Mempengaruhi satu atau kedua sisi wajah, Bell's palsy adalah gangguan neurologis yang memengaruhi saraf wajah. Sering menyebabkan kelemahan otot wajah atau kelumpuhan, kondisi ini dapat membuat berbicara, tertawa, makan dan menelan tugas yang sulit. Meskipun diet tidak memiliki dampak langsung pada Bell's palsy, makan makanan sehat dengan tekstur yang tepat dapat mendorong penyembuhan lebih cepat dan mencegah tersedak.
Identifikasi
Bell's palsy terjadi ketika salah satu saraf wajah menjadi rusak, mengakibatkan kelumpuhan sementara otot-otot wajah. Biasanya, kondisi ini hanya memengaruhi satu sisi wajah. Namun, itu dapat mempengaruhi kedua sisi wajah dalam beberapa kasus. Gejala Bell's palsy dapat bervariasi dari kelemahan wajah sedang hingga kelumpuhan total. Bersamaan dengan kelemahan atau kelumpuhan otot, gejalanya mungkin meliputi kerutan di wajah, kelopak mata yang terkulai, sudut mulut yang terkulai, air liur yang berlebihan, gangguan indra perasa, mulut kering, mata kering atau mata berair. Bell's palsy paling sering disebabkan oleh virus herpes simplex. Namun, itu bisa disebabkan oleh infeksi virus jenis lain atau trauma fisik.
Pertimbangan Diet
Jika Bell's palsy mempengaruhi satu atau kedua sisi mulut Anda, Anda mungkin perlu untuk sementara mengubah kebiasaan makan Anda. Mengunyah di sisi mulut yang dipengaruhi oleh kelemahan atau kelumpuhan kemungkinan akan sulit. Untuk mencegah tersedak, hindari gigitan besar makanan atau makanan yang kenyal, lengket atau keras, seperti karamel atau potongan daging yang tebal. Jika sebagian besar mulut dipengaruhi oleh kelemahan atau kelumpuhan, diet lunak mungkin diperlukan. Diet lunak mungkin termasuk yogurt, puding, es krim, kentang tumbuk, sup, dan sayuran matang. Jika seluruh mulut dipengaruhi oleh Bell's palsy, diet cairan lengkap mungkin diperlukan.
Makanan untuk Makan
Selama episode Bell's palsy, tidak ada makanan khusus yang harus Anda makan untuk membantu mengobati atau memperbaiki masalah. Namun, seperti halnya penyakit apa pun, penting untuk mempertahankan pola makan yang sehat, bergizi, dan seimbang. Fokus pada makan makanan yang kaya nutrisi, seperti vitamin, mineral, protein dan serat. Diet Bell's palsy Anda harus mencakup banyak biji-bijian, buah-buahan dan sayuran segar, produk susu rendah lemak, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, dan lemak sehat. Jika mungkin, hindari makanan yang tinggi lemak, gula, tepung olahan, natrium dan kolesterol. Meskipun makanan ini mungkin tidak secara langsung membuat episode Bell's palsy Anda memburuk, mereka mencegah tubuh berfungsi pada tingkat optimal, yang dapat menunda penyembuhan.
Vitamin dan mineral
Mengkonsumsi banyak vitamin B12, vitamin B6 dan seng akan mendorong perbaikan dan pertumbuhan saraf. Meskipun suplemen tersedia, Anda juga dapat meningkatkan asupan nutrisi bermanfaat ini melalui pilihan makanan Anda. Makanan tinggi vitamin B12 termasuk daging sapi, keju, makanan laut, telur, dan susu. Sumber vitamin B6 yang sangat baik termasuk bayam, paprika, tuna, kembang kol, pisang dan brokoli. Untuk meningkatkan asupan seng harian Anda, fokuskan pada tiram, makanan laut, daging babi, dan sereal sarapan yang diperkaya seng.
