Alergi terjadi ketika tubuh Anda secara keliru menyerang molekul, yang paling sering berupa protein, ada dalam makanan. Ini memicu produksi antibodi spesifik yang mengenali dan menghilangkan protein makanan. Akibatnya, sel-sel kekebalan Anda menghasilkan histamin dan bahan kimia lain yang menyebabkan gejala khas reaksi alergi. Beberapa jus apel dapat memicu reaksi alergi, bahkan ketika Anda tidak alergi terhadap apel.
Jus apel
Jus apel bisa sangat berbeda dalam kandungan yang dikandungnya. Selain apel atau konsentrat jus apel, banyak produsen jus menambahkan bahan-bahan lain, seperti rasa alami dan buatan, ke jus mereka. Jika Anda tidak alergi terhadap apel tetapi mendapat reaksi ketika minum jus apel, kemungkinan besar Anda alergi terhadap salah satu bahan tambahan. Rasa alami dapat dibuat dengan produk berbasis gandum atau kedelai. Keduanya adalah alergen makanan umum.
Alergi Gandum dan Kedelai
Serangan
Alergi kedelai dan gandum umum terjadi pada anak kecil yang memiliki sistem kekebalan dan pencernaan yang belum matang. Anak-anak sering mengatasi alergi makanan ketika sistem pencernaan mereka matang dan cenderung menyerap komponen makanan yang memicu alergi. Namun, jika alergi makanan berlanjut hingga dewasa, atau berkembang selama dewasa, alergi kemungkinan akan tetap ada seumur hidup, menurut Institut Alergi dan Penyakit Menular Nasional.
