Obat sulfa dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang, termasuk gatal-gatal, pembengkakan dan kesulitan bernafas. Jika Anda pernah mengalami reaksi terhadap obat sulfa, dokter Anda mungkin telah mendiagnosis Anda dengan alergi sulfa. Beri tahu dokter yang merawat lainnya tentang alergi ini dan grafik medis Anda akan ditandai dengan informasi ini. Jika Anda pernah dirawat di rumah sakit, Anda dapat mengenakan gelang yang memberi tahu petugas rumah sakit bahwa Anda memiliki alergi sulfa. Tetapi obat-obatan dan makanan sulfa yang mengandung sulfit atau sulfat tidak berhubungan secara kimiawi, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang sulfa dalam makanan Anda.
Alergi Sulfa
Antibiotik seperti Co-Trimoxazole, dijual dengan nama merek Septrin; Sulfamethoxazole, nama merek Gantanol; dan Trimethoprim-Sulfamethoxazole, nama merek Bactrim; digolongkan sebagai sulfonamida. Obat-obatan ini dapat digunakan untuk mengobati infeksi bakteri pada saluran pencernaan atau reproduksi. Mereka efektif untuk banyak orang, tetapi beberapa orang mengembangkan respon sistem kekebalan terhadap sulfonamida yang menghasilkan reaksi alergi. Sufonamide berikatan dengan protein manusia, menghasilkan molekul besar yang dapat menyebabkan Anda pecah menjadi gatal-gatal, atau pembengkakan bibir dan selaput lendir lainnya, atau bahkan kesulitan bernapas.
Sulfa vs. Sulfit
Sulfonamida tidak sama dengan sulfit seperti sulfur dioksida atau garam sulfat. Senyawa kimia ini terkadang digunakan untuk mengawetkan makanan. Tubuh Anda memetabolisme sulfit dan sulfat secara berbeda dari yang dilakukan obat sulfa. Menjadi alergi terhadap obat sulfa tidak membuat Anda rentan terhadap alergi sulfit dan sebaliknya. Tubuh Anda mengubah senyawa sulfa yang digunakan sebagai pengawet makanan menjadi sulfur dioksida. Orang dengan asma sangat rentan terhadap bronkospasme ketika mereka terpapar pengawet ini.
Sulfa dan Makanan
Sulfonamid digunakan dalam pengobatan, bukan makanan. Jika Anda memiliki alergi sulfa, Anda tidak perlu menghindari makanan tertentu. Meskipun beberapa orang dengan alergi sulfa juga sensitif terhadap sulfit dalam makanan, kedua alergi tersebut tidak berhubungan. Beri tahu dokter dan apoteker Anda jika sebelumnya Anda telah didiagnosis menderita alergi sulfa. Jika Anda mengalami reaksi seperti ini setelah minum antibiotik atau obat lain, segera hubungi dokter Anda dan dapatkan bantuan darurat.
Sulfit dan Makanan
Makanan umum yang dapat diobati dengan sulfit termasuk kerang segar dan beku seperti udang dan kepiting, anggur, selada, dan sayuran salad kemasan lainnya, buah kering, ceri maraschino, acar, saurkraut, lemon, jeruk nipis atau jus anggur. Cari bahan pada paket seperti natrium sulfit dan natrium bisulfit. Beri tahu dokter Anda jika Anda mengalami reaksi alergi setelah makan makanan dengan bahan-bahan ini.
