Vitamin B adalah kelompok beragam nutrisi yang umumnya ditemukan bersama dalam makanan. Mereka semua larut dalam air, yang berarti makanan berlebih biasanya mudah dihilangkan dalam urin Anda. Sebagian besar vitamin B tidak disimpan dengan baik di dalam tubuh Anda, jadi Anda harus mendapatkannya dari makanan secara teratur. Jumlah vitamin B individu yang relatif besar biasanya dapat ditoleransi dengan baik, tetapi satu vitamin B - piridoksin - dapat menyebabkan kesemutan ketika dikonsumsi dalam dosis tinggi untuk jangka waktu lama. Tanyakan kepada dokter Anda tentang dosis vitamin B terbaik untuk Anda.
Fungsi
Secara umum, vitamin B berfungsi sebagai kofaktor untuk enzim yang mengkatalisasi produksi energi dalam tubuh Anda. Vitamin B berperan dalam mengubah karbohidrat menjadi glukosa, yang merupakan sumber utama bahan bakar sel Anda, dan mereka berperan penting dalam metabolisme asam amino, protein, dan lemak. Vitamin B membantu menjaga kulit, rambut, selaput lendir, hati, saluran pencernaan dan mata Anda sehat, dan beberapa vitamin B sangat penting untuk fungsi sistem saraf yang tepat. Namun, terlalu banyak pyridoxine, atau vitamin B6, telah dikaitkan dengan kerusakan saraf.
Neuritis
Menurut Dr. Elson Haas, direktur Pusat Medis Preventif Marin di San Rafael, California, piridoksin dapat menyebabkan neuritis perifer ketika dikonsumsi dalam dosis besar - lebih dari 2.000 miligram setiap hari - untuk jangka waktu yang lama. Neuritis perifer ditandai dengan kesemutan, hilangnya sensasi getar dan kelemahan pada tangan dan kaki Anda. Ini biasanya reversibel pada saat penghentian pyridoxine dosis tinggi, tetapi pemulihan bisa lambat, dan pada beberapa orang kesemutan dan defisit sensorik lainnya persisten.
Pyridoxine Paradox
Piridoksin diperlukan untuk fungsi sistem saraf normal, dan defisiensi piridoksin mengarah ke neuropati perifer yang menghasilkan gejala yang mirip dengan neuritis yang disebabkan oleh toksisitas piridoksin. Sementara piridoksin dapat ditoleransi dengan baik pada dosis hingga 200 miligram setiap hari, pada dosis yang lebih tinggi tubuh Anda tidak dapat dengan mudah mengubah piridoksin menjadi bentuk aktif biologisnya, piridoksal fosfat. Ini menghasilkan akumulasi piridoksin dalam aliran darah dan jaringan Anda. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi Juni 2008 "Journal of Veterinary Medicine, " kelebihan piridoksin merusak saraf sensorik dan melukai ganglia sensorik, atau pusat saraf, di sumsum tulang belakang Anda.
Rekomendasi
Sebagian besar vitamin B tidak menyebabkan kerusakan saraf, bahkan pada dosis tinggi. Namun, piridoksin telah dikaitkan dengan karakteristik neuritis perifer yang biasanya terjadi dengan asupan dosis tinggi dalam waktu lama, biasanya antara 2 dan 5 gram setiap hari. Tunjangan diet yang direkomendasikan untuk vitamin B6 - jumlah yang dibutuhkan untuk mencegah kekurangan - bervariasi dari 100 mikrogram setiap hari untuk bayi hingga 2 miligram untuk ibu menyusui. Karena potensi piridoksin untuk menyebabkan cedera sistem saraf, pada tahun 1998 Institut Kedokteran menetapkan batas atas yang dapat ditoleransi untuk vitamin B6 pada 100 miligram setiap hari. Dokter atau ahli gizi Anda dapat membantu menentukan apakah Anda membutuhkan vitamin B tambahan.
