Meatloaf Turki mudah disiapkan, ramping, dan sehat. Ini menyediakan protein serta vitamin B6, selenium dan niasin, tanpa lemak daging merah. Ada banyak cara untuk menyiapkan kalkun giling, selain daging cincang, sehingga Anda akan mudah menambahkannya ke dalam makanan.
Kalori di Tanah Turki
Kalkun tanah bebas lemak memiliki 112 kalori dan 24 g protein per 100 g, atau sekitar 3, 5 ons, sedangkan 85 persen kalkun tanpa lemak memiliki 180 kalori, 17 g protein dan 12, 5 g lemak. Kalkun giling ramping, dengan 7 persen lemak, memiliki 150 kalori per 100 g, 19 g protein dan 8 g lemak.
Kalori di Meatloaf Turki
Resep meatloaf yang khas, dibuat dengan kalkun tanpa lemak, membutuhkan 3 cangkir bawang, 2 sdm. minyak, 1/3 cangkir saus Worcestershire, 3/4 cangkir kaldu ayam, 1, 5 sdt. pasta tomat, 5 lbs. dada kalkun giling, 1, 5 cangkir remah roti, tiga telur dan 3/4 cangkir saus tomat. Resep ini membuat 15 porsi, sekitar 3 ons. per sajian, dan setiap sajian memiliki 360 kalori, 17 g lemak, 594 mg natrium dan 33 g protein.
Pertimbangan
Kalkun tanpa lemak bisa kering, jadi resep untuk meatloaf kalkun atau burger kalkun sering kali disebut kaldu, telur, saus tomat atau cairan lainnya, serta remah roti untuk menjaga daging tetap lembab. Untuk menjaga agar jumlah kalori serendah mungkin, hindari menggunakan minyak atau telur.
