Herschel Walker adalah mantan pemain sepak bola profesional yang menghabiskan 12 musim di NFL sebelum pensiun pada tahun 1997. Dia juga memenangkan Piala Heisman pada tahun 1982 saat bermain sepak bola untuk Universitas Georgia. Walker terkenal sebagai atlet vegetarian dengan diet ekstrem, meskipun jadwal pelatihannya sangat aktif. Dia saat ini menjalankan sebuah perusahaan makanan grosir dan bersaing dalam seni bela diri campuran.
Makan Apa Walker
Lama setelah hari-harinya bermain di National Football League di tahun 90-an, Walker dalam kondisi bintang dan berlatih secara ekstensif menggunakan seni bela diri campuran. Dalam sebuah wawancara dengan "Konstitusi Jurnal Atlanta, " Walker mengatakan bahwa dia makan banyak sayuran dan roti dan berhenti makan daging merah sekitar 20 tahun yang lalu. Meski mengaku menjadi vegetarian, Walker mengaku makan ayam sesekali. Dia hanya makan satu kali sehari dan terdiri dari roti dan salad atau sup. Walker mengatakan bahwa diet dan etos kerja kerasnya sangat dipengaruhi oleh keluarganya, yang katanya telah berumur panjang.
Risiko Sekali Makan Sehari
Ilmuwan nutrisi dari Beltsville Human Nutrition Research Center meneliti kebiasaan diet dari sekelompok pria dan wanita paruh baya normal. Peserta dibagi menjadi dua kelompok: sukarelawan yang mengonsumsi semua kalori yang diperlukan untuk pemeliharaan berat badan dalam satu kali sehari atau tiga kali sehari. Para peneliti mengamati bahwa "satu orang yang makan" memiliki peningkatan yang signifikan dalam total kolesterol, kolesterol "jahat" LDL dan tekanan darah, dibandingkan dengan tingkat mereka ketika mereka makan tiga kali sehari. Selain perubahan-perubahan ini, "satu pemakan" memiliki kadar gula darah puasa pagi yang lebih tinggi dan respons insulin yang tertunda.
Peringatan
Walker belum mengungkapkan apakah dia menderita masalah kesehatan kardiovaskular atau glukosa darah sebagai akibat dari dietnya yang ekstrem dan ketat. Atlet vegetarian mungkin perlu mengambil suplemen untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang hilang dalam diet, tetapi terlalu banyak mengonsumsi suplemen bisa berbahaya bagi kesehatan Anda. Sementara Herschel Walker tampaknya dalam kondisi fisik yang baik, diet satu kali sehari tidak dianjurkan. Selalu berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum Anda mengubah pola makan dan olahraga rutin Anda.
Rekomendasi
Diet "roti dan sayuran" Walker sangat sederhana dan sarat dengan karbohidrat. Diet kaya karbohidrat menyediakan bahan bakar bagi tubuh dan menjaga kadar gula darah dalam kisaran normal jika kombinasi makanan yang tepat dikonsumsi. Karbohidrat dapat disimpan di dalam tubuh dan digunakan nanti saat berolahraga. Buat setengah dari kalori karbohidrat Anda untuk memaksimalkan cara tubuh Anda menggunakan energi. Makan berbagai makanan seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, pengganti daging, daging, ikan, dan biji-bijian untuk diet sehat. Makan beberapa kali dalam sehari dan termasuk protein dan lemak. Karbohidrat termasuk roti, sereal, buah-buahan, sayuran, pasta, susu, madu, sirup dan gula pasir.
