Diet GERD adalah kependekan dari diet Gastroesophageal Reflux Disease. Orang dengan penyakit refluks gastroesofagus mengalami nyeri ulu hati, sesak napas, dan ketidaknyamanan dada yang disebabkan oleh asam lambung memasuki kerongkongan melalui sfingter esofagus bagian bawah yang melemah atau tidak berfungsi. Diet GERD dirancang untuk menghilangkan makanan yang dapat memperburuk gejala ini. Makanan ini bisa termasuk cokelat, kopi, alkohol, soda, dan makanan yang digoreng atau berlemak tinggi. Barang-barang lain, termasuk selai kacang, mungkin baik untuk Anda makan dengan diet GERD, tetapi Anda harus berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
Rekomendasi Selai Kacang
Menurut penulis dan ahli gizi Tanya Zuckerbrot, protein nabati boleh dikonsumsi jika Anda sedang diet GERD. Ini termasuk selai kacang, juga saus kacang seperti hummus, dan produk kedelai seperti tahu. Faktanya, setiap protein rendah lemak diperbolehkan dalam makanan, termasuk daging sapi tanpa lemak atau babi, unggas, ikan, kerang, telur, kacang-kacangan dan kacang-kacangan dan produk susu rendah atau tanpa lemak. Selai kacang adalah pilihan yang baik karena, tidak seperti beberapa protein hewani, ia mengandung serat: Setiap porsi 1 sendok makan selai kacang memiliki 1 gram serat makanan.
Berapa Banyak Untuk Makan
Bahkan saat menjalani diet GERD, pria dan wanita berusia antara 19 dan 30 membutuhkan 5 1/2 hingga 6 1/2 ons makanan kaya protein setiap hari, sementara orang dewasa berusia 31 tahun ke atas membutuhkan sedikit lebih sedikit, yaitu 5 hingga 6 ons per hari. Satu porsi 1 sendok makan selai kacang - atau selai kacang lainnya - akan memenuhi 1 ons kebutuhan protein harian, menurut Departemen Pertanian AS.
Bagaimana cara memakannya
Sangat penting untuk makan banyak makanan berserat tinggi saat Anda sedang diet GERD untuk menjaga sistem pencernaan Anda berfungsi dengan baik. Untuk camilan atau makan siang singkat, cobalah selai kacang gaya-sebar yang disebar pada roti gandum dan atasnya dengan irisan apel tipis atau pisang tumbuk untuk dikemas dalam serat yang larut dan tidak larut. Alih-alih memasangkan makanan dengan soda, kopi, susu murni, teh berkafein atau jus jeruk - yang semuanya dapat meningkatkan gejala refluks gastroesofagus Anda - minum air, susu rendah atau tanpa lemak, teh herbal atau jus non-sitrus seperti apel jus, sebagai gantinya.
Wawasan Ahli
Makanan yang berbeda, termasuk selai kacang, dapat mempengaruhi orang dengan penyakit refluks gastroesofageal secara berbeda. Pusat Kesehatan McKinley menyarankan bahwa cara terbaik bagi Anda untuk menentukan apakah makanan tertentu merupakan tambahan yang dapat diterima untuk diet Anda adalah dengan membuat jurnal yang berisi daftar makanan Anda, waktu mereka dimakan dan apa, jika ada, gejala yang Anda alami sesudahnya. Bahkan jika Anda bisa makan selai kacang pada diet GERD, ketahuilah bahwa semua mentega kacang tinggi kalori. Makanlah secukupnya dan cari merek rendah gula, rendah sodium bila memungkinkan.
