Beras merah kaya akan nutrisi seperti mangan, tiamin, niasin, fosfor dan magnesium, dan nasi putih sering diperkaya, sehingga merupakan sumber folat, niasin, tiamin, besi, selenium, dan mangan yang baik. Tetapi ketika menyangkut penurunan berat badan, beras merah adalah pilihan yang lebih baik, karena lebih rendah kalori dan lebih tinggi serat daripada nasi putih.
Pertimbangan Kalori
Satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan adalah makan lebih sedikit kalori daripada yang Anda bakar setiap hari untuk membuat defisit kalori. Satu porsi nasi putih 1 cangkir mengandung 242 kalori. Pilih nasi merah sebagai gantinya dan Anda bisa makan nasi dengan jumlah yang sama untuk 218 kalori, menghemat 24 kalori. Meskipun ini jumlah yang cukup kecil, jika Anda makan secangkir beras merah per hari, Anda akan menghemat 720 kalori dalam sebulan, yang merupakan jumlah yang lebih substansial.
Serat bermanfaat
Tidak hanya beras merah lebih rendah kalori, tetapi juga lebih tinggi serat daripada nasi putih. Setiap porsi 1 cangkir memiliki 3, 5 gram serat, atau 14 persen dari nilai harian, dibandingkan dengan hanya 0, 6 gram serat dalam jumlah yang sama dengan nasi putih. Serat membantu Anda menurunkan berat badan dengan memperlambat pengosongan lambung sehingga Anda merasa kenyang lebih lama, yang membantu Anda makan lebih sedikit. Ini juga dapat mengurangi jumlah kalori yang Anda serap dari makronutrien, seperti lemak dan karbohidrat.
