Mengemil makanan yang lezat dan sehat setelah latihan yang berat adalah metode umum untuk memasok tubuh Anda dengan nutrisi dan energi. Kentang adalah sayuran bertepung yang menyediakan banyak karbohidrat untuk otot Anda untuk digunakan sebagai bahan bakar. Namun, jika Anda menikmati makan kentang mentah setelah berolahraga, Anda mungkin lebih berbahaya daripada baik.
Kentang mentah
Kentang mentah mengandung banyak pati mentah, yang dicerna oleh perut kita dengan buruk. Kentang mentah melewati perut dan usus besar sebagian besar utuh, menghasilkan nilai gizi minimal. Ketika kentang mentah mencapai usus bagian bawah, bakteri pencernaan menyebabkan kentang berfermentasi. Fermentasi ini dapat menyebabkan gas, kembung dan gangguan pencernaan yang tidak nyaman. Gejala-gejala ini tidak berbahaya, tetapi mereka tidak ideal langsung setelah berolahraga. Selain itu, kurangnya nutrisi yang diperoleh dari kentang mentah membuat makan postingan latihan Anda sedikit bernilai bagi otot-otot Anda yang sedang pulih. Memasak kentang memecah pati sehingga tubuh Anda dapat mencernanya dan memanfaatkan banyak nutrisi. Kentang mentah juga dapat menampung bakteri berbahaya di kulit mereka yang dimasak. Agar aman, cucilah kentang secara menyeluruh untuk menghilangkan semua bakteri sebelum dimakan mentah.
Nutrisi Diperlukan setelah Berolahraga
Langsung setelah latihan, otot Anda membutuhkan dua hal: protein dan karbohidrat. Berolahraga menciptakan robekan kecil pada serat otot; protein membantu mereka sembuh dengan menyediakan asam amino yang dibutuhkan. Karbohidrat membantu tubuh Anda meningkatkan simpanan glikogen otot yang robek, memberi mereka lebih banyak energi untuk sembuh dan terus bergerak. Kentang yang dimasak adalah sumber karbohidrat yang sangat baik, tetapi untuk pemulihan terbaik, tubuh Anda juga membutuhkan sumber protein. Idealnya, Anda harus memberi tubuh Anda nutrisi pasca-latihan dalam waktu 30 menit setelah berolahraga.
Makanan Pasca Latihan yang Baik
Peringatan
Jangan pernah mengonsumsi sayur atau buah mentah apa pun tanpa mencuci bagian luarnya. Kentang hijau dan kentang dengan akar yang tumbuh di atasnya mengandung senyawa beracun chaconine dan solanine. Memasak tidak menetralkan racun ini; selalu hindari kentang hijau atau kecambah. Jika kentang yang ingin Anda konsumsi memiliki akar yang tumbuh di bagian luarnya, potong dan buang semua daging yang berubah warna di bawahnya, atau setidaknya ½ inci dari daging.
