Sendok madu dapat menonjolkan tema pesta teh sebagai hadiah pesta yang meriah dan fungsional untuk tamu Anda. Bahkan sendok madu buatan sendiri melengkapi pesta teh kelas atas untuk orang dewasa atau pesta teh aneh untuk anak-anak. Ketika dikombinasikan dengan bahan lain dan dimasak, madu mengatur konsistensi seperti toffee yang meleleh ketika ditempatkan ke dalam teh panas. Kencangkan madu di atas sendok plastik atau cetakan permen dekoratif dengan tongkat lollipop.
Langkah 1
Tuang madu, gula, cuka, dan air ke dalam panci. Aduk bahan untuk menggabungkannya.
Langkah 2
Pasang termometer permen ke panci. Posisikan ujung sensor sehingga tidak menyentuh panci itu sendiri tetapi tetap terendam dalam campuran madu.
Langkah 3
Putar pembakar ke "Tinggi" dengan wajan campuran madu di atasnya. Aduk campuran dengan sendok kayu saat memanas.
Langkah 4
Basahi sikat bersih dan gunakan untuk membersihkan sisi panci saat sirup dimasak sehingga campuran tidak mengkristal ke panci.
Langkah 5
Kecilkan api agar madu membara dengan lembut. Masak campuran itu hingga mencapai tingkat retak keras, yang setara dengan 300 hingga 310 derajat Fahrenheit pada termometer permen. Untuk memeriksa tahap di luar suhu, masukkan sesendok kecil campuran ke dalam segelas air dingin. Jika sudah siap, permen mengeras seketika dan rapuh.
Langkah 6
Angkat campuran madu dari api dan masukkan wajan ke dalam penangas es selama 10 hingga 15 detik untuk menghentikan pemasakannya. Aduk permen dengan lembut untuk menghilangkan gelembung udara.
Langkah 7
Semprotkan loyang atau cetakan lollipop dengan semprotan memasak. Untuk cetakan lollipop, letakkan tongkat lollipop di tempatnya.
Langkah 8
Celupkan sendok ke dalam madu, pastikan bagian mangkuk dari sendok tertutup dan diisi dengan madu. Letakkan sendok di atas loyang yang diminyaki. Jika menggunakan cetakan, tuangkan campuran madu ke kompartemen sekitar 2/3 penuh.
Langkah 9
Taburkan campuran madu panas dengan irisan kulit lemon atau daun mint jika diinginkan.
Langkah 10
Biarkan madu menjadi dingin dan mengeras. Lepaskan saus madu dari cetakan lollipop jika Anda menggunakannya.
Langkah 11
Bungkus sendok dengan plastik atau letakkan di dalam kantung hiasan, dan ikat tutup pembungkus dengan pita untuk hiasan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
1 gelas madu
4 gelas gula
2 sdm. cuka
1/2 gelas air
Panci
Termometer permen
Sendok kayu
Sikat
Loyang
Semprotan memasak
Sendok plastik atau cetakan dan lollipop
Es
Kulit lemon
Daun mint
Tip
Anda dapat menambahkan beberapa tetes sari lemon ke dalam campuran permen panas setelah matang jika diinginkan.
