Kale adalah hijau daun serbaguna yang masuk ke daftar makanan super yang tak terhitung jumlahnya untuk alasan yang baik. Sebagai sumber antioksidan, serat, kalsium, vitamin A, K, dan C dan bahkan sejumlah kecil lemak sehat (suatu atribut yang tidak biasa pada sayuran), sayuran silangan dapat meningkatkan jumlah nutrisi dari hampir semua jenis makanan. Penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada Juli 2011 menganalisis kesehatan dan diet lebih dari 134.000 orang dewasa di Cina dan menunjukkan hubungan yang kuat antara asupan sayuran yang tinggi, terutama varietas silangan, dan penurunan risiko kematian, terutama dari penyakit jantung, yang merupakan penyebab utama kematian di AS. Baca terus untuk mengetahui cara menambahkan manfaat kesehatan kangkung ke dalam makanan Anda - dan berpotensi memperpanjang hidup Anda.
Kale adalah hijau daun serbaguna yang masuk ke daftar makanan super yang tak terhitung jumlahnya untuk alasan yang baik. Sebagai sumber antioksidan, serat, kalsium, vitamin A, K, dan C dan bahkan sejumlah kecil lemak sehat (suatu atribut yang tidak biasa pada sayuran), sayuran silangan dapat meningkatkan jumlah nutrisi dari hampir semua jenis makanan. Penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada Juli 2011 menganalisis kesehatan dan diet lebih dari 134.000 orang dewasa di Cina dan menunjukkan hubungan yang kuat antara asupan sayuran yang tinggi, terutama varietas silangan, dan penurunan risiko kematian, terutama dari penyakit jantung, yang merupakan penyebab utama kematian di AS. Baca terus untuk mengetahui cara menambahkan manfaat kesehatan kangkung ke dalam makanan Anda - dan berpotensi memperpanjang hidup Anda.
1. Lapiskan di Lasagna
Kale dapat menambahkan rasa dan nutrisi ke masakan pasta dan casserole. "Saya suka kale di lasagna, " kata Robyn L. Goldberg, seorang ahli diet bersertifikat yang terdaftar di Beverly Hills, California, yang merekomendasikan daun kale yang dikukus, lalu membungkusnya di antara saus dan isian lainnya dalam resep lasagna favorit Anda. "Lasagna akan sangat tebal, tetapi tidak seberat mie, saus, dan keju saja." Dengan melakukan itu, Anda akan mendapat manfaat kesehatan mata, yang merupakan perkampungan kale yang kurang dikenal, tambah Goldberg. Antioksidan yang dikenal sebagai karoten dalam kangkung dapat membantu memperlambat perkembangan degenerasi makula, penyebab utama kebutaan dan katarak. Anda juga bisa menambahkan kale segar atau beku cincang ke dalam isi pai gembala atau saus marinara saat memasak.
Kale dapat menambahkan rasa dan nutrisi ke masakan pasta dan casserole. "Saya suka kale di lasagna, " kata Robyn L. Goldberg, seorang ahli diet bersertifikat yang terdaftar di Beverly Hills, California, yang merekomendasikan daun kale yang dikukus, lalu membungkusnya di antara saus dan isian lainnya dalam resep lasagna favorit Anda. "Lasagna akan sangat tebal, tetapi tidak seberat mie, saus, dan keju saja." Dengan melakukan itu, Anda akan mendapat manfaat kesehatan mata, yang merupakan perkampungan kale yang kurang dikenal, tambah Goldberg. Antioksidan yang dikenal sebagai karoten dalam kangkung dapat membantu memperlambat perkembangan degenerasi makula, penyebab utama kebutaan dan katarak. Anda juga bisa menambahkan kale segar atau beku cincang ke dalam isi pai gembala atau saus marinara saat memasak.
2. Menyelinap Menjadi Permen
Apakah Anda suka atau belum memiliki rasa untuk tanaman hijau, Trish A. Carney, ahli diet dan nutrisi teregistrasi di Ardmore, Pennsylvania, merekomendasikan Anda "menyelinap kale ke dalam makanan penutup Anda untuk meningkatkan nutrisi." Meskipun Anda tidak harus bergantung pada makanan penutup untuk sebagian besar asupan sayuran Anda, memanjakan diri sesekali memungkinkan Anda untuk memakan kangkung dan juga menikmati permen. Cincang atau purée kale, lalu campur ke dalam adonan kue atau muffin sebelum dipanggang. Carney merekomendasikan membuat kue cokelat kale, menggunakan tepung almond dan nasi, yang mengandung lebih banyak nutrisi daripada tepung putih, dan minyak zaitun, yang memberikan tambahan lemak sehat.
Apakah Anda suka atau belum memiliki rasa untuk tanaman hijau, Trish A. Carney, ahli diet dan nutrisi teregistrasi di Ardmore, Pennsylvania, merekomendasikan Anda "menyelinap kale ke dalam makanan penutup Anda untuk meningkatkan nutrisi." Meskipun Anda tidak harus bergantung pada makanan penutup untuk sebagian besar asupan sayuran Anda, memanjakan diri sesekali memungkinkan Anda untuk memakan kangkung dan juga menikmati permen. Cincang atau purée kale, lalu campur ke dalam adonan kue atau muffin sebelum dipanggang. Carney merekomendasikan membuat kue cokelat kale, menggunakan tepung almond dan nasi, yang mengandung lebih banyak nutrisi daripada tepung putih, dan minyak zaitun, yang memberikan tambahan lemak sehat.
3. Kerjakan Menjadi Roti Ikan
Satu cangkir kangkung cincang yang dimasak memberikan sekitar 10 persen dari nilai harian untuk kalsium, menjadikannya berharga untuk kesehatan tulang, terutama jika Anda tidak mengonsumsi susu, kata Tina Marinaccio, ahli diet terdaftar. "Sementara sebagian besar sayuran berdaun hijau mengandung kalsium, mereka juga memiliki senyawa yang disebut oksalat yang dapat menghambat penyerapan kalsium, " tambah Marinaccio. "Kale adalah hijau rendah oksalat, sehingga kalsium lebih tersedia secara hayati." Dokter Anda mungkin menyarankan untuk membatasi oksalat jika Anda rentan terhadap batu ginjal kalsium oksalat. Buat roti dari salmon kale kalengan - sumber makanan utama vitamin D, yang meningkatkan penyerapan kalsium - dan quinoa. Selanjutnya, campurkan remah roti dan telur untuk tekstur mewah dan peterseli untuk meningkatkan warna dan rasa.
Satu cangkir kangkung cincang yang dimasak memberikan sekitar 10 persen dari nilai harian untuk kalsium, menjadikannya berharga untuk kesehatan tulang, terutama jika Anda tidak mengonsumsi susu, kata Tina Marinaccio, ahli diet terdaftar. "Sementara sebagian besar sayuran berdaun hijau mengandung kalsium, mereka juga memiliki senyawa yang disebut oksalat yang dapat menghambat penyerapan kalsium, " tambah Marinaccio. "Kale adalah hijau rendah oksalat, sehingga kalsium lebih tersedia secara hayati." Dokter Anda mungkin menyarankan untuk membatasi oksalat jika Anda rentan terhadap batu ginjal kalsium oksalat. Buat roti dari salmon kale kalengan - sumber makanan utama vitamin D, yang meningkatkan penyerapan kalsium - dan quinoa. Selanjutnya, campurkan remah roti dan telur untuk tekstur mewah dan peterseli untuk meningkatkan warna dan rasa.
4. Tambahkan Hijau ke Gandum Utuh
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition pada Oktober 2010, para peneliti menganalisis diet dan fungsi otak lebih dari 2.000 orang tua. Peserta yang mengkonsumsi biji-bijian, buah-buahan dan sayuran - terutama varietas silangan - berkinerja lebih baik secara kognitif daripada peserta yang tidak memiliki makanan sehat. Roti putih, sumber utama biji-bijian olahan, dikaitkan dengan penurunan kinerja kognitif. Tambahkan kangkung cincang segar atau yang sudah dimasak ke dalam nasi merah untuk pilaf gandum. Rachel Dickens, ahli diet terdaftar di British Columbia, merekomendasikan topping adonan pizza gandum dengan tumis kale dan keju untuk hidangan gurih. Anda juga bisa memasangkan kangkung dengan jelai, mutiara, atau quinoa.
Kredit: Pamela Follett / Demand MediaDalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition pada Oktober 2010, para peneliti menganalisis diet dan fungsi otak lebih dari 2.000 orang tua. Peserta yang mengkonsumsi biji-bijian, buah-buahan dan sayuran - terutama varietas silangan - berkinerja lebih baik secara kognitif daripada peserta yang tidak memiliki makanan sehat. Roti putih, sumber utama biji-bijian olahan, dikaitkan dengan penurunan kinerja kognitif. Tambahkan kangkung cincang segar atau yang sudah dimasak ke dalam nasi merah untuk pilaf gandum. Rachel Dickens, ahli diet terdaftar di British Columbia, merekomendasikan topping adonan pizza gandum dengan tumis kale dan keju untuk hidangan gurih. Anda juga bisa memasangkan kangkung dengan jelai, mutiara, atau quinoa.
5. Dunk Veggies di Kale Dip
Banyak saus komersial mengandung lemak tidak sehat, kalori dalam jumlah besar dan pengawet buatan. Heather R. Mangieri, ahli diet terdaftar di Pennsylvania, merekomendasikan untuk membuat saus celup dengan mencampurkan mayo ringan, bayam yang dimasak, daun kangkung cincang, bawang hijau cincang dan bawang putih cincang serta menambahkan garam dan lada secukupnya. Sajikan saus dengan sayuran segar pilihan Anda. Ini juga cocok dengan kerupuk gandum atau - jika Anda benar-benar ingin menambah asupan kangkung Anda - keripik kangkung panggang.
Kredit: Pamela Follett / Demand MediaBanyak saus komersial mengandung lemak tidak sehat, kalori dalam jumlah besar dan pengawet buatan. Heather R. Mangieri, ahli diet terdaftar di Pennsylvania, merekomendasikan untuk membuat saus celup dengan mencampurkan mayo ringan, bayam yang dimasak, daun kangkung cincang, bawang hijau cincang dan bawang putih cincang serta menambahkan garam dan lada secukupnya. Sajikan saus dengan sayuran segar pilihan Anda. Ini juga cocok dengan kerupuk gandum atau - jika Anda benar-benar ingin menambah asupan kangkung Anda - keripik kangkung panggang.
6. Buat Salad Buah Hijau
Kale adalah sumber flavonol yang berharga - sejenis polifenol, senyawa dalam tanaman yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Senyawa-senyawa ini memberikan rasa pahit pada kangkung, kata Barry Sears, seorang mantan peneliti di Fakultas Kedokteran Universitas Boston dan presiden Yayasan Riset Inflamasi saat ini. "Orang biasanya menambahkan blueberry untuk mengurangi kepahitan kangkung karena kaya akan gula alami, " kata Sears. Untuk salad sederhana, beri daun kangkung segar yang sudah dicuci bersih dengan blueberry dan saus sehat favorit Anda. Tina Marinaccio, ahli diet terdaftar, merekomendasikan penambahan apel untuk rasa manis dan kenari, yang memasok omega-3 yang menyehatkan jantung.
Kredit: Pamela Follett / Demand MediaKale adalah sumber flavonol yang berharga - sejenis polifenol, senyawa dalam tanaman yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Senyawa-senyawa ini memberikan rasa pahit pada kangkung, kata Barry Sears, seorang mantan peneliti di Fakultas Kedokteran Universitas Boston dan presiden Yayasan Riset Inflamasi saat ini. "Orang biasanya menambahkan blueberry untuk mengurangi kepahitan kangkung karena kaya akan gula alami, " kata Sears. Untuk salad sederhana, beri daun kangkung segar yang sudah dicuci bersih dengan blueberry dan saus sehat favorit Anda. Tina Marinaccio, ahli diet terdaftar, merekomendasikan penambahan apel untuk rasa manis dan kenari, yang memasok omega-3 yang menyehatkan jantung.
7. Power Up Dengan Omelet Sayuran
Makan sarapan sehat yang mengandung protein, nutrisi yang hilang dari banyak makan pagi, kata Academy of Nutrition and Dietetics (AND), penting untuk fungsi otak dan energi sepanjang hari - terutama untuk anak-anak dan remaja. Satu telur besar memasok lebih dari enam gram protein. Tambahkan kangkung cincang ke telur untuk folat, yang memainkan peran penting dalam fungsi otak. Untuk sarapan bergizi, DAN merekomendasikan telur dadar putih telur dengan kangkung, sayuran yang diinginkan lainnya dan keju feta. Cukup tumis sayuran cincang dalam sedikit minyak zaitun atau kanola dan kemudian tambahkan putih telur. Saat memasak, lipat keju feta yang hancur. Untuk nutrisi yang lebih menyehatkan otak, pasangkan telur dadar Anda dengan roti gandum.
Kredit: Pamela Follett / Demand MediaMakan sarapan sehat yang mengandung protein, nutrisi yang hilang dari banyak makan pagi, kata Academy of Nutrition and Dietetics (AND), penting untuk fungsi otak dan energi sepanjang hari - terutama untuk anak-anak dan remaja. Satu telur besar memasok lebih dari enam gram protein. Tambahkan kangkung cincang ke telur untuk folat, yang memainkan peran penting dalam fungsi otak. Untuk sarapan bergizi, DAN merekomendasikan telur dadar putih telur dengan kangkung, sayuran yang diinginkan lainnya dan keju feta. Cukup tumis sayuran cincang dalam sedikit minyak zaitun atau kanola dan kemudian tambahkan putih telur. Saat memasak, lipat keju feta yang hancur. Untuk nutrisi yang lebih menyehatkan otak, pasangkan telur dadar Anda dengan roti gandum.
8. Panggang Keripik Kale Anda Sendiri
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Annals of Oncology pada Februari 2012, para peneliti menganalisis asupan sayuran dari ribuan orang dengan atau tanpa berbagai jenis kanker dan menemukan bahwa makan sayuran silangan setidaknya sekali seminggu melindungi terhadap beberapa bentuk kanker. Ganti keripik kentang, yang tinggi dalam senyawa akrilamida terkait-kanker, dengan keripik kangkung panggang. "Kunci keripik kale buatan sendiri yang lezat dan sehat adalah menggunakan sesuatu yang asam atau bahkan sedikit manis, seperti lemon segar, jus jeruk, atau cuka balsamic, " kata Tina Marinaccio, seorang ahli diet dan pelatih pribadi terdaftar di Morristown, New Jersey. Kemudian tambahkan sentuhan garam laut dan minyak zaitun.
Kredit: Pamela Follett / Demand MediaDalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Annals of Oncology pada Februari 2012, para peneliti menganalisis asupan sayuran dari ribuan orang dengan atau tanpa berbagai jenis kanker dan menemukan bahwa makan sayuran silangan setidaknya sekali seminggu melindungi terhadap beberapa bentuk kanker. Ganti keripik kentang, yang tinggi dalam senyawa akrilamida terkait-kanker, dengan keripik kangkung panggang. "Kunci keripik kale buatan sendiri yang lezat dan sehat adalah menggunakan sesuatu yang asam atau bahkan sedikit manis, seperti lemon segar, jus jeruk, atau cuka balsamic, " kata Tina Marinaccio, seorang ahli diet dan pelatih pribadi terdaftar di Morristown, New Jersey. Kemudian tambahkan sentuhan garam laut dan minyak zaitun.
9. Mulailah Hari Anda Dengan Smoothie
Mengurangi peradangan tubuh bisa sesederhana mengganti bagel pagi Anda dengan smoothie kale. Sementara sebagian besar buah-buahan dan sayuran memiliki sifat anti-inflamasi, kangkung sangat kaya akan antioksidan, yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan menurunkan respons inflamasi. Banyak penyakit melibatkan peradangan, termasuk radang sendi, penyakit jantung dan sinusitis. Kim McDevitt, ahli diet dan pendidik nasional terdaftar di Vega di wilayah New York City, merekomendasikan membuat smoothie dengan kale, persik beku, es, air dan alpukat, yang menambahkan serat dan lemak sehat.
Kredit: Pamela Follett / Demand MediaMengurangi peradangan tubuh bisa sesederhana mengganti bagel pagi Anda dengan smoothie kale. Sementara sebagian besar buah-buahan dan sayuran memiliki sifat anti-inflamasi, kangkung sangat kaya akan antioksidan, yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan menurunkan respons inflamasi. Banyak penyakit melibatkan peradangan, termasuk radang sendi, penyakit jantung dan sinusitis. Kim McDevitt, ahli diet dan pendidik nasional terdaftar di Vega di wilayah New York City, merekomendasikan membuat smoothie dengan kale, persik beku, es, air dan alpukat, yang menambahkan serat dan lemak sehat.
10. Mulai Makan Dengan Kale Berpengalaman
Satu cangkir kale segar hanya menyediakan delapan kalori, sehingga berguna untuk mengontrol berat badan. Untuk menghilangkan lemak perut yang berlebihan, yang sangat terkait dengan penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan diabetes, Dr. Rasa Kazlauskaite, seorang ahli endokrinologi dari Rush University Prevention Center, merekomendasikan untuk mengonsumsi sayuran yang sudah dibumbui sebelum makanan lain pada makanan Anda. Ini memungkinkan Anda untuk mengisi sesuatu yang ringan dan beraroma dan mencegah makan berlebih. Untuk manfaat kesehatan tambahan, tumis kangkung cincang dengan herbal kaya antioksidan, seperti kunyit, oregano, dan bawang putih, dalam sedikit minyak zaitun.
Kredit: Pamela Follett / Demand MediaSatu cangkir kale segar hanya menyediakan delapan kalori, sehingga berguna untuk mengontrol berat badan. Untuk menghilangkan lemak perut yang berlebihan, yang sangat terkait dengan penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan diabetes, Dr. Rasa Kazlauskaite, seorang ahli endokrinologi dari Rush University Prevention Center, merekomendasikan untuk mengonsumsi sayuran yang sudah dibumbui sebelum makanan lain pada makanan Anda. Ini memungkinkan Anda untuk mengisi sesuatu yang ringan dan beraroma dan mencegah makan berlebih. Untuk manfaat kesehatan tambahan, tumis kangkung cincang dengan herbal kaya antioksidan, seperti kunyit, oregano, dan bawang putih, dalam sedikit minyak zaitun.
11. Braise It for Tenderness
Menambahkan panas, lemak, garam dan sentuhan asam dalam bentuk jus jeruk atau cuka meningkatkan rasa dan tekstur kangkung sambil meminimalkan kepahitannya, menurut Minh-Hai Alex, seorang pelatih diet dan nutrisi terdaftar di Seattle. "Metode masuk saya untuk menyiapkan kangkung, " kata Alex, "adalah menumisnya dalam minyak zaitun dan bawang putih cincang dan kemudian menambahkan garam atau tamari dan perasan lemon atau sedikit cuka sari apel untuk dicicipi." Untuk menambah variasi warna dan nutrisi, tambahkan paprika cincang, wortel, atau chard merah Swiss. Untuk daya tarik yang renyah dan visual, hias kangkung yang direbus dengan almond yang sudah dipotong.
Kredit: Pamela Follett / Demand MediaMenambahkan panas, lemak, garam dan sentuhan asam dalam bentuk jus jeruk atau cuka meningkatkan rasa dan tekstur kangkung sambil meminimalkan kepahitannya, menurut Minh-Hai Alex, seorang pelatih diet dan nutrisi terdaftar di Seattle. "Metode masuk saya untuk menyiapkan kangkung, " kata Alex, "adalah menumisnya dalam minyak zaitun dan bawang putih cincang dan kemudian menambahkan garam atau tamari dan perasan lemon atau sedikit cuka sari apel untuk dicicipi." Untuk menambah variasi warna dan nutrisi, tambahkan paprika cincang, wortel, atau chard merah Swiss. Untuk daya tarik yang renyah dan visual, hias kangkung yang direbus dengan almond yang sudah dipotong.
12. Masak di atas Besi Cor
Jika Anda hamil, makan diet ketat, mengalami menstruasi berat atau memiliki gangguan pencernaan, Anda berisiko kekurangan zat besi. Satu cangkir kale rebus memenuhi tujuh persen dari nilai harian untuk zat besi untuk wanita (usia 14 hingga 50) dan sekitar 14 persen untuk semua pria dan wanita di atas usia 50 tahun. Anda dapat meningkatkan jumlah itu dengan memilih panci yang tepat. "Menghilangkan kale atau merebus wajan dalam wajan besi akan secara signifikan meningkatkan kandungan besinya, " kata Minh-Hai Alex, ahli diet terdaftar. Kandungan vitamin C yang kaya Kale meningkatkan penyerapan zat besi. Ini penting karena zat besi non-heme, sejenis tanaman, tidak mudah diserap tubuh seperti zat besi, atau zat besi yang diturunkan dari hewan. Untuk lebih banyak zat besi, sajikan kale matang dengan kacang, lentil atau tahu.
Kredit: Pamela Follett / Demand MediaJika Anda hamil, makan diet ketat, mengalami menstruasi berat atau memiliki gangguan pencernaan, Anda berisiko kekurangan zat besi. Satu cangkir kale rebus memenuhi tujuh persen dari nilai harian untuk zat besi untuk wanita (usia 14 hingga 50) dan sekitar 14 persen untuk semua pria dan wanita di atas usia 50 tahun. Anda dapat meningkatkan jumlah itu dengan memilih panci yang tepat. "Menghilangkan kale atau merebus wajan dalam wajan besi akan secara signifikan meningkatkan kandungan besinya, " kata Minh-Hai Alex, ahli diet terdaftar. Kandungan vitamin C yang kaya Kale meningkatkan penyerapan zat besi. Ini penting karena zat besi non-heme, sejenis tanaman, tidak mudah diserap tubuh seperti zat besi, atau zat besi yang diturunkan dari hewan. Untuk lebih banyak zat besi, sajikan kale matang dengan kacang, lentil atau tahu.
13. Sip Kale-Containing Soup
Sup ayam sebagai obat flu yang berharga lebih dari sekadar desas-desus. Penelitian yang dilakukan oleh Dr. Stephen Rennard, seorang ahli paru di University of Nebraska Medical Center di Omaha, menunjukkan bahwa sup mengurangi peradangan, yang dapat membantu meringankan gejala flu biasa. Ahli medis lainnya percaya bahwa uap sup membersihkan hidung tersumbat dan cairan yang terkandung membantu tubuh Anda mengeluarkan bakteri berbahaya melalui urin. Untuk manfaat lebih saat melawan pilek atau infeksi pernapasan lainnya, tambahkan kangkung - sumber utama antioksidan, yang mendukung kemampuan tubuh Anda untuk melawan infeksi - ke sup berbasis kaldu atau sayuran.
Kredit: Pamela Follett / Demand MediaSup ayam sebagai obat flu yang berharga lebih dari sekadar desas-desus. Penelitian yang dilakukan oleh Dr. Stephen Rennard, seorang ahli paru di University of Nebraska Medical Center di Omaha, menunjukkan bahwa sup mengurangi peradangan, yang dapat membantu meringankan gejala flu biasa. Ahli medis lainnya percaya bahwa uap sup membersihkan hidung tersumbat dan cairan yang terkandung membantu tubuh Anda mengeluarkan bakteri berbahaya melalui urin. Untuk manfaat lebih saat melawan pilek atau infeksi pernapasan lainnya, tambahkan kangkung - sumber utama antioksidan, yang mendukung kemampuan tubuh Anda untuk melawan infeksi - ke sup berbasis kaldu atau sayuran.
Bertujuan untuk Saldo dan Variasi
Bergantung pada kebutuhan kalori Anda, yang bervariasi berdasarkan tingkat aktivitas, jenis kelamin, dan usia, Anda mungkin memerlukan lima hingga 13 porsi buah dan sayuran per hari (dua setengah hingga enam setengah cangkir), kata Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard. Secara rutin makan berbagai warna dan jenis untuk manfaat kesehatan maksimum, menekankan varietas bergizi, seperti kangkung, brokoli, buah beri dan buah jeruk.
Kredit: Pamela Follett / Demand MediaBergantung pada kebutuhan kalori Anda, yang bervariasi berdasarkan tingkat aktivitas, jenis kelamin, dan usia, Anda mungkin memerlukan lima hingga 13 porsi buah dan sayuran per hari (dua setengah hingga enam setengah cangkir), kata Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard. Secara rutin makan berbagai warna dan jenis untuk manfaat kesehatan maksimum, menekankan varietas bergizi, seperti kangkung, brokoli, buah beri dan buah jeruk.
Bagaimana menurut anda?
Apakah kamu makan kangkung? Jika demikian, apa cara favorit Anda untuk menyiapkannya? Saran mana yang paling Anda sukai? Beri tahu kami di komentar di bawah. Kami senang mendengar dari Anda!
Kredit: Dirima / iStock / Getty ImagesApakah kamu makan kangkung? Jika demikian, apa cara favorit Anda untuk menyiapkannya? Saran mana yang paling Anda sukai? Beri tahu kami di komentar di bawah. Kami senang mendengar dari Anda!
