Daging babi yang tipis biasanya tanpa tulang dan sangat ramping, sehingga mereka memasak dengan cepat. Banyak koki memilih untuk menumisnya atau memanggangnya sebentar, tetapi daging babi yang dipanggang juga menjadi hidangan yang lezat.
Oven panggang adalah salah satu cara terbaik untuk memasak daging babi tipis sambil membebaskan kompor Anda untuk menyiapkan makanan sehat lainnya secara bersamaan.
Daging Babi Tipis yang Dipanggang di Oven
Saat memanggang daging babi yang tipis di dalam oven, pilih potongan yang setebal setidaknya 1/2 inci. Potong lemak ekstra dari daging babi tanpa tulang tipis Anda. Panggang di rak tengah pada suhu 425 derajat Fahrenheit selama 20 hingga 25 menit - semua oven dikalibrasi secara berbeda, jadi awasi mereka setelah 15 menit memanggang.
USDA Food Safety and Inspection Service menganggap daging babi dilakukan ketika suhu internalnya mencapai 145 derajat Fahrenheit - uji ini menggunakan termometer daging
Setelah mengeluarkan daging babi dari oven, biarkan selama tiga menit sebelum disajikan. Beberapa resep akan merekomendasikan Anda untuk mengasinkan daging babi sebelum memanggang - jika daging Anda telah disuntikkan dengan larutan garam, tidak perlu untuk memasak garam. Label pada daging babi Anda akan memberi tahu Anda.
Coba Gosok Bumbu
Menggunakan gosok adalah cara yang enak dan cepat untuk menyiapkan daging babi tipis tanpa tulang dalam oven. University of Illinois Extension merekomendasikan bumbu pedas panas dan pedas untuk daging babi Anda: Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/4 cangkir paprika, 2 sendok teh bubuk cabai, 2 sendok makan kering, oregano hancur, 1 sendok teh lada hitam, 1 sendok teh bubuk bawang putih, 1/2 sendok teh cabai rawit dan 1/2 sendok teh mustard kering.
Lapisi daging babi Anda dengan gosok rempah-rempah Anda dan panggang di atas loyang perkamen berlapis selama 20 hingga 25 menit.
Gunakan Pelapis Breadcrumb
Pelapis remah roti khas adalah proses tiga langkah menggunakan tepung, telur dan remah roti. Jika Anda membeli potongan daging babi iris tipis, maka Anda mungkin perlu menghemat waktu. Gosok setiap potongan dengan minyak zaitun.
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/4 cangkir remah roti berpengalaman dan 1/4 cangkir keju Parmesan yang diparut halus. Lapisi setiap potongan dengan benar dalam campuran tepung roti. Tempatkan irisan daging babi tipis di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen. Panggang selama 20 hingga 25 menit.
Top Dengan Herbal
Anda mungkin memiliki banyak ramuan kering di dapur Anda, tetapi tidak tahu cara menggunakannya. Herbal kering menambahkan lapisan yang beraroma pada daging babi yang tipis. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 sendok teh oregano kering, 1/2 sendok teh peterseli kering, 1/2 sendok teh thyme kering dan 1/2 sendok teh garam halal.
Tempatkan daging babi iris tipis di atas kertas roti yang dilapisi kertas roti dan sikat kedua sisi dengan minyak zaitun. Taburkan ramuan topping di kedua sisi setiap potongan. Panggang selama 20 hingga 25 menit.
Membuat Dinner Pan Lembar
Makan malam loyang memungkinkan Anda untuk memasak seluruh makanan di satu loyang, seperti yang dijelaskan oleh PennState Extension. Lapisi loyang dengan kertas roti. Potong 1 pon kentang merah menjadi potongan 1/2 inci dan letakkan di atas loyang. Tambahkan 2 cangkir kacang hijau beku atau segar di sebelah kentang.
Gerimis sayuran dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan taburi dengan 1/4 sendok teh garam halal dan 1/4 sendok teh lada hitam. Siapkan daging babi irisan tipis menggunakan salah satu metode di atas dan tempatkan daging babi di sebelah kentang dan kacang hijau. Panggang selama 25 menit dan periksa suhu daging babi untuk memastikan telah mencapai suhu minimum 145 derajat Fahrenheit.
