American College of Gastroenterology menghitung bahwa lebih dari 60 juta orang Amerika mengalami mulas berulang, gejala nomor 1 dari refluks asam. Kondisi pencernaan umum ini terjadi ketika katup satu arah antara kerongkongan dan perut Anda terlalu lemah untuk menjaga isi perut Anda turun. Meskipun makan sering memicu masalah, beberapa makanan - termasuk oatmeal - lebih baik ditoleransi daripada yang lain.
Toleransi Umum
Oatmeal biasa tidak secara umum dikaitkan dengan refluks asam, artinya tidak mungkin memicu gejala bagi kebanyakan orang yang terkena mulas. Sendiri, sereal gandum sebenarnya adalah bagian yang ideal dari jenis diet yang dapat membantu mengendalikan refluks asam dan menekan gejala. University of Maryland Medical Center menunjukkan bahwa diet berbasis makanan murni yang rendah gula dan kaya vitamin B dapat membantu mengendalikan refluks asam dan mencegah mulas. Oatmeal secara alami tinggi tiamin, sedangkan varietas yang diperkaya adalah sumber niasin, riboflavin, vitamin B-6 dan asam folat yang sangat baik.
Toleransi Pribadi
Pedoman diet untuk refluks asam adalah hanya itu - pedoman. Mereka tidak mengantisipasi setiap makanan yang akan memicu mulas bagi Anda, karena masalahnya sangat individual. Makanan yang lebih sulit untuk ditelan, seperti oatmeal kental, dapat mengiritasi otot kerongkongan Anda dan memicu mulas. Oatmeal yang dibuat dengan susu murni atau dengan sedikit mentega mungkin menyusahkan karena makanan berlemak tinggi cenderung membuat otot-otot kerongkongan rileks, yang juga dapat menyebabkan mulas. Alergi makanan dapat memperburuk kondisi juga. Memilih oatmeal bebas gluten dapat membantu mencegah mulas jika Anda alergi atau sensitif terhadap gluten.
Faktor kontribusi
Jangan terlalu cepat menyalahkan oatmeal untuk mulas Anda jika itu hanya bagian dari rutinitas sarapan Anda. Jus jeruk, kopi, dan teh telah diketahui mengiritasi kerongkongan bagian bawah dan memicu refluks asam. Beberapa produk oatmeal instan tinggi gula, dan terlalu banyak mengonsumsi gula rafinasi juga dapat memperburuk masalah. Demikian juga, makan terlalu banyak atau terlalu cepat dapat menyebabkan mulas, seperti stres, mengenakan pakaian ketat atau berolahraga terlalu cepat setelah waktu makan. Satu-satunya cara untuk mengetahui makanan apa yang Anda toleransi dengan baik adalah dengan membuat jurnal yang merinci apa yang Anda makan dan bagaimana perasaan Anda sesudahnya.
Saran Persiapan
Lain kali Anda membuat oatmeal, gunakan oat tanpa pemanis, diperkaya vitamin dan masak dalam air atau susu rendah lemak. Jangan mengonsumsi susu jika Anda tidak toleran laktosa, karena sensitivitas makanan ringan sekalipun dapat memicu mulas. Jangan terlalu banyak membuat oatmeal - 1/4 cangkir oat kering menghasilkan 1/2 cangkir oatmeal, yang merupakan jumlah standar untuk satu porsi. Masak sampai matang dan dalam cairan yang cukup agar tidak kental dan lengket. Jangan menambahkan madu, gula merah atau gula halus lainnya. Sebagai gantinya, pemanis sereal Anda dengan segenggam blueberry atau raspberry, pisang yang diiris, atau beberapa stroberi.
