Kacang Brazil adalah biji buah yang tumbuh di pohon kacang Brazil, yang umum di Amerika Selatan. Meskipun kacang-kacangan ini secara teknis adalah biji dan bukan kacang-kacangan, mereka menunjukkan karakteristik gizi yang sama dengan kacang lainnya. Meskipun kacang Brazil padat kalori, kacang memang memiliki karakteristik menguntungkan yang dapat mendorong penurunan berat badan sebagai bagian dari diet rendah kalori.
Kalori
Kacang Brazil mengandung kalori tinggi, karena setiap porsi 1 ons kacang ini menghasilkan 186 kalori, atau 9, 3 persen dari asupan harian yang disarankan 2.000. Meskipun ini banyak kalori untuk porsi kecil, Anda dapat membakar kalori dengan relatif cepat jika Anda berolahraga secara teratur. Sebagai contoh, berjalan 13 menit dengan kecepatan 4, 5 mil per jam, atau berlari 8 menit dengan kecepatan 5 mil per jam akan membakar 186 kalori, menurut Harvard Medical School.
Lemak Kacang Brazil
Seperti kacang dan biji lainnya, kacang Brazil kaya akan lemak. Setiap porsi 1 ons menyediakan sekitar 19 gram lemak, yang hanya 4 gram jenuh. Meskipun lemak padat kalori, MedlinePlus menjelaskan bahwa lemak memang memberikan perasaan kenyang, sehingga bisa membantu untuk diet. Selain itu, penelitian yang diterbitkan dalam edisi Februari 2006 "Archives of Internal Medicine" menunjukkan bahwa mengurangi asupan lemak ketika berdiet dapat merusak penurunan berat badan dibandingkan dengan mengurangi karbohidrat.
Karbohidrat dalam Kacang Brazil
Meskipun tinggi lemak, kacang Brazil rendah karbohidrat. Setiap porsi 1 ons kacang ini mengandung hanya 3, 5 gram karbohidrat. Dengan demikian, kacang Brazil dapat bermanfaat untuk diet rendah karbohidrat, yang penelitian yang diterbitkan dalam edisi Maret 2010 "Nutrisi & Metabolisme" ditemukan lebih bermanfaat untuk lemak dan penurunan berat badan daripada diet standar.
Konten Serat
Kacang brazil kaya akan serat. Setiap porsi 1 ons mengandung 2 gram serat, artinya hampir 60 persen karbohidrat dalam kacang ini berasal dari serat. Sebuah analisis penelitian yang diterbitkan dalam "Nutrition Review" edisi Mei 2001 menyimpulkan bahwa peningkatan asupan serat dapat meningkatkan rasa kenyang dan penurunan berat badan yang lebih baik pada diet rendah kalori.
Konten Arginin
Kacang brazil mengandung 4 gram protein per porsi 1 ons, yang dapat bermanfaat karena protein memasok asam amino. Kacang brazil sangat kaya akan arginin, asam amino yang dapat membantu menurunkan berat badan. Sebuah studi yang diterbitkan dalam edisi Juli 2010 tentang "Asam Amino" menemukan bahwa arginin dapat membantu meningkatkan pengeluaran energi dan meningkatkan kehilangan lemak, menjadikannya bermanfaat untuk diet.
