Jutaan orang mengunjungi dokter setiap tahun dengan keluhan nyeri lutut. Dalam lebih dari setengah kasus, masalahnya adalah tulang rawan lutut yang rusak, lapor UCSF Health. Pembedahan mungkin diperlukan, tetapi beberapa vitamin juga penting untuk kesehatan tulang rawan. Mengonsumsi makanan yang baik untuk persendian dan tulang rawan dapat membantu memperbaiki tulang rawan.
Kerusakan dan Perbaikan Tulang Rawan
Tulang rawan adalah jaringan ikat yang keras namun fleksibel yang ditemukan di persendian, trakea, telinga dan hidung, di antara tempat-tempat lain. Pada sendi itu menutupi ujung tulang, memberikan bantalan dan penyerapan goncangan dan memungkinkan tulang untuk saling bergeser selama artikulasi. Tulang rawan melayani fungsi struktural dan protektif.
Karena berbagai alasan, tulang rawan bisa menjadi rusak atau memburuk. Penyebab umum meliputi:
- cedera atau trauma, seperti karena cedera atau kecelakaan olahraga;
- penggunaan berulang dari sendi;
- kelainan bawaan yang mempengaruhi struktur sendi;
- dan gangguan hormonal yang dapat mempengaruhi perkembangan tulang dan sendi.
Osteoartritis adalah kondisi lain yang menyebabkan kerusakan dan pemburukan tulang rawan.
Apa pun penyebabnya, hasilnya biasanya adalah nyeri sendi. Dalam kasus sendi lutut, UCSF melaporkan bahwa kerusakan tulang rawan dapat mengakibatkan mobilitas terbatas dan rasa sakit yang signifikan. Jika tulang rawan tidak diperbaiki, mungkin mengalami kerusakan lebih lanjut dan akhirnya membutuhkan operasi penggantian lutut.
Beberapa jenis prosedur dapat digunakan untuk memperbaiki dan meregenerasi tulang rawan. Dalam beberapa kasus, sel-sel sehat akan dikeluarkan dari lutut dan tumbuh di laboratorium selama enam hingga delapan minggu. Pada titik itu, sel-sel baru ditanamkan melalui pembedahan. Dalam prosedur lain, lubang kecil dibuat di tulang lutut, yang memungkinkan pendarahan. Sel-sel sumsum tulang dari darah segar dapat merangsang perbaikan tulang rawan.
Prosedur bedah ini tidak digunakan dalam kasus osteoartritis; pengobatan untuk kondisi ini melibatkan obat anti-inflamasi, suntikan kortison, terapi fisik, penggantian lutut atau perawatan lainnya. Nutrisi tertentu juga telah terbukti berperan dalam pengobatan dan pencegahan osteoartritis, dan merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tulang rawan Anda.
C untuk Cartilage
Kebanyakan orang tahu bahwa vitamin C penting untuk sistem kekebalan tubuh dan melawan flu dan infeksi lainnya. Tapi itu juga memainkan peran utama dalam kesehatan jaringan ikat Anda, karena diperlukan untuk produksi kolagen. Kolagen adalah komponen utama dari semua jaringan ikat dan membantu penyembuhan luka. Menurut US Library of Medicine, salah satu fungsi utama vitamin C adalah untuk memperbaiki dan memelihara tulang, gigi dan tulang rawan.
Kekurangan vitamin C jarang terjadi, tetapi bisa terjadi. Orang-orang tertentu memiliki risiko defisiensi yang meningkat, termasuk orang-orang dengan kelainan malabsorpsi, perokok dan mereka yang terpapar asap rokok orang-orang dengan pola makan terbatas, termasuk orang tua dan orang-orang yang mengikuti mode makanan terbatas.
Dewan Makanan dan Gizi dari Akademi Kedokteran Nasional merekomendasikan agar wanita mendapatkan setidaknya 75 miligram dan pria mendapatkan 90 miligram vitamin C setiap hari. Wanita hamil dan menyusui memiliki kebutuhan yang meningkat dan harus memastikan asupan masing-masing 85 dan 120 miligram, setiap hari. Disarankan bahwa perokok mengkonsumsi 35 miligram lebih dari rekomendasi untuk bukan perokok, menurut National Institutes of Health.
Makanan vitamin C yang baik untuk persendian dan tulang rawan termasuk buah-buahan dan sayuran segar, termasuk paprika merah, buah jeruk, brokoli, stroberi dan kubis Brussel. Kebanyakan orang yang makan makanan seimbang seharusnya tidak perlu mengonsumsi suplemen. Vitamin C dosis tinggi berpotensi memiliki efek negatif, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Osteoarthritis dan Cartilage pada November 2013, yang menemukan hubungan antara kadar vitamin C dalam darah yang tinggi dan pengembangan osteoartritis lutut lengkap.
Vitamin D dan Osteoartritis
Vitamin D sangat penting untuk pengembangan dan pemeliharaan tulang yang sehat. Jumlah yang cukup memungkinkan penyerapan kalsium yang tepat, yang diperlukan untuk mendukung struktur dan fungsi tulang dan gigi. Ini juga dapat berperan dalam pencegahan dan pengobatan kerusakan tulang rawan, meskipun menggunakan vitamin D untuk nyeri sendi tidak mungkin memiliki hasil langsung atau dapat diverifikasi.
Menurut penulis ulasan penelitian yang diterbitkan dalam Orthopaedic Journal of Sports Medicine pada Juni 2017, kadar vitamin D berperan dalam pengembangan dan perkembangan osteoartritis. Temuan mereka menunjukkan bahwa orang dengan osteoartritis biasanya memiliki kadar gizi yang rendah, sementara individu dengan kadar darah yang cukup memiliki risiko lebih rendah terkena kondisi dan degenerasi kartilago yang terkait.
Asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin D adalah 600 unit internasional untuk semua orang dewasa. NIH melaporkan bahwa ada beberapa sumber makanan vitamin D, yang dapat menyulitkan untuk mendapatkan jumlah yang cukup melalui diet saja. Tubuh Anda dapat mensintesis vitamin D dari reaksi di dalam kulit ketika terkena sinar UVB dari matahari. Tetapi karena penggunaan tabir surya yang meluas dan lebih sedikit waktu di luar rumah, banyak orang tidak memenuhi persyaratan.
Menurut para peneliti dari studi Orthopaedic Journal of Sports Medicine , lebih dari 40 persen orang di Amerika Serikat kekurangan vitamin D. Mereka menyimpulkan bahwa suplemen mungkin merupakan metode yang layak untuk mengobati dan mencegah osteoartritis, walaupun diperlukan lebih banyak penelitian.
Anda dapat meningkatkan cadangan vitamin D dengan mengonsumsi lebih banyak ikan berlemak, seperti salmon dan tuna, dan susu yang diperkaya, jus, dan sereal. Jika Anda merasa tidak memenuhi kebutuhan vitamin D Anda, bicarakan dengan dokter Anda apakah Anda memerlukan suplemen.
Vitamin K dan Ketebalan Tulang Rawan
Vitamin yang larut dalam lemak ini tidak mendapatkan banyak perhatian, tetapi bisa menjadi yang penting untuk diperhatikan jika Anda mengalami cedera tulang rawan atau degenerasi. Vitamin K sangat penting untuk mengaktifkan protein yang tergantung vitamin-K yang disebut matriks Gla protein yang merupakan komponen otot, tulang, dan tulang rawan.
Ada dua jenis vitamin K - K1 dan K2. Vitamin K1 adalah jenis yang paling banyak ditemukan dalam makanan, terutama pada sayuran hijau, dan yang paling berkorelasi dengan ketebalan tulang rawan. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan di The Egyptian Rheumatologist pada Juli 2016, kadar vitamin K1 pada pasien osteoartritis lutut ditemukan menurun secara signifikan dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Laki-laki membutuhkan 120 mikrogram vitamin K setiap hari, dan semua wanita, termasuk mereka yang hamil dan menyusui, membutuhkan 90 mikrogram. Risiko kekurangan vitamin K jarang terjadi pada orang dewasa yang makan makanan seimbang, menurut NIH. Orang dengan gangguan malabsorpsi memiliki risiko yang lebih tinggi, seperti halnya mereka yang menggunakan obat-obatan tertentu yang dapat memengaruhi metabolisme vitamin K. Makanan vitamin K baik untuk persendian dan tulang rawan termasuk collard greens, lobak hijau, bayam, kangkung, brokoli, dan kedelai.
