Meskipun anggur tidak masuk dalam daftar alergi "delapan besar" seperti alergen yang lebih umum, seperti susu, gandum, dan kacang-kacangan, anak-anak dapat mengembangkan alergi anggur. Namun, anak Anda mungkin tidak memiliki alergi anggur tetapi reaksi terhadap zat lain pada anggur. Jika Anda berpikir anak Anda bereaksi terhadap anggur, kunjungi dokternya untuk tes alergi untuk mengetahui penyebab pastinya. Reaksi silang terhadap makanan lain juga bisa terjadi.
Penyebab Alergi
Protein dalam makanan menyebabkan reaksi alergi. Meskipun Anda mungkin tidak menganggap anggur sebagai makanan yang mengandung protein, satu cangkir anggur mengandung 1, 09 g protein, cukup untuk menyebabkan reaksi alergi. Protein yang diduga menyebabkan alergi pada anggur termasuk tiga protein spesifik, protein transfer lipid anggur, endochitinase 4A dan protein seperti thaumatin. Alergen protein utama dalam anggur adalah LTP, peneliti Yunani melaporkan dalam edisi Januari 2007 "Arsip Internasional Alergi dan Imunologi." Sistem kekebalan bereaksi berlebihan dan merespons zat-zat yang tidak berbahaya, seperti protein dalam makanan, dan pada orang yang alergi menghasilkan antibodi yang melepaskan zat yang menyerang alergen.
Gejala Alergi Anggur
Alergi anggur dapat menyebabkan gejala yang mirip dengan alergen lain. Gejala yang dilaporkan dari alergi anggur meliputi gatal-gatal, batuk, ruam, mengi, pilek atau hidung tersumbat dan asma. Gejala alergi mulut meliputi pembengkakan pada bibir, tenggorokan dan sekitar mulut, gatal di tenggorokan dan iritasi pada gusi atau mata. Gejala anafilaksis termasuk tekanan darah rendah, gatal-gatal, pembengkakan wajah dan pembengkakan tenggorokan, kesulitan bernapas atau mengi.
Penyebab Potensi Lainnya
Apa yang tampaknya alergi terhadap anggur sebenarnya bisa menjadi alergi terhadap jamur atau ragi yang tumbuh di anggur atau pestisida yang digunakan pada anggur. Protein transfer lipid yang ditemukan dalam buah anggur dan buah persik juga dapat menyebabkan reaksi silang antara kedua buah, menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti Italia dan dilaporkan dalam edisi Februari 2003 dari "Journal of Allergy and Clinical Immunology". Reaksi silang antara ceri dan anggur juga dapat terjadi. Sindrom alergi oral menyebabkan reaksi antara buah dan zat lain. Dan reaksi silang antara lateks dan anggur dapat terjadi, menurut Michigan Allergy, Sinus, dan Spesialis Asma.
Pertimbangan
Dimungkinkan untuk memiliki reaksi alergi terhadap satu jenis anggur dan tidak terhadap yang lain, situs web AllAllergy menjelaskan. Mungkin juga alergi terhadap satu jenis anggur dapat berarti alergi terhadap semua anggur, kismis, dan produk anggur. Jika anak Anda bereaksi terhadap satu jenis anggur, jangan beri dia produk anggur lain sampai ia diuji alergi.
