Meskipun pepaya sebagian besar dibeli untuk dagingnya yang manis, biji buahnya juga dapat dimakan dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Membantu mengobati keracunan makanan dan parasit usus adalah dua manfaat biji pepaya, menurut tinjauan Januari 2017 dalam Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry .
Manfaat Biji Pepaya
Pepaya, asli Amerika Selatan dan Tengah, adalah buah tropis yang juga dikenal sebagai pawpaw atau paw paw. Rasanya manis, aromatik, dan mirip dengan melon. Buah dapat memiliki interior kuning, merah muda atau oranye-merah, tergantung pada varietasnya, menurut University of Arkansas.
Menurut Departemen Pertanian AS, daging pepaya kaya akan vitamin C dan A, folat, kalium dan magnesium. Buah ini juga mengandung hampir nol lemak, natrium dan kolesterol, yang menjadikannya pilihan yang baik bagi orang-orang yang menonton garam atau asupan lemaknya.
Saat pepaya diiris terbuka, biji hitam dan agar-agar mengisi bagian tengahnya. Kernel ini dapat diambil dan dibuang atau dikeringkan atau difermentasi dan digunakan sebagai bahan makanan.
Menurut review 2014 yang diterbitkan dalam International Journal of Herbal Medicine, biji pepaya memiliki rasa pedas dan dapat ditumbuk dan digunakan sebagai pengganti lada hitam. Biji pepaya juga difermentasi dan digunakan untuk menghasilkan makanan asli Nigeria yang disebut "daddawa, " yang merupakan bumbu tradisional yang dijual dalam bentuk bola atau roti.
Menurut ulasan yang sama, biji pepaya terdiri dari asam lemak, protein, serat, minyak pepaya, carpaine, benzyl isothiocynate, benzyl glucosinolate, glucotropacolin, benzylthiourea, hentriacontane,, -sistosterol, karicin dan enzim nyrosin. Meskipun mereka dapat dimakan dan memiliki komponen bergizi, Departemen Pertanian AS tidak memberikan informasi nutrisi untuk biji pepaya.
Meskipun informasi gizi dan ukuran porsi yang disarankan tidak mudah ditemukan untuk biji pepaya, manfaat kesehatan dari memakannya sangat banyak dan didukung oleh penelitian. Dalam sebuah studi Desember 2018 yang diterbitkan dalam jurnal BMC Complementary and Alternative Medicine , anak-anak yang diberi bubur yang diperkaya dengan biji pepaya memiliki jumlah Ascaris lumbricoides yang berkurang secara signifikan - parasit usus yang juga dikenal sebagai "cacing gelang besar" - dibandingkan dengan anak-anak yang diberi makan bubur tanpa biji pepaya.
Manfaat lain dari biji pepaya adalah bahwa memakannya bisa membantu mengobati keracunan makanan. Menurut ulasan Januari 2017 yang diterbitkan dalam Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, ekstrak yang terbuat dari biji pepaya telah terbukti efektif dalam membunuh E.coli, Salmonella, Staphylococus dan infeksi bakteri lainnya.
Efek Samping Biji Pepaya
Ada hubungan yang ditunjukkan antara memakan biji pepaya dan kesuburan wanita serta kesuburan pria. Menurut review Januari 2017 yang diterbitkan dalam Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, ekstrak biji pepaya telah terbukti mengurangi jumlah sperma, motilitas dan viabilitas pada tikus dan tikus.
Perlu diingat, penelitian ini dilakukan pada hewan. Penelitian lebih lanjut tentang manusia diperlukan untuk membangun hubungan antara makan biji pepaya dan kesuburan pria.
Ketika datang ke kesuburan wanita dan biji pepaya, hubungannya juga tidak jelas dan penelitian lebih lanjut diperlukan. Namun, menurut Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, mengkonsumsi pepaya selama kehamilan dan saat menyusui mungkin tidak aman. Karena itu, wanita hamil dan menyusui sebaiknya tidak mengkonsumsi pepaya.
Ada bukti bahwa papain, bahan kimia yang ditemukan dalam buah, dapat meracuni janin atau menyebabkan cacat lahir. Meskipun Perpustakaan Obat Nasional AS tidak membuat perbedaan antara biji pepaya dan biji pepaya dalam rekomendasinya, agar aman, menghindari konsumsi biji pepaya saat hamil sampai penelitian meyakinkan menunjukkan bahwa itu sehat dan aman untuk dilakukan.
