Vitamin D adalah nutrisi penting yang membantu Anda membangun gigi dan tulang dan juga membantu tubuh Anda menggunakan kalsium. Anda membuat beberapa vitamin ini dalam tubuh Anda, tetapi juga berasal dari sumber makanan seperti minyak ikan, serta sumber hewani seperti zat lilin yang disebut lanolin. Vitamin D dari lanolin melewati proses kimia yang luas, tetapi tidak bertindak berbeda dalam tubuh Anda daripada vitamin D dari minyak ikan.
Minyak ikan
Minyak hati ikan dan daging ikan berlemak tinggi seperti tuna dan salmon adalah di antara sedikit makanan yang secara alami mengandung sejumlah besar vitamin D. Minyak hati ikan cod, khususnya, mengandung sejumlah besar vitamin jika dibandingkan dengan sumber makanan lain seperti telur, hati sapi dan susu. Selain susu, bentuk-bentuk lain dari susu hanya mengandung sejumlah besar vitamin D jika mereka diperkaya dengan bentuk-bentuk vitamin sintetis. Produk yang biasanya diperkaya lainnya adalah jus jeruk, margarin, dan sereal.
Pengolahan Lanolin
Lanolin berasal dari hewan pembawa wol seperti domba. Untuk mendapatkan vitamin D dari lanolin, produsen suplemen terlebih dahulu memurnikannya dan mengkristalkannya, kemudian memasukkannya melalui proses kimia yang menghasilkan zat yang disebut 7-dehydrocholesterol. 7-dehydrocholesterol kemudian dicairkan dalam pelarut organik dan terkena radiasi ultraviolet. Perubahan kimia ini mengubah 7-dehydrocholesterol menjadi zat yang disebut vitamin D-3. Selanjutnya, produsen suplemen semakin memurnikan dan mengkristal vitamin ini dan menambahkannya ke produk mereka.
Efek Tubuh yang Sama
Ketika para ilmuwan membuat vitamin D dari lanolin dengan bantuan radiasi ultraviolet, mereka sebagian meniru proses alami dalam tubuh Anda yang menghasilkan vitamin D ketika Anda membuat kulit Anda terkena sinar matahari. Kedua proses menghasilkan vitamin D-3, dan minyak ikan juga mengandung bentuk vitamin ini. Baik D-3 dan D-3 yang disintesis dari makanan bertindak dengan cara yang sama di tubuh Anda, menurut National Institutes of Health's Office of Dietary Supplements. Mereka juga memiliki sedikit perbedaan kimia dari bentuk lain dari vitamin yang disebut vitamin D-2, yang berasal dari tanaman atau sumber nabati.
Pertimbangan
Kebanyakan orang mendapatkan cukup vitamin D dari sekitar 10 menit paparan sinar matahari untuk menghindari kekurangan. Namun, Anda dapat mengalami defisiensi jika Anda mengalami obesitas, memiliki kulit gelap, tidak mendapatkan paparan sinar matahari secara teratur, mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin D dalam jumlah rendah untuk waktu yang lama, memiliki masalah menyerap vitamin dari saluran pencernaan Anda atau memiliki kerusakan ginjal yang mengganggu pemrosesan vitamin D normal. Karena Anda menghasilkan vitamin D secara alami, dokter kadang-kadang dapat mengalami masalah menentukan dosis suplemen yang tepat. Konsekuensi potensial dari mengambil terlalu banyak vitamin termasuk penurunan berat badan yang tidak diinginkan, penyimpangan detak jantung dan kerusakan pada jantung, ginjal atau pembuluh darah. Jika Anda memiliki pertanyaan atau masalah, tinjau asupan vitamin D Anda dengan dokter Anda.
