Meskipun penanak nasi dirancang untuk membuat nasi yang empuk dan dimasak dengan sempurna, alat ini juga dapat digunakan untuk membuat aneka makanan ikan satu-pot. Namun, memasak ikan lebih cepat daripada daging seperti daging sapi, ayam atau babi. Trik untuk berhasil memasak ikan di penanak nasi adalah menempatkannya di mesin dengan saus atau air yang cukup untuk memasak daging secara menyeluruh dan merata. Ikan perlu sering diperiksa untuk memastikan tidak terlalu matang.
Langkah 1
Bilas ikan utuh atau fillet ikan di bawah air hangat yang mengalir dan keringkan. Tempatkan fillet ikan atau ikan utuh di atas talenan besar. Jika menyiapkan fillet ikan, gunakan pisau tajam untuk membuat celah tiga hingga empat seperempat hingga setengah inci di kedua sisi ikan. Jika menggunakan ikan utuh, potong tiga celah setengah inci di setiap sisi ikan.
Langkah 2
Bumbui ikan dan siapkan saus, jika diinginkan. Gunakan bumbu seperti kecap, jahe, minyak wijen, daun ketumbar dan daun bawang untuk membuat hidangan yang terinspirasi dari Cina. Buat hidangan ikan gaya Cajun dengan bumbu seperti cabai rawit, bawang cincang, seledri dan paprika hijau, bawang putih, kaldu ikan, jus lemon, dan tomat potong dadu dengan cabai hijau cincang. Sebagai alternatif, siapkan saus ikan Italia dengan saus tomat, kemangi, oregano, bawang putih, timi, dan minyak zaitun. Jika Anda membuat saus, ikan dan saus dapat ditempatkan langsung ke penanak nasi. Namun, saus harus memiliki setidaknya 1 cangkir cairan di dalamnya untuk memasak ikan dengan benar. Jika Anda membumbui ikan tanpa cairan, 1 hingga 3 gelas air harus diletakkan di dasar penanak nasi untuk memasak ikan dengan saksama.
Langkah 3
Masukkan ikan yang sudah dibumbui atau saus ikan ke dalam penanak nasi. Hidupkan penanak nasi pada pengaturan terendah. Jika kompor tidak menawarkan pilihan pengaturan, nyalakan penanak nasi untuk memulai persiapan. Jika menggunakan ikan utuh, periksa kematangan setelah 12 menit, lalu periksa kembali setiap dua menit atau sampai daging di dekat sirip atas ikan mudah terkelupas saat ditusuk dengan garpu. Jika menggunakan fillet ikan, periksa setelah 10 menit atau sampai ikan mudah terkelupas saat ditusuk. Jika menggunakan fillet ikan dengan ketebalan kurang dari 1 inci, periksa setelah lima menit, dan periksa kembali setiap dua menit.
Langkah 4
Pindahkan ikan dan saus ke mangkuk saji atau ikan tanpa saus ke piring saji saat ikan dimasak. Tergantung pada metode persiapan, hiasi dengan irisan lemon segar dan rempah-rempah yang meningkatkan rasa ikan, seperti peterseli segar, timi, oregano, daun ketumbar atau jahe. Sajikan segera dengan roti yang baru dipanggang atau sayuran kukus.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pemasak nasi or penanak nasi
Ikan utuh atau fillet ikan
Talenan
Pisau tajam
Garpu
Air atau saus yang baru disiapkan
Melayani mangkuk atau piring
Tip
Hidangan ikan juga bisa disiapkan di atas nasi di penanak nasi. Tempatkan ikan atau ikan dan saus dalam penanak nasi setelah hampir semua air matang dari mesin dan nasi hampir lunak. Masak selama 10 hingga 20 menit, periksa hidangan setiap dua menit setelah 10 menit awal.
