Dengan rasa pedas dan tekstur kenyal, beras merah telah menjadi makanan pokok di banyak dapur Amerika; bukan hanya untuk penggemar makanan kesehatan lagi. Juga dikenal sebagai beras gandum, beras merah tidak digiling, sehingga dedak dan kuman gandum dipertahankan. Ini memiliki lebih banyak nutrisi dan serat makanan daripada nasi putih olahan, dan serat bisa menjadi salah satu penyebab kembung.
Konten Serat Makanan
Nasi merah, sebagai biji-bijian, secara alami tinggi serat makanan. Satu porsi nasi merah dimasak 1 cangkir mengandung 3, 5 gram serat makanan, yang merupakan 9, 2 persen hingga 14 persen dari asupan serat harian yang disarankan yaitu 25 hingga 38 gram. Serat makanan dapat menyebabkan gas, terutama jika Anda makan banyak dalam waktu singkat, atau jika Anda tiba-tiba menambah asupan serat. Untuk mengurangi risiko gas dari peningkatan konsumsi serat, tambahkan beras merah ke dalam diet Anda secara bertahap.
Karbohidrat Dapat Menghasilkan Gas
Gas diproduksi secara alami selama proses pencernaan, terutama dengan makanan yang tinggi karbohidrat, seperti beras merah dan biji-bijian lainnya. Satu porsi nasi merah yang dimasak 1 mangkuk mengandung hampir 45 gram karbohidrat. Jika Anda tidak terbiasa makan nasi merah dan biji-bijian lainnya, sistem pencernaan Anda mungkin tidak siap untuk mencerna karbohidrat dalam jumlah besar.
Perhatikan Cara Anda Makan
Menelan udara biasa terjadi selama proses makan dan mengunyah. Tetapi jika Anda mengambil terlalu banyak udara saat Anda makan, ini dapat menyebabkan gas ekstra untuk berkembang dalam sistem pencernaan Anda, yang mengarah ke perasaan kembung. Dengan mengunyah beras merah secara menyeluruh, Anda akan mendorong pencernaan yang sehat, serta mengurangi jumlah udara yang Anda telan saat makan.
Penyebab Kembung Lainnya
Menurut National Digestive Diseases Information Clearinghouse, kembung mungkin merupakan tanda komplikasi pencernaan lain yang tidak terkait dengan memproduksi terlalu banyak gas. Kembung dapat disebabkan oleh gas yang melewati sistem pencernaan Anda, tetapi juga dapat disebabkan oleh kondisi yang lebih serius, seperti obstruksi usus atau kanker usus besar. Kembung juga merupakan gejala sindrom iritasi usus, gangguan fungsional yang dihasilkan dari cara kerja sistem pencernaan Anda. Jika Anda mengalami kembung saat makan nasi merah, bicarakan dengan dokter Anda untuk memastikan bahwa kondisi medis bukan penyebabnya.
