Tidak diragukan saraf Anda sedikit gelisah jika Anda akan menjalani operasi, dan hal terakhir yang mungkin Anda pikirkan adalah diet pasca operasi Anda. Tetapi apa yang Anda makan setelah operasi dapat membantu Anda sembuh lebih cepat sehingga Anda dapat kembali melakukan hal-hal yang Anda nikmati dengan sedikit penundaan.
Makanan terbaik untuk dimakan setelah operasi memberikan tubuh Anda nutrisi yang dibutuhkan untuk membuat jaringan baru, mencegah sembelit dan mengurangi risiko komplikasi, seperti infeksi atau penyembuhan luka yang buruk.
Dokter Anda Tahu Terbaik
Meskipun ada beberapa dasar nutrisi dalam hal makanan untuk dimakan setelah operasi, dokter Anda tahu apa yang terbaik untuk Anda. Apa yang perlu Anda makan tergantung pada banyak faktor, termasuk jenis operasi yang Anda jalani, riwayat kesehatan Anda, dan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Jika Anda menjalani operasi penurunan berat badan yang bertujuan mengurangi ukuran perut Anda untuk membantu Anda mencapai berat badan yang lebih sehat, maka Anda harus mengikuti rencana diet yang sangat khusus setelah prosedur. Jenis diet ini biasanya berfokus pada protein dan cairan dan mungkin memerlukan penggunaan minuman suplemen gizi.
Sayangnya, gula darah tinggi dapat menunda penyembuhan dan meningkatkan risiko infeksi, yang berarti Anda mungkin perlu memberi perhatian khusus pada diet dan gula darah untuk menjaga agar angka-angka Anda tetap terjaga.
Apakah Anda menjalani operasi penurunan berat badan atau memiliki gula darah tinggi setelah operasi karena diabetes, Anda harus mengikuti instruksi diet yang diberikan oleh dokter Anda atau berkonsultasi dengan ahli diet terdaftar.
Diet Pasca Bedah
Karena efek anestesi, Anda mungkin menderita kantuk berlebihan setelah operasi, terutama setelah anestesi umum. Tidak jarang merasa mual setelah operasi karena anestesi Anda hilang.
Karena kemungkinan efek samping ini, diet pasca operasi Anda mungkin awalnya terdiri dari cairan. Biasanya saat Anda berada di ruang pemulihan di bawah pengawasan, Anda diberi keping es atau air. Jika semuanya berjalan lancar, Anda mungkin diizinkan untuk minum jus bening, seperti jus apel, dan perlahan-lahan beralih ke makanan yang mudah dicerna, seperti biskuit asin.
Belum lama berselang, ahli bedah biasa menunggu untuk memungkinkan orang makan setelah operasi sampai kembalinya aktivitas usus, yang diidentifikasi oleh adanya bunyi usus atau gas yang lewat. Dalam beberapa kasus, pasien di rumah sakit akan pergi berhari-hari tanpa makan.
Tetapi menurut laporan Maret 2017 yang diterbitkan di JAMA , menunda makanan dapat mengganggu pemulihan pasien dan menyebabkan lebih banyak komplikasi. Meskipun tidak ada yang mengharapkan Anda untuk makan malam steak besar setelah operasi, nutrisi awal yang baik sangat penting untuk pemulihan yang lebih cepat.
Kekuatan Protein
Protein berfungsi sebagai blok bangunan tubuh Anda. Ketika Anda makan makanan yang mengandung protein, tubuh Anda memecahnya menjadi bentuk yang paling sederhana - asam amino. Tubuh Anda kemudian mengkonfigurasi ulang asam amino ini untuk membuat pembuluh darah baru, ujung saraf dan jaringan.
Sementara kebutuhan protein Anda yang tepat dapat bervariasi tergantung pada tingkat operasi Anda, Anda mungkin membutuhkan sekitar 0, 68 gram protein per pon berat badan setelah operasi Anda, menurut laporan pedoman klinis Februari 2017 dari Masyarakat Eropa untuk Nutrisi Klinis dan Metabolisme yang diterbitkan dalam Nutrisi Klinis .
Ini hampir dua kali lipat tunjangan makanan yang direkomendasikan (RDA), yang merupakan jumlah protein yang direkomendasikan untuk kesehatan dan kesejahteraan umum. Untuk perspektif, jika Anda menimbang 180 pound, Anda membutuhkan sekitar 122 gram protein sehari untuk membantu mendukung kebutuhan penyembuhan Anda (dalam keadaan normal Anda hanya membutuhkan sekitar 64 gram protein sehari).
Sumber protein yang baik meliputi:
- Satu telur = 6 gram
- 3 ons ayam = 21 gram
- Satu cangkir susu = 8 gram
- Dua sendok makan selai kacang = 7 gram
- 5 ons yogurt Yunani = 12 hingga 18 gram
- 1/2 cangkir kacang merah = 8 gram
- 1/2 cangkir pasta atau nasi = 3 gram
- 1/2 cangkir quinoa = 9 gram
- 1 cangkir sayuran matang = 4 gram
Untuk membantu mendapatkan protein yang dibutuhkan tubuh Anda untuk penyembuhan, cobalah untuk memasukkan protein pada setiap kali makan. Misalnya, makan telur untuk sarapan, selai kacang dan sandwich jelly saat makan siang dan ayam panggang dengan sayuran saat makan malam.
Makanan untuk Memerangi Sembelit
Sembelit biasa terjadi setelah operasi karena efek anestesi (yang memperlambat saluran pencernaan Anda) dan obat nyeri mulut yang mungkin Anda gunakan. Tidak ada yang membunuh nafsu makan Anda lebih cepat daripada merasa terlalu kenyang dan kembung karena konstipasi.
Menambahkan lebih banyak makanan kaya serat ke dalam diet pasca operasi Anda dapat membantu mencegah efek setelah operasi Anda. Namun, jika Anda tidak terbiasa makan makanan tinggi serat, lakukan dengan lambat. Terlalu banyak serat terlalu cepat dapat memperburuk konstipasi Anda. Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, Anda harus membidik sasaran akhir 25 hingga 38 gram serat sehari.
Makanan berserat tinggi untuk dimakan setelah operasi termasuk:
- Satu cangkir oatmeal matang = 4 gram
- Satu buah pir sedang dengan kulit = 6 gram
- 1/2 cangkir barley matang = 4, 5 gram
- 1/2 cangkir kacang merah = 6 gram
- 1 cangkir brokoli yang sudah dimasak = 6 gram
Selain serat, Anda juga ingin memastikan Anda minum banyak cairan setelah operasi untuk mencegah sembelit. Air merupakan pilihan yang baik. Bertujuan untuk 12 hingga 16 gelas sehari, merekomendasikan Mayo Clinic.
Nutrisi untuk Penyembuhan Luka
Ketika datang ke diet pasca operasi Anda, Anda harus makan berbagai macam makanan dari semua kelompok makanan sehingga tubuh Anda mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan dan penyembuhan. Namun, nutrisi tertentu sangat penting untuk penyembuhan setelah operasi, termasuk vitamin C dan seng.
Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air yang terkenal karena kekuatan antioksidannya, melindungi sel-sel Anda dari kerusakan oksidatif. Tetapi vitamin C juga penting untuk pembentukan kolagen, yang merupakan protein struktural yang dibutuhkan untuk membuat ligamen, tendon, tulang rawan, dan kulit.
Untuk membantu tubuh Anda sembuh, sertakan banyak makanan kaya vitamin C dalam diet pasca operasi Anda, seperti jeruk, brokoli, paprika merah, kentang, tomat, dan blewah. Makanan vitamin C ini juga merupakan sumber serat yang baik, sehingga mereka memainkan tugas ganda.
Zinc juga mendukung penyembuhan luka setelah operasi dengan membantu produksi protein dan menjaga sistem kekebalan tubuh Anda dalam kondisi prima. Banyak makanan yang kaya akan seng juga merupakan sumber protein yang baik, termasuk daging sapi, unggas, ikan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan.
