Apakah mie ramen sehat?

Mie ramen muncul di meja mahasiswa di mana-mana, berkat harga murah, persiapan yang mudah, dan rasa yang menarik. Sementara mie ramen mengandung beberapa nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein dan zat besi, mie ramen juga mengandung lemak jenuh dan natrium dalam jumlah besar. Saat menentukan pilihan makan malam, pikirkan dua kali sebelum mengambil paket mie ramen yang berwarna-warni.

Tingkatkan nilai gizi mie ramen dengan menambahkan ikan dan sayuran.

Lemak

Mie ramen mengandung sedikit lemak, dengan 7 g dalam setengah porsi mie, termasuk 3, 5 g lemak jenuh. Sementara lemak tak jenuh memiliki efek menguntungkan bagi jantung, lemak jenuh memiliki efek merugikan saat dikonsumsi secara berlebihan. Lemak jenuh meningkatkan kolesterol "jahat" dalam darah, meningkatkan risiko penyakit jantung. Setengah blok mie memenuhi 18 persen dari nilai harian untuk lemak jenuh, berdasarkan diet 2.000 kalori.

Protein

Mie ramen mengandung protein dalam jumlah cukup, dengan porsi 5 g. Protein dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh; selain itu, memberikan perasaan kenyang setelah makan, memperlambat pengosongan makanan dari perut. Protein juga dapat diperoleh dari makanan lain yang mengandung sedikit lemak jenuh, seperti daging tanpa lemak, kedelai dan kacang-kacangan. Karena mie ramen mengandung nutrisi yang tidak terlalu diinginkan, Anda sebaiknya membuat pilihan protein lain.

Serat

Mie ramen rendah serat, dengan hanya 1 g dalam setengah porsi mie. Jumlah ini dapat diabaikan dibandingkan dengan jumlah yang ditemukan dalam makanan biji-bijian lainnya, seperti roti gandum, pasta gandum dan beras merah. Anda membutuhkan serat untuk menjaga saluran pencernaan Anda berjalan dengan lancar, serta untuk menjaga kadar kolesterol darah tetap terkendali. Serat membantu Anda tetap puas setelah makan, dan mencegah konsumsi kalori berlebih.

Mineral

Sementara mie ramen mengandung 8 persen dari nilai harian untuk zat besi, yang dibutuhkan untuk transportasi oksigen dalam tubuh, mie ramen juga mengandung banyak natrium, dengan 33 persen dari nilai harian dalam satu porsi. Sodium yang dikonsumsi berlebihan telah dikaitkan dengan tekanan darah tinggi dan peningkatan risiko penyakit jantung. Kebanyakan orang Amerika mengonsumsi terlalu banyak natrium, yang sebagian besar berasal dari makanan olahan.