Sementara pisang dan apel adalah pilihan umum bagi orang yang ingin menambahkan lebih banyak buah ke dalam makanan mereka, buah kiwi harus benar-benar menjadi bagian dari rotasi mingguan Anda. Satu buah mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting, termasuk kalium, vitamin C, vitamin K, dan beta karoten.
Tip
Kulit buah kiwi sepenuhnya dapat dimakan, mengandung serat 50 persen lebih banyak dari interior. Makan seperti itu atau dicampur ke dalam smoothies untuk menghilangkan rasa mulut fuzzy.
Asal Buah Kiwi
Juga disebut gooseberry Cina, buah kiwi berasal dari Cina sebelum menuju ke Selandia Baru. Namun, sekarang tumbuh di seluruh dunia, termasuk Afrika Selatan dan Chili. Mayoritas buah kiwi di Amerika ditanam di California.
Buah kiwi cukup kecil, dengan biji hitam dan putih dan pusat hijau lembut. Mereka relatif manis dengan aftertaste tajam dan tersedia sepanjang tahun di sebagian besar toko kelontong. Mengkonsumsi buah segar akan membantu Anda mendapatkan semua manfaat nutrisi.
Manfaat Gizi Buah Kiwi
Menurut Departemen Pertanian AS, satu kiwi utuh terdiri dari 45 kalori, 1 gram protein, 11 gram karbohidrat, 2 gram serat, 30 miligram kalsium dan 69 miligram vitamin C. Jumlah vitamin C yang dianjurkan dewasa muda adalah 75 miligram per hari, jadi satu kiwi menyediakan hampir seluruh kebutuhan harian dan hampir dua kali lipat jumlah yang ditemukan dalam jeruk.
Sebuah studi tahun 2018 yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition menetapkan bahwa konsumsi buah kiwi secara teratur membantu pencernaan dan memiliki implikasi positif pada masalah pencernaan umum seperti sindrom iritasi usus.
Sebuah studi 2011 yang diterbitkan dalam Jurnal Nutrisi Klinis Asia Pasifik juga menyatakan bahwa mengonsumsi dua buah kiwi sebelum tidur menghasilkan tidur yang lebih baik. Studi-studi ini dengan jelas menunjukkan bahwa buah kiwi dapat membantu dalam berbagai kondisi kesehatan yang berbeda, beberapa di antaranya mungkin belum diteliti.
Tidak ada batasan jumlah buah kiwi yang dapat Anda konsumsi per hari, tetapi jika Anda memiliki sensitivitas insulin, mungkin yang terbaik adalah hanya mengonsumsi satu atau dua hari, karena kandungan gula yang tinggi.
Cara Makan Buah Kiwi
Buah kiwi dapat dimakan mentah - dalam smoothie, sebagai topping yogurt, dicincang menjadi salad atau bahkan sebagai camilan sendiri. Yang terbaik adalah tidak memasak kiwi, karena itu dapat memengaruhi kandungan vitamin C.
Sementara beberapa percaya bahwa mereka harus menghilangkan kulit buah kiwi untuk memakannya, pada kenyataannya, kulit buah sepenuhnya dapat dimakan, menyumbang konsentrasi nutrisi yang tinggi seperti vitamin E, folat dan serat. Faktanya, dengan memakan buah kiwi dengan kulit, Anda akan mendapatkan serat 50 persen lebih banyak.
Meskipun kulit fuzzy mungkin tidak terlihat menarik, sebenarnya rasanya tidak enak sama sekali, jadi jangan tertipu. Jika Anda bukan penggemar tekstur, menggosoknya dengan handuk dapat membantu menghilangkan bulu halus, sementara memadukan seluruh buah dalam smoothie dapat membantu menghilangkan rasa mulut yang aneh.
