Flaxseed adalah sumber serat dan asam lemak omega-3 yang sangat baik. Namun, ketika dimakan utuh, biji rami melewati saluran pencernaan tidak tercerna. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari biji rami, penting untuk menggilingnya. Biji rami pra-tanah tersedia di pasaran, tetapi membelinya secara keseluruhan dan menggilingnya sendiri akan menghasilkan produk yang lebih segar karena biji rami dapat menjadi tengik dengan cepat. Setelah biji rami ditumbuk, dapat ditambahkan ke banyak makanan seperti sereal, makanan yang dipanggang atau salad.
Langkah 1
Tuangkan sedikit biji rami utuh ke dalam penggiling Anda. Mengisi terlalu penuh membatasi kemampuan pisau untuk memotong biji menjadi bubuk halus.
Langkah 2
Kencangkan tutup penggiling dan giling biji rami menjadi bubuk halus. Anda mungkin lebih baik - tergantung pada penggiling Anda - mengocok biji rami beberapa kali sampai Anda mencapai konsistensi yang diinginkan.
Langkah 3
Tambahkan biji rami tanah ke resep Anda atau tuangkan biji rami tanah ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer untuk menjaga kesegarannya.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Penggiling kopi atau pengolah makanan
Wadah penyimpanan kedap udara
Tip
Biji rami ditumbuk dapat disimpan dalam wadah kedap udara dalam freezer atau kulkas hingga tiga bulan.
Biji rami utuh dapat disimpan pada suhu kamar hingga satu tahun.
Peringatan
Konsultasikan instruksi pengoperasian penggiling kopi atau pengolah makanan Anda untuk penggunaan yang benar.
Pastikan penggiling kopi Anda hanya digunakan untuk menggiling biji rami. Sisa kopi yang tersisa akan mencemari biji rami.
