Kantung-kantung besar popcorn bioskop itu menggoda, tetapi apakah mereka benar-benar jauh lebih buruk daripada semangkuk popcorn buatan sendiri yang dibuat-buat? Ternyata, jebakan makan popcorn terlalu banyak berubah secara dramatis ketika membandingkan berbagai bentuk yang biasa digunakan orang.
Tip
Terlalu banyak jenis makanan apa pun berpotensi membahayakan, terutama saat dikonsumsi dalam sekali duduk. Kerugian dari konsumsi popcorn yang berlebihan sangat tergantung pada jenis makanan apa yang Anda makan, tetapi bahkan jenis yang paling sehat pun bisa menjadi ide buruk dalam jumlah yang sangat besar.
Apa itu Popcorn “Terlalu Banyak”?
Teater film adalah tongkat pengukur yang berguna untuk menentukan seperti apa "ton popcorn" itu, terutama ketika menyangkut porsi yang seharusnya disajikan satu per satu. Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum (CSPI) menemukan bahwa sebuah bioskop kecil popcorn berkisar antara 8 hingga 11 gelas, tergantung pada rantai bioskop, sedangkan yang besar mungkin sebanyak 20 gelas.
20 gelas itu sepertinya merupakan tolok ukur yang baik untuk menentukan apakah popcorn dalam jumlah besar adalah "terlalu banyak popcorn" jika dikaitkan dengan tujuan kesehatan Anda. Kemungkinannya adalah, Anda memiliki salad atau mangkuk penyimpanan makanan plastik di rumah yang akan dengan mudah memenuhi setara dengan popcorn besar di bioskop.
Pada tahun 2009, CSPI menemukan bahwa bioskop besar popcorn sekitar 20 cangkir dapat mengandung 1.200 kalori, serta jumlah lemak dan natrium yang tinggi. Angka saat ini dari Departemen Pertanian AS mendukung kesimpulan ini.
Scarfing Down Movie Theater Popcorn
Kernel popcorn apa yang dilapisi sebelum bermunculan membuat perbedaan dalam bagaimana porsi besar yang tidak sehat didapat. Jika ini adalah media popping seperti minyak kelapa, lemak jenuh sudah akan berlebihan - dan itu tanpa menambahkan bumbu mentega opsional.
Pergi untuk mentega mentega jelas meningkatkan jumlah kalori di luar jumlah 1.200 yang sudah lumayan. Bergantung pada apakah Anda menggunakan tangan yang berat dan dapat memompanya sendiri atau staf teater menambahkan topping, Anda akan menambahkan 250 hingga 500 kalori tambahan. Bagi banyak orang, beban kalori sepanjang hari dapat diperoleh dari satu bak popcorn dari teater.
Kandungan lemak jenuh juga bermasalah. Seperti yang ditunjukkan CSPI, satu porsi besar popcorn bisa berakhir mengandung lemak jenuh selama tiga hari. Ini biasanya hadir dengan hingga 60 gram lemak jenuh, dengan tambahan rasa mentega menambahkan sekitar 9 gram lemak per sendok makan.
Seiring dengan lemak dan kalori, natrium adalah masalah ketiga yang terkait dengan memanjakan berton-ton popcorn di bioskop. Besar - dengan asumsi Anda tidak menambahkan garam di konter - memiliki hingga 980 miligram natrium, yang setidaknya sepertiga dari nilai harian yang disarankan.
USDA mencantumkan angka yang hampir sama untuk popcorn film, tetapi juga menghitung beban natrium, ketika garam ditambahkan, pada 1.944 miligram. Menurut Pedoman Diet 2015-2020 dari Health.gov untuk orang Amerika, 2.300 miligram natrium adalah batas atas untuk apa yang harus Anda konsumsi dalam sehari. "Camilan" yang satu ini setidaknya 85 persen dari jatah harian itu.
Kalori dalam Popcorn Buatan Rumah?
Membuat popcorn di rumah bukan jaminan popcorn Anda akan sehat. Faktanya, produk popcorn microwave "rasa mentega" mendapat sekitar setengah kalori dari lemak jenuh. Satu porsi popcorn buatan sendiri yang sebanding dengan popcorn film besar akan memiliki sekitar 840 kalori, 24 gram lemak jenuh dan 1.206 miligram natrium, menurut angka USDA.
Untuk pilihan yang lebih sehat, gunakan popper udara dan bukan microwave. Alat meja sederhana ini memiliki kipas internal, yang memaksa udara panas ke kernel, memungkinkan mereka untuk meledak. Yang terpenting, popper udara panas memungkinkan Anda untuk menggunakan kernel yang belum dilapisi minyak kelapa sawit atau lapisan lemak serupa.
Bahkan dengan 20 cangkir popcorn ber-pop, ada 620 kalori dalam popcorn buatan sendiri, bersama dengan 2 gram lemak jenuh dan 12 miligram natrium. Tentu saja, garis bawah yang sehat ini hanya berlaku jika Anda menghindari menambahkan mentega, minyak, atau garam!
Apa Manfaatnya?
Satu porsi 20 cangkir popcorn ber-pop dapat memberikan semua serat yang Anda butuhkan untuk hari itu, menurut USDA. Nutrisi lain popcorn termasuk zat besi, potasium, magnesium dan seng tingkat tinggi.
Jadi, apakah porsi besar popcorn ber-AC OK sekali-sekali? Itu sebagian tergantung pada makanan Anda yang lain. Meskipun Anda tidak akan kehabisan anggaran kalori, lemak, atau natrium, Anda akan mengonsumsi 124 gram karbohidrat, yang bisa menjadi masalah jika Anda mencoba mengendalikan gula darah.
Terlalu banyak serat juga bisa menjadi "hal yang terlalu baik" pada saat-saat tertentu. Seimbangkan kandungan serat popcorn dengan mudah pada serat untuk sisa hari itu untuk menghindari kram dan gas, memperingatkan (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in- kedalaman / serat-tinggi-makanan / art-20050948 Image Embedded Media Step Heading Modul Slideshow).
Lebih baik lagi, kendalikan dorongan hati Anda untuk menjadi supersize bahkan popcorn tanpa hiasan. Dengan ukuran porsi popcorn yang disarankan sekitar 3 cangkir, Anda akan memiliki camilan yang di bawah 100 kalori, namun berserat tinggi, namun tetap bebas lemak dan natrium.
