan Manusia menunjukkan bahwa suplemen ini mungkin sangat bermanfaat untuk pencegahan kanker. Bahkan, menurut artikel 2014 dalam Avicenna Journal of Phytomedicine yang mengulas efek terapi potensial dari bawang putih, bawang putih ditemukan memiliki banyak sifat anti kanker yang mengurangi tingkat pertumbuhan sel kanker.
Terlebih lagi, menurut sebuah studi Desember 2014 yang diterbitkan dalam Journal of Integrated Blood Pressure Control , suplemen bawang putih telah terbukti menjanjikan untuk pengobatan tekanan darah tinggi. Para peneliti menemukan ini benar terutama ketika suplemen dibuat dengan ekstrak bawang putih tua, yang mengandung S-allylcysteine sebagai senyawa sulfur bioaktif, sebagai lawan dari allicin tradisional.
