Nutrisi adalah yang terpenting bagi pengendara sepeda profesional, juga bagi mereka yang ingin meningkatkan kecepatan, stamina, atau kemampuan atletik mereka secara keseluruhan di sepeda. Makanan yang Anda makan digunakan untuk memicu kinerja Anda di sepeda, jadi Anda perlu memastikan nutrisi Anda tepat untuk mencapai puncak. Dengan melihat apa yang dimakan profesional, Anda juga dapat meningkatkan daya tahan, kekuatan, dan stamina Anda untuk meningkatkan permainan, bahkan jika Anda belum siap untuk Tour de France dulu.
Teman Anda, Karbohidrat
Karbohidrat adalah makronutrien yang paling penting untuk setiap pengendara sepeda pro - atau calon. Anda membutuhkan sekitar 3 hingga 5 gram karbohidrat per pon berat badan setiap hari, kata ahli diet Molly Kimball kepada majalah "Bersepeda". Mantan pro pengendara sepeda yang berubah menjadi ahli gizi, Anne Guzman merekomendasikan pada ESPN terutama pada karbohidrat yang tidak diolah seperti nasi merah, quinoa dan kentang untuk makanan, tetapi menggunakan makanan seperti batangan energi selama perlombaan untuk energi cepat.
Menjejalkan Kalori
Saat bersepeda di tingkat tinggi, Anda tidak hanya membutuhkan banyak karbohidrat, tetapi juga asupan kalori yang tinggi. Dalam sebuah artikel untuk ESPN, Joel Stein berkonsultasi dengan Tim Columbia dan menemukan bahwa selama beberapa hari Tour de France 2008, asupan kalori mereka per anggota tim adalah setinggi 9.000 per hari. Meskipun Anda mungkin tidak membutuhkan banyak kalori setiap hari - sehingga Anda tidak menambah berat badan, yang dapat memperlambat Anda - penting untuk dicatat bahwa hari-hari pelatihan yang lebih sulit di mana Anda berada di sadel selama beberapa jam memang membutuhkan asupan yang lebih tinggi dari biasanya. Berkendara satu hari di Tur umumnya berlangsung lima hingga enam jam, jadi untuk pelatihan tiga hingga empat jam sehari, cobalah mengonsumsi sekitar 5.000 hingga 6.000 kalori.
Lacak Versus Jalan
Pengendara sepeda lintasan umumnya tidak membutuhkan banyak kalori atau karbohidrat seperti pengendara sepeda jalan karena acara mereka umumnya lebih pendek dan lebih berbasis sprint - tetapi itu tidak berarti mereka makan cahaya. Menjelang Olimpiade Musim Panas 2012, pengendara sepeda Chris Hoy mengonsumsi 6.000 kalori per hari - sekitar sepertiga lebih sedikit dari pengendara sepeda yang bersaing dalam acara tur ketahanan - menurut "Track Cycling News." The American Dietetic Association mencatat bahwa kebutuhan nutrisi dari seorang pengendara sepeda trek lebih mirip dengan atlet-atlet yang memiliki kekuatan dan kekuatan daripada para pesaing yang memiliki daya tahan. Jumlah kalori yang dilacak pengendara sepeda per jam dapat naik hingga 7, 3 per pon, tetapi mereka tidak naik hampir selama pengendara sepeda jalan dan, oleh karena itu, membutuhkan asupan kalori yang sedikit lebih rendah.
Suatu Hari di Sadel dan di Meja
Selama kompetisi, prestasi makan pengendara sepeda hampir sama mengesankannya dengan penampilan mereka di pegunungan. Thor Hushovd, pemenang jersey hijau untuk poin sprint di Tour de France 2005 dan 2009, secara teratur mengonsumsi 9.000 kalori per hari selama balapannya. Sarapan adalah oat, telur dadar ham, roti bakar, sereal, dan nasi. Saat mengendarai sepeda, ia akan memakan batangan energi, tembakan dan gel, kue beras, roti lapis dan minuman karbohidrat. Setelah perlombaan, itu adalah ayam dan nasi, sebelum makan malam besar kalkun, lebih banyak nasi, sayuran, salad dan alpukat, dengan plum dan sorbet untuk hidangan penutup.
