Feritin adalah bentuk zat besi yang disimpan dalam jaringan tubuh. Ketika zat besi tidak cukup dikonsumsi, tubuh Anda menarik dari toko-toko feritin ini. Jika defisiensi berlanjut, feritin akan terkuras dan kadar besi plasma darah akan menurun. Ini akan menyebabkan anemia defisiensi besi, suatu kondisi di mana sel-sel darah merah menjadi tidak efisien dalam membawa oksigen ke seluruh tubuh. Mengonsumsi makanan yang mengandung banyak zat besi akan meningkatkan jumlah yang disimpan tubuh Anda dalam bentuk ferritin.
Daging dan Makanan Laut
Recommended Dietary Allowance of iron adalah 8 mg per hari untuk pria dewasa dan 18 mg per hari untuk wanita dewasa. Ada dua bentuk zat besi, heme dan non-heme. Jenis heme hanya ditemukan dalam produk hewani dan digunakan lebih efisien oleh tubuh. Daging merah, hati, tiram, unggas dan ikan merupakan sumber heme iron yang kaya yang akan meningkatkan kadar ferritin.
Sumber tanaman
Zat besi non-heme ditemukan dalam sumber-sumber vegetarian dan makanan yang diperkaya zat besi. Sumber zat besi non-heme yang baik termasuk kacang kedelai, lentil, lima kacang, kacang merah, kacang navy, kacang polong, bayam dan molase. Sereal sarapan yang diperkaya dan oatmeal juga kaya akan zat besi non-heme.
Suplemen
Jika tes darah menunjukkan kadar feritin rendah, dokter Anda mungkin akan meresepkan zat besi tambahan untuk mencegah anemia defisiensi besi. Dosis khas yang disarankan adalah 50 hingga 60 mg zat besi oral dua kali sehari tetapi Anda harus mengikuti instruksi dokter Anda untuk menerima jumlah zat besi yang tepat untuk Anda. Beberapa orang mengalami muntah, sembelit, dan mual sebagai efek samping dari suplementasi zat besi. Mengambil suplemen dengan makanan atau membaginya menjadi dua dosis kecil dapat meringankan gejala ini. Diskusikan pilihan ini dengan dokter Anda sebelum memulai suplemen baru.
